Đặc điểm của cây táo Fuji mùa thu đông

Mô tả về giống

Giống táo Fuji chín muộn được phát triển vào đầu thế kỷ trước, vì vậy, cần bắt đầu phần mô tả bằng lịch sử của nó. Fuji là giống lai giữa hai giống táo rất nổi tiếng: Red Delicious và Rolls Janet, được các nhà lai tạo Nhật Bản coi là lý tưởng để tạo ra những loại trái cây mới có vẻ đẹp và hương vị đặc biệt. Giống táo lai này được phát triển vào năm 1920 tại tỉnh Fujisaki của Nhật Bản, và tên của nó được đặt theo tỉnh này. Giống táo này thành công đến mức nó nhanh chóng lan rộng sang các vườn cây ăn quả ở Tây Âu, Hoa Kỳ, và sau đó là trên toàn thế giới.

Cây táo Fuji là một loại cây có kích thước trung bình đến cao. Nếu không được chăm sóc, cây có thể cao tới 6 m, nhưng nếu được cắt tỉa hợp lý, cây thường duy trì chiều cao thấp (3–4 m) và tán lá tròn, đều đặn. Thân và cành chính có màu nâu nhạt pha xám, chồi non nhạt màu hơn, vỏ cây hơi nhăn. Lá nhẵn, hình mũi mác-hình bầu dục, và lá non có lông tơ rõ rệt. Cây táo nở hoa muộn – vào cuối tháng 5, vì vậy chúng hiếm khi bị sương giá mùa xuân.

Quả có hình dáng đặc biệt, dễ bán. Quả rất to (200–250 g), tròn trịa hoàn hảo và hơi rộng ở cuống. Vỏ quả mịn màng và đều màu, phủ kín một lớp màu đỏ mâm xôi tươi sáng. Thịt quả mịn, mọng nước và rất thơm. Nhưng giá trị đặc biệt của giống nho này nằm ở hương vị tráng miệng tuyệt vời, khi chín, chuyển từ ngọt chua sang ngọt ngọt như mật ong, không hề có chút vị chua nào.

Đặc điểm chính

Cây táo Fuji là giống táo mùa đông. Quả đạt độ chín thu hoạch vào cuối tháng 10 và chín tới tay người tiêu dùng một tháng sau đó. Điểm đặc biệt của giống táo này là năng suất cao. Cây bắt đầu ra quả sớm, khoảng 2-3 năm sau khi trồng. Hai vụ thu hoạch đầu tiên có thể không đạt yêu cầu về số lượng và hương vị, nhưng sau đó, cây táo sẽ đạt đến độ chín hoàn hảo, mang đến những quả táo rất ngọt và chất lượng cao. Việc ra quả khá định kỳ, với mỗi năm thứ hai năng suất cao hơn năm trước.

Cây có khả năng chịu sương giá và hạn hán tốt. Đặc tính này cho phép táo Fuji được trồng ở cả vùng khí hậu phía Nam và ôn đới với mùa đông dài và lạnh giá. Cũng cần lưu ý rằng cây có khả năng kháng bệnh ghẻ tốt (trung bình), nhưng khả năng miễn dịch rất thấp với bệnh cháy lá và bệnh phấn trắng.

Trồng và chăm sóc

Cây táo Fuji có khả năng tự thụ phấn, nhưng việc trồng các giống táo gần đó như Ligol, Golden, Granny Smith và Gala sẽ giúp tăng năng suất và chất lượng quả. Cây táo giống nên được trồng ở nơi có nhiều nắng, đất tốt, màu mỡ - điều này sẽ cho ra những quả táo tươi sáng và ngọt hơn. Để cây khỏe mạnh, điều quan trọng là tránh tưới quá nhiều nước cho đất và không khí.

Việc chăm sóc cơ bản cho cây táo bao gồm các hoạt động sau:

• điều hòa cây trồng (cắt bỏ buồng trứng thừa);
• nới lỏng và phủ lớp mùn quanh thân cây;
• tưới nước vào thời tiết nóng;
• Bón phân theo mùa: mùa xuân – hỗn hợp đạm (20 g/m²), mùa thu – lân 110 g, kali 30 g, phân chuồng 4–6 kg (bón vào vòng tròn thân cây);
• sự hình thành vương miện.

Những cây non dưới 2 tuổi cần phải vun gốc cho cây qua mùa đông để tránh rễ cây bị đóng băng.

Thu hoạch và lưu trữ

Quả được thu hoạch không sớm hơn giữa tháng 10, hoặc thậm chí muộn hơn. Vì táo cần khoảng một tháng để chín hoàn toàn, nên chúng có thể được để trên cây cho đến khi sương giá đầu tiên. Sau khi lá rụng, cây táo trĩu quả to, tươi sáng, trông đặc biệt đẹp mắt. Giống táo Fuji được thiết kế để bảo quản lâu dài. Ngay cả trong điều kiện kho bình thường, quả vẫn có thể bảo quản tốt trong 4-5 tháng, và khi được bảo quản lạnh, chất lượng và hương vị của chúng vẫn được giữ nguyên cho đến vụ thu hoạch tiếp theo, rất phù hợp cho việc trồng táo thương mại.

Bệnh tật và sâu bệnh

Với sự chăm sóc đúng cách, bao gồm cả các biện pháp phòng ngừa, gần như luôn có thể bảo quản và thu hoạch quả. Vào mùa xuân, khi cây táo trổ nụ, nên phun dung dịch Bordeaux 3% lên cây táo để ngăn ngừa bệnh ghẻ và nấm (bệnh phấn trắng). Để tăng cường khả năng miễn dịch, nên xử lý cây bằng dung dịch urê (50 g/10 lít nước) ngay sau khi ra hoa.

Cây táo trồng ở vùng khí hậu nóng thường bị rệp tấn công. Loài côn trùng này không gây hại trực tiếp cho quả vì chúng ăn nhựa lá, nhưng hoạt động của chúng làm cây suy yếu đáng kể, ảnh hưởng đến năng suất. Dung dịch nitrofen (300 g/10 lít nước) có hiệu quả chống rệp, cũng như bất kỳ loại thuốc trừ sâu thông thường nào. Thuốc được phun vào đầu mùa sinh trưởng và trước khi ra hoa.

Ưu và nhược điểm

Nhược điểm duy nhất của giống này bao gồm dễ bị nhiễm bệnh truyền nhiễm và nấm, cũng như đậu quả không đều. Tuy nhiên, giống này còn có nhiều ưu điểm khác:

• khả năng chống chịu hạn hán và sương giá tuyệt vời, cho phép trồng táo ở vùng khí hậu ôn đới với đầy đủ các đặc điểm của nó;
• trình bày táo đẹp mắt, độ bền và khả năng vận chuyển;
• hương vị cao và thành phần trái cây cân bằng.

Những phẩm chất này khiến giống cây Fuji trở thành một trong những giống cây trồng thương mại tốt nhất, bằng chứng là nhiều đánh giá khen ngợi từ người tiêu dùng và người làm vườn trên khắp thế giới.

Video: "Tổng quan về các giống táo mùa đông"

Video này sẽ cho bạn biết về các loại cây táo mùa thu-đông khác nhau.