Bí ngô chín khi nào và điều này phụ thuộc vào những yếu tố nào?
Thời gian chín của bí ngô phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giống bí, thời điểm trồng, phương pháp trồng và chăm sóc, cũng như khí hậu nơi bí được trồng. Bí ngô chín hoàn toàn có thể xuất hiện vào cuối mùa hè hoặc giữa mùa thu.
Các giống bí ngô được trồng phổ biến nhất ở nước ta là bí đỏ nhục đậu khấu, bí đỏ vỏ cứng và bí đỏ quả to. Các giống bí đỏ vỏ cứng chín sớm nhất: quả có thể được thu hoạch sớm nhất là ba tháng sau khi trồng, vào cuối tháng Tám. Không nên để các giống bí đỏ vỏ cứng trong vườn cho đến đầu mùa thu, nếu không quả sẽ chín quá và thịt quả sẽ mềm. Các giống bí đỏ quả to cũng chín khá muộn, cần hơn bốn tháng mới chín.
Để đảm bảo bảo quản lâu dài, quả nên được thu hoạch trước đợt sương giá đầu tiên. Ở vùng khí hậu ôn đới hoặc vùng lạnh hơn, việc thu hoạch thường được thực hiện vào mười ngày cuối tháng Chín và sau đó được bảo quản ở nơi khô ráo, ấm áp cho đến khi chín hoàn toàn. Các giống nho Muscat là giống chín muộn nhất, đòi hỏi khắt khe nhất và ưa nhiệt nhất. Những quả bí ngô này phát triển và chín tốt nhất ở phía nam vì chúng mất khoảng 5 tháng để chín hoàn toàn. Ở những vùng khí hậu lạnh hơn, quả được thu hoạch vào đầu mùa thu, trước khi sương giá. Quả cần chín trong vài tháng, tùy thuộc vào điều kiện bảo quản.
Bạn có thể biết khi nào bí ngô chín dựa trên các đặc điểm sau đây có ở các loại quả khác nhau:
- Dấu hiệu đáng tin cậy nhất là hình dáng của cuống bí. Với một quả bí chín hoàn toàn, phần cuống nối sẽ nhạt màu hơn và trở nên cứng và có gỗ;
- Màu vỏ quả thay đổi: từ xanh sang vàng hoặc cam, tùy thuộc vào giống. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là một số giống bí ngô không đổi màu vỏ ngay cả khi đã chín hoàn toàn. Điều này đặc biệt đúng với những quả bí ngô có vỏ màu trắng và xám.
- Vỏ cây dày lên: vỏ cây trở nên cứng đến mức rất khó bị hư hại. Nó cũng phát triển một hoa văn đặc trưng của một giống cây trồng cụ thể.
Lá và thân cây chuyển sang màu vàng và khô cũng có thể báo hiệu quả thu hoạch đã chín. Tuy nhiên, đừng chỉ dựa vào dấu hiệu này. Nếu bí ngô được trồng trong điều kiện bất lợi hoặc không được chăm sóc đúng cách, những thay đổi trên lá có thể do nhiều loại bệnh hoặc sâu bệnh gây ra.
Trong một số trường hợp, để đẩy nhanh quá trình chín, vài tuần trước khi thời tiết lạnh đến, hãy giảm số lượng hoa có bầu nhụy xuống mức tối thiểu hoặc loại bỏ hoàn toàn. Đồng thời, việc ngắt bỏ các chồi non cũng rất quan trọng. Điều này sẽ phân phối lại chất dinh dưỡng, không chỉ đẩy nhanh quá trình chín của quả hiện có mà còn làm tăng kích thước của chúng.
Nếu bạn sống ở những vùng có sương giá sớm, tốt hơn hết là bạn nên trồng bí ngô từ cây con.
Cây con chịu được việc cấy ghép tốt và bén rễ. Thời gian chín của bí ngô sẽ giảm đáng kể nếu bạn trồng nó trong đống phân ủ của năm ngoái. Nhiệt từ chất hữu cơ phân hủy sẽ làm ấm đất và thúc đẩy sự phát triển.
Video: Cách trồng bí ngô khổng lồ
Video này sẽ chỉ cho bạn cách trồng một quả bí ngô khổng lồ.