Dưa hấu là quả mọng, trái cây hay rau?
Có lẽ ai cũng từng ít nhất một lần tự hỏi liệu dưa hấu là quả mọng, quả hay rau. Ngay cả giữa những người nông dân và các nhà nghiên cứu cũng đã có nhiều cuộc tranh luận. Ngày nay, quả của loại cây trồng này được coi là quả mọng, mặc dù không phải tất cả những người làm vườn đều đồng ý.
Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn tất cả các giả định hiện có.
Phiên bản đầu tiên: dưa hấu là một loại rau.
Những người ủng hộ lý thuyết này cho rằng loại cây trồng này thuộc họ dưa. Dưa hấu, hay kavun (tên gọi ban đầu được tìm thấy ở Ukraine và sau đó lan rộng sang các quốc gia khác thuộc Liên Xô cũ), là một thành viên nổi bật của họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Tùy thuộc vào giống, cây có thể là cây một năm hoặc hai năm một lần. Nó có hệ thống rễ phân nhánh mạnh, ăn sâu xuống đất đến độ sâu hơn một mét.
Đặc điểm tích cực bao gồm thảm thực vật phát triển mạnh và buồng trứng hình thành nhanh. Quả đầu tiên được hình thành sau 40–60 ngày kể từ khi bầu nhụy xuất hiện. Nếu chúng ta bỏ qua chất lượng hương vị và chỉ xem xét cây trồng theo đặc điểm và thói quen sinh trưởng của nó, thì lý thuyết cho rằng chúng ta có một loại rau trước mặt sẽ là hợp lý, vì cây mọc trên mặt đất, đây là đặc điểm điển hình của hầu hết các loại rau.
Phiên bản thứ hai: dưa hấu là một loại trái cây.
Phiên bản này vẫn được nhiều người ủng hộ, bao gồm cả những người làm nông nghiệp. Tại sao nó lại phổ biến đến vậy?
Dưa hấu nổi bật với vị ngọt thanh và hương thơm dễ chịu. Phần thịt quả mọng nước có màu hồng đậm hoặc đỏ tươi. Tất cả những đặc điểm này đều là đặc trưng của trái cây. Tuy nhiên, lập luận cho lý thuyết này chỉ dừng lại ở đây.
Bạn có thắc mắc trái cây thường mọc ở đâu không? Câu trả lời rất rõ ràng: trái cây chủ yếu mọc trên cây. Vì lý do này và nhiều lý do khác, dưa hấu không được coi là một loại trái cây.
Phiên bản thứ ba: quả mọng.
Giả định này ban đầu khiến hầu hết các nhà làm vườn và nhà khoa học bối rối. Tại sao dưa hấu lại là quả mọng? Tại sao lại như vậy? Vậy, sau đây là một số lý do tại sao loại cây trồng này có thể được gọi là quả mọng:
- quả được hình thành từ cả bầu nhụy trên và dưới;
- bên trong quả có phần thịt quả mọng nước;
- sự hiện diện của hạt trong phần thịt quả;
- lớp vỏ dày bảo vệ quả khỏi nhiều tác hại khác nhau.
Chúng ta có thể kết thúc câu trả lời ở đây, nhưng hãy cùng xem dưa hấu thuộc họ nào nhé. Loại cây này thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Vì lý do này, một câu hỏi thường gặp là: tại sao dưa hấu được coi là quả mọng, còn dưa lưới thì không? Sự khác biệt giữa hai loại cây họ dưa này nằm ở cách sắp xếp hạt. Ở dưa lưới, hạt tập trung ở phần rỗng giữa của quả, trong khi ở dưa hấu, hạt nằm rải rác khắp phần thịt quả. Đây là đặc điểm chính khiến dưa lưới không được coi là quả mọng.
Gần đây, các nhà nông chuyên nghiệp đã bắt đầu thảo luận về việc tách các loài thực vật thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) thành một nhóm riêng. Ưu điểm của việc phân loại này là sự xuất hiện của một phân loài thực vật mới sẽ tránh được sự nhầm lẫn khi không rõ một loài thực vật cụ thể thuộc loài, lớp hay nhóm nào.
Video "Sự thật về dưa hấu"
Video này sẽ cho bạn biết về lợi ích và tác hại của dưa hấu.