Đặc điểm trồng và sử dụng húng chanh

Sự miêu tả

Húng quế là một loại thảo mộc lâu năm được trồng trên luống vườn và bệ cửa sổ. Húng quế có nguồn gốc từ các nước Nam Á (Ấn Độ và Sri Lanka), và là một loại cây dại, nó phân bố rộng rãi ở Châu Phi, Iran, Trung Quốc và vùng nhiệt đới Châu Mỹ. Loại thảo mộc thơm này thường được sử dụng trong ẩm thực Địa Trung Hải. Húng quế rất phổ biến ở Ý, Pháp, Hy Lạp và Tây Ban Nha. Ở Nga, loại cây này đã được trồng từ thế kỷ 18, chủ yếu như một chất diệt khuẩn, sát trùng, kháng nấm, chống viêm và giảm ho, được sử dụng rộng rãi trong y học. Ở vùng Kavkaz và Trung Á, húng quế được coi là một loại thảo mộc trường thọ và được gọi là reyhan, regan, rean và raykhon, có nghĩa là "thơm". Loại cây này cũng có thể làm nước chanh húng quế hoặc mứt húng quế tuyệt vời, một thức uống giải khát tuyệt vời trong thời tiết nóng bức.

Húng quế chanh có thân thẳng, phân nhánh với lá nhỏ, màu xanh nhạt, thuôn dài, phủ đầy lông mịn. Cây có thể cao tới 70 cm. Hoa hai môi, màu trắng, hồng nhạt hoặc tím, mọc ra từ nách lá ở ngọn. Sau đó, quả hình thành, gồm bốn quả hạch chứa hạt. Những hạt này có thể nảy mầm trong 4-5 năm. Một bụi húng quế cho khoảng 200-250 gram thịt lá.

Video: Trồng húng quế

Từ video này, bạn sẽ học cách trồng loại thảo mộc cay này.

Đang phát triển

Húng quế là một loại cây ưa thời tiết ấm áp có nguồn gốc từ miền Nam, được trồng hàng năm ở vùng khí hậu ôn đới. Tốt nhất nên trồng ngoài trời ở nơi có đủ ánh sáng và chắn gió.

Nếu trồng cây trong bóng râm, cây sẽ phát triển kém và mất đi hương thơm tuyệt vời. Cây cần đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và tưới nước thường xuyên. Cây phát triển tốt ở nhiệt độ từ 25°C trở lên, nhưng ngừng phát triển ở nhiệt độ dưới 12°C. Húng quế có thể được trồng bằng hạt hoặc giâm cành.

Gieo hạt vào cuối tháng 3 đến đầu tháng 4 trong các hộp nhỏ hoặc cốc ở độ sâu 0,5-1,0 cm, cách nhau ít nhất 5 cm. Sau đó, làm ẩm nhẹ đất và phủ bằng màng bọc thực phẩm, bỏ màng bọc ra trong vài giờ mỗi ngày. Trong điều kiện bình thường, cây con sẽ mọc lên sau 7-10 ngày. Khi cây con đạt 5 cm, chúng có thể được cấy sang luống ươm, nhà kính hoặc đất trống, với điều kiện nhiệt độ môi trường đủ. Hạt giống chỉ được gieo trực tiếp xuống đất vào mùa hè; thời điểm tốt nhất là đầu tháng 6. Khi cây non có hơn 6 lá, hãy véo ngọn để khuyến khích cây mở rộng và ngăn không cho cây phát triển quá mức. Cây con được trồng xuống đất không sớm hơn nửa cuối tháng 5, khi nhiệt độ ban đêm không xuống dưới 10 độ C.

Nếu húng quế đã mọc trong vườn, bạn có thể nhân giống bằng cách giâm cành. Cắt thân cây và ngâm trong nước từ 5-7 ngày. Khi rễ xuất hiện, cây non sẽ được cấy vào vị trí cố định.

Điều quan trọng cần lưu ý là nếu húng quế được trồng để ăn, không nên để nó ra hoa; cần phải cắt bỏ nụ. Trong quá trình ra hoa, lá sẽ trở nên cứng, không còn thích hợp để ăn. Thu hoạch húng quế khi thân cây đạt chiều cao 10-15 cm, còn lại 4-6 lá. Có thể cắt tỉa ba lần mỗi mùa.

Húng quế được khuyến khích trồng gần cà chua, nhiều loại bắp cải và ớt chuông. Nó phát triển mạnh ở những khu vực trước đây là nơi trồng dưa chuột, bí xanh, cà rốt và hành tây.

Yêu cầu cơ bản khi chăm sóc húng quế:

• Cần phải tuân thủ chế độ tưới nước vừa phải.
• Nhiệt độ nước phải ít nhất là +24 độ.
• Ở đất trống, cây nên được trồng trong đất được bón phân hữu cơ và khoáng chất đầy đủ. Bón phân hai lần mỗi mùa.
• Cây bụi nên mọc cách hàng 50 cm và cách cây không quá 20 cm.
• Khi thu hoạch rau xanh, hãy để lại một vài lá trên thân để cây có thể mọc chồi bên và tiếp tục phát triển.

Khi thời tiết lạnh đến, những bụi cây rậm rạp có thể được cấy vào chậu để trồng cây xanh thơm ngát suốt mùa đông.

Video: "Công dụng của húng quế"

Qua video, bạn sẽ tìm hiểu về những đặc tính có lợi của loại thảo mộc này.