Thu hoạch bạc hà: thời điểm thu hoạch và cách bảo quản
Nội dung
Thu hoạch bạc hà
Giống như bất kỳ loại thảo mộc thơm nào khác, loại thảo mộc này tốt nhất nên được bảo quản đến mùa đông, sẵn sàng để sử dụng làm trà ngon và các bài thuốc khác nhau. Cần phơi khô để tránh thối rữa và nấm mốc phát triển trên bề mặt.
Cần phải thu thập và bảo quản mẫu cấy đúng cách để sau này không bị mất đi vẻ ngoài và đặc tính chữa bệnh. Nếu làm đúng mọi bước, bạn có thể sử dụng loại thảo mộc thơm này quanh năm cho nhu cầu của mình. Điều quan trọng không chỉ là thu hoạch cây cẩn thận mà còn là chọn đúng nơi và thời điểm bảo quản. Biết các phương pháp sấy khô và bảo quản cây đã thu hoạch đúng cách cũng sẽ rất hữu ích.
Có những khuyến nghị về cách thu hoạch loại thảo dược này. Tốt nhất nên tránh những cây gần đường giao thông hoặc ở những khu vực ô nhiễm nặng. Nên tìm một khoảng đất trống cách xa thành phố. Cũng nên tránh những cây quá non. Cắt bạc hà sát mặt đất. Không hái bằng tay. Nên cắt bớt một phần ba chiều dài thân cây. Điều này sẽ đảm bảo cây phát triển nhanh, cho phép thu hoạch thêm trong mùa này.
Video "Thu hoạch bạc hà"
Video này sẽ chỉ cho bạn cách thu hoạch bạc hà đúng cách.
Đến lúc thu thập
Nhiều người thắc mắc nên thu hoạch bạc hà vào thời điểm nào để đảm bảo chỉ thu được những loại thảo mộc chất lượng cao và có lợi. Việc này nên được thực hiện vào những tháng đầu mùa hè, khi cây đang sinh trưởng và ra hoa. Việc thu hoạch được lên kế hoạch dựa trên mục đích sử dụng của các bộ phận của cây. Chiết xuất menthol có thể được lấy trong thời kỳ ra hoa hoàn chỉnh. Để làm khô cây cùng với thân, tốt nhất nên thu hoạch trước khi nụ xuất hiện, tức là trước khi ra hoa. Sau khi ra hoa, bạc hà có thể được thu hoạch ở bất cứ đâu, nhưng tốt nhất là tránh xa các đường phố trong thành phố. Nếu bạn làm đúng mọi thứ, bạn sẽ có thể thưởng thức hương thơm dễ chịu của bạc hà quanh năm.
Nên nhớ rằng lá bạc hà có thể được thu hoạch vào mùa xuân để pha trà thơm, có tác dụng chữa đau đầu, cảm lạnh và các vấn đề về đường ruột. Mùa thu hoạch cao điểm là tháng Bảy. Đây là lúc lá xanh đạt đến độ chín, cho phép cây tỏa ra hương thơm bạc hà đặc trưng.
Thu hoạch 1-3 lần mỗi tháng. Tần suất thu hoạch phụ thuộc vào thời gian cây đã sinh trưởng tại vị trí hiện tại. Bạc hà có thể sống được khoảng 4-5 năm mà không cần trồng lại. Từ năm thứ hai trở đi, cây phát triển khá dày. Tránh thu hoạch vào sáng sớm hoặc những ngày mưa.
Lưu trữ đúng cách
Nên treo các cành cây đã cắt cùng lá và hoa thành từng bó ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Một căn phòng trong căn hộ, nhà kho hoặc gác mái là phù hợp. Bạn có thể trải thảo mộc lên bề mặt giấy hoặc vải sạch. Nhớ trải thành một lớp mỏng để đảm bảo thảo mộc khô hoàn toàn. Nếu bạn đặt thảo mộc trên sàn nhà, hãy lật chúng ít nhất hai lần trong quá trình phơi khô.
Không nên sử dụng lò nướng. Sấy khô thảo mộc trong lò nướng có thể làm mất đi nhiều đặc tính dược liệu của nó. Bạc hà khô thường được bảo quản qua mùa đông trong hộp các tông, lọ thủy tinh có nắp đậy hoặc túi vải. Nghiền thảo mộc khô thành bột cũng được, nhưng nên bảo quản trong hộp kín. Không giống như bạc hà khô nguyên quả, bạc hà khô có thể mất đi nhiều đặc tính có lợi. Không nên bảo quản nhánh hoặc bột khô quá hai năm.
Video: Cách bảo quản bạc hà đúng cách
Video này sẽ chỉ cho bạn cách bảo quản bạc hà đúng cách để nó không mất đi những đặc tính kỳ diệu.