Mô tả các loại và giống bạc hà phổ biến

Về nhà máy

Bạc hà thông thường, giống như các giống khác, là một loại cây lâu năm phát triển mạnh trên đất canh tác. Nó thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae). Nó không đòi hỏi nhiều về điều kiện sinh trưởng: phát triển tốt ở cả nơi có nắng và râm mát. Cây trông giống như một bụi cây thân thảo nhỏ với thân cây mềm dẻo, mang các cụm hoa nhỏ. Thời kỳ ra hoa kéo dài gần như suốt mùa hè. Các giống khác nhau có thể đạt chiều cao từ 30 cm đến 1 m, và đôi khi thậm chí cao hơn.

Một đặc điểm nổi bật của hầu hết các loại (bạc hà mèo, bạc hà cay, bạc hà thường, ombalo, v.v.) là hương vị bạc hà mát lạnh đặc trưng. Những loại cây này rất thơm, đó là lý do tại sao nhiều loại được đặc biệt ưa chuộng trong nấu ăn.

Phần trên mặt đất của nhiều loại cây (cỏ mèo, ombalo, v.v.) được thu hoạch để sử dụng trong ẩm thực sau khi giai đoạn ra hoa kết thúc. Đây là lúc lá tích lũy lượng tinh dầu tối đa, mang lại hương vị bạc hà. Thân và lá đã cắt nên được bảo quản trong hộp tối màu. Chúng có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau hoặc pha vào trà.

Ngoài ra, nhiều loại bạc hà (bạc hà mèo, bạc hà cay, bạc hà thường, bạc hà sô cô la, ombalo, v.v.) được trồng thương mại để sản xuất tinh dầu bạc hà, được sử dụng rộng rãi trong y học và nước hoa. Hương thơm bạc hà tỏa ra từ bụi cây giúp mọi người tập trung và bình tĩnh.

Lá và cuống lá của loại cây này có những đặc tính dược liệu sau:

• có tác dụng chống co thắt, sát trùng và giảm đau;
• giảm viêm đường hô hấp;
• có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh (tác dụng làm dịu).

Tất cả các giống cây này (bạc hà mèo, bạc hà cay, bạc hà thường, ombalo, v.v.) đều không cần bón phân nhiều. Chỉ cần tưới nước vừa phải là đủ để cây phát triển tốt.

Việc nhân giống tất cả các giống cây trồng được thực hiện theo những cách sau:

• rễ cây;
• sự ra rễ của lá;
• cuống lá;
• hạt giống.

Nếu bạn quyết định trồng loại cây này trong vườn, tốt nhất nên trồng trong chậu chuyên dụng thay vì trồng ngoài trời. Khi trồng trong vườn, điều quan trọng cần nhớ là các đặc tính có lợi của cây phụ thuộc trực tiếp vào tỷ lệ tinh dầu trong lá và thân cây. Điều này lại phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt. Ở những vùng ấm hơn, cỏ mèo, cỏ ombalo và các giống khác sẽ giàu tinh dầu hơn. Chính tại những vùng này, cây được trồng thương mại.

Các giống bạc hà khác nhau về cụm hoa, hình dạng lá và đặc tính. Do đó, khi chọn cây bạc hà cho khu vườn của bạn, điều quan trọng là phải biết các loại bạc hà khác nhau và đặc tính chính của chúng.

Video "Mint"

Trong video này, một người nông dân sẽ nói về các loại bạc hà khác nhau và cách trồng chúng.

Các loại bạc hà

Cho đến nay, rất nhiều giống cây trồng này đã được phát hiện: ít nhất 25 giống, cũng như khoảng 10 giống lai tự nhiên. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về những loài phổ biến và thú vị nhất.

Cỏ bạc hà mèo

Giống nổi tiếng nhất là cỏ mèo. Cây được đặt tên như vậy vì có mùi chanh thu hút mèo. Lá có vị hơi đắng dễ chịu.

Cỏ bạc hà mèo thường được dùng làm thuốc, nhưng cũng được các nhà làm vườn ưa chuộng vì vẻ đẹp trang trí. Thân cây có thể cao tới 100 cm. Cây bụi được hình thành bởi các chồi phân nhánh bốn mặt, mang lá mọc đối, thuôn dài và có lông tơ. Thân cây mang các cụm hoa màu tím xanh hoặc trắng.

Việc chăm sóc rất đơn giản, chỉ cần tưới nước vừa phải. Cỏ bạc hà mèo còn có đặc điểm là chịu được mùa đông tốt hơn.

Loại cây này mọc ở Tây Âu, phần châu Âu của Nga, Viễn Đông và Kavkaz, cũng như ở nhiều quốc gia khác trên thế giới.

Chanh dưỡng sinh

Một giống phổ biến khác của loài cây này là tía tô đất, còn được gọi là tía tô đất dưa lưới, hoặc bạc hà chanh. Loài cây chịu lạnh này cho mật ong rất ngon. Thân cây có thể cao tới 125 cm, với phần ngọn của chồi có mùi thơm nhất. Lá hình trứng mọc đối diện trên bụi cây. Tía tô đất nở hoa nhỏ màu hồng hoặc trắng. Nếu tía tô đất mọc ở những nơi có nước đọng, cây có thể dễ bị nhiễm nấm.

Cây tía tô đất đặc biệt được ưa chuộng trong nấu ăn vì hương vị đặc trưng, ​​kết hợp giữa vị tươi mát và hương cam chanh. Tía tô đất có tám phân loài, được phân biệt dựa trên màu lá, khả năng chịu lạnh mùa đông và chiều cao thân cây.

Pennyroyal

Bạc hà đầm lầy là một loại cây thú vị. Thân cây có thể mọc rủ xuống hoặc mọc thẳng đứng. Trong trường hợp mọc thẳng đứng, chồi có thể cao tới 40 cm.

Pennyroyal có lá nhẵn, hình bầu dục. Hoa màu hồng tím đặc trưng mọc trên thân, mọc ở gốc lá. Đặc điểm chính của Pennyroyal là hàm lượng pulegone cao trong lá, mang lại cho chúng mùi hương dễ chịu, sát trùng. Với số lượng lớn, giống cây này có độc và có thể gây sảy thai.

bạc hà Ma-rốc

Một giống khá thú vị của loài cây này là bạc hà Ma-rốc. Như bạn có thể đoán, nó có nguồn gốc từ Ma-rốc.

Đây là giống cây thơm ngon và bổ dưỡng nhất, vì vậy nó được dùng làm gia vị trong nhiều món ăn. Cần lưu ý rằng loại cây này rất hợp với nhiều loại trà. Nó cũng được dùng làm thuốc an thần. Đặc tính dược liệu của nó cũng có lợi trong việc điều trị các bệnh về đường tiêu hóa.

Sô cô la bạc hà

Giống khác thường nhất là bạc hà sô cô la. Cây này được đặt tên theo hương vị sô cô la tinh tế của nó. Đây là một giống bạc hà.

Thân cây có lá tròn màu tím đậm hoặc xanh lá cây đỏ thẫm. Chồi phát triển khá nhanh. Cây phát triển tốt ở những vùng gần nguồn nước và ẩm ướt. Tuy nhiên, những nơi này cần nhiều ánh nắng mặt trời, mặc dù bóng râm một phần cũng có thể chấp nhận được.

Bạc hà vườn

Ngoài các giống đã đề cập ở trên, bạc hà vườn cũng đáng để cân nhắc. Tuy hương vị không đặc trưng như các giống khác, nhưng bạc hà vườn cũng rất phổ biến về mặt trồng trọt. Nó mọc hoang dã ở Nga (các vùng phía Nam và Tây Nam). Những khu vực râm mát, ẩm ướt là lý tưởng để trồng loại cây này.

Cây tạo thành thân cây hàng năm hình tứ diện, có thể cao tới một mét. Thân cây cũng có thể phát triển đáng kể về chiều rộng. Lá hình trứng và hình thuôn dài mọc trên thân. Mặt trên của phiến lá hoàn toàn nhẵn. Chỉ có lông ở mặt dưới. Lá, dù tươi hay khô, đều có mùi thơm cay nồng và vị hơi hăng. Do đó, chúng thường được dùng làm gia vị trong nhiều món ăn.

Cây bụi này nở hoa từ giữa tháng 7 cho đến cuối mùa hè, tạo ra những bông hoa nhỏ màu tím.

Bạc hà bọ chét Ombalo

Một giống bạc hà thú vị là ombalo, thường được gọi đơn giản là ombalo. Điểm đặc trưng của loài cây này là hàm lượng pulegone và limonene cao trong lá và chồi, thay vì menthol như các giống khác. Ombalo mọc thành bụi nhỏ, cao không quá 30 cm. Thân cây thường mọc dài trên mặt đất, trông giống như cỏ xạ hương bò.

Đây là một loại cây cảnh ưa nhiệt, được coi là cây mật ong tuyệt vời. Lá có lông tơ dày mọc trên các chồi thấp, mọc thành vòng giả.

Giống cây này được dùng để xua đuổi côn trùng. Vì mục đích này, một bó thảo mộc khô, ngoài ombalo, có thể bao gồm các loại cây khác có chứa pulegone (ví dụ như tía tô đất).

Bạc hà ngựa

Cây bạc hà đầm lầy là một loài cây khá thú vị. Nó có nhiều tên gọi, một trong số đó là bạc hà ngựa. Bụi cây gồm thân thẳng, có lông tơ, cao khoảng 60 cm. Lá mọc đối, hình bầu dục trên các cành. Mặt dưới của lá có lông tơ vừa phải.

Hoa bạc hà ngựa nở suốt mùa hè. Hoa mọc ở nách lá đầu cành. Màu sắc của hoa có thể từ tím đậm đến trắng hồng.

Ngũ diệp thảo đầm lầy phát triển mạnh ở những nơi có đủ ánh sáng. Nó có thể được tìm thấy ở các khoảng đất trống, rừng, khe núi, bãi đất hoang và thậm chí cả bãi rác.

Bạc hà

Cuối cùng, tôi muốn nói về bạc hà. Cây này có hai loại: trắng và đen. Loại đen được coi là phổ biến nhất. Điểm đặc trưng của loại này là hàm lượng tinh dầu cao. Lá bạc hà cũng có đặc điểm là mép lá có răng cưa và màu tím. Lá tỏa ra mùi thơm dễ chịu, thoang thoảng.

Thân cây cao tới 80 cm. Bụi cây gồm các thân tứ diện với nhiều nhánh. Hoa nhỏ mọc ở đầu cành.

Bạc hà có nhiều loại khác nhau. Mỗi loại có những đặc điểm riêng biệt, bao gồm cả đặc tính dược liệu rõ rệt và hương vị đặc trưng.

Video: Cách trồng bạc hà

Video này cho thấy tất cả những điều phức tạp trong việc trồng các loại bạc hà khác nhau.