Các giống nho ăn và nho công nghiệp tốt nhất ở Crimea
Nội dung
Đặc điểm canh tác
Nghề làm rượu vang ở vùng này rất phát triển. Mùa ấm kéo dài với nhiệt độ trên 10 độ C, ánh nắng dồi dào và đất đai màu mỡ tạo nên điều kiện thuận lợi nhất cho việc trồng nho ăn và nho làm rượu vang ở Crimea.
Thông thường, các vườn nho ghép được trồng ở khu vực này bằng cách sử dụng dây leo lộ thiên và giàn leo thẳng đứng. Phương pháp đào tạo vườn nho phổ biến và được coi là thành công nhất là tạo hàng rào ngang trên một cây thân trung bình đến cao. Mô hình trồng tối ưu là 3 x 1,5 m. Tưới nhỏ giọt là bắt buộc khi trồng cây nho mới - điều này rất cần thiết cho sự chín nhanh của nho Crimean.
Số lượng vườn nho lớn nhất theo diện tích nằm ở vùng chân đồi (huyện Bakhchisaray), vùng thảo nguyên (huyện Simferopol) và các khu vực hành chính thuộc các thành phố Yalta, Sudak và Alushta. Những khu vực này mang lại điều kiện thuận lợi nhất cho một vụ thu hoạch bội thu.
Các giống tốt nhất
Trong số những giống nho tốt nhất và phổ biến nhất chín ở vùng Bờ biển phía Nam là Muscat Amber, Early Magaracha, Nimrang và Shabash. Các loại cà phê để bàn như Moldova, Asma và Cardinal cũng rất phổ biến.
Đối với các giống nho kỹ thuật, các chuyên gia khuyên nên trồng các giống nho sau ở vùng này: Cabernet Sauvignon, Pinot Gris, Semillon, Pink Muscat, Saperavi.
Ở vùng chân đồi, các giống nho tốt nhất để trồng trọt được coi là Chaush, Muscat Hamburg, Cardinal và Early Magaracha—tất cả đều là nho ăn quả. Các giống nho làm rượu vang tốt nhất cho khu vực này được công nhận là Bastardo, Aligote, Cabernet Sauvignon, Bastardo và Saperavi.
Đối với vùng thảo nguyên, lựa chọn tối ưu sẽ là nho để bàn như Muscat Hamburg, Italia và Agadai. Các giống nho làm rượu vang phù hợp với vùng này bao gồm Aligote và Sylvaner.
căng tin
Nghề trồng nho ở Crimea không chỉ giới hạn ở những giống nho này. Với việc chăm sóc đúng cách vào mùa hè, bạn có thể thu hoạch được khoảng 30 giống nho khác nhau.
Trong số những loại cây chính có thể trồng ở đây, cần lưu ý:
- Shabash. Đặc điểm sinh trưởng mạnh mẽ và phát triển thành bụi. Thân cây dài và khỏe. Các đốt có độ dày trung bình và dài. Kháng bệnh nấm. Quả to. Hương vị trung bình;
- Nho Chaush. Cây bụi khỏe và to. Cành dài, dày và có màu vàng nâu. Quả to và tròn. Vỏ mỏng. Thịt quả mọng nước. Nho này chín ở Crimea vào tháng Tám;
- Nho Hamburg Muscat. Lá có kích thước trung bình. Hoa lưỡng tính. Cả chùm và quả đều to. Vỏ dễ tách khỏi phần thịt. Phần thịt mọng nước, có mùi thơm của nho Muscat;
- Cây Nimrang. Cây bụi này đặc trưng bởi sự phát triển mạnh mẽ. Lá có kích thước trung bình. Hoa cái. Quả to và mọng nước. Khi chín, quả chuyển sang màu vàng hổ phách.
- Ý. Còn được gọi là Muscat Italia. Những chùm quả to, nặng hình thành trên các bụi cây khi chín. Quả mọng to;
- Hồng y. Đặc trưng bởi quả tròn. Chín nhanh. Một đặc điểm đặc biệt là khả năng vận chuyển tuyệt vời. Quả có thể được vận chuyển xa mà không bị hư hại.
- Agadai. Một giống nho Dagestan. Đặc trưng bởi kích thước quả lớn, quả có hình dạng thuôn dài khác thường. Màu quả là vàng lục;
- Một giống Magarach sớm. Lá có màu đồng. Mỗi chùm nặng trung bình 200–500 g. Quả mọng màu xanh đậm, tròn. Đặc trưng bởi năng suất cao và ổn định.
Kỹ thuật
Trong số các giống phổ biến nhất và có kỹ thuật canh tác tốt nhất ở Crimea là:
- Pinot Gris. Đặc trưng bởi sự hình thành các chùm nhỏ hình nón. Quả có kích thước trung bình và tròn. Do các quả nằm sát nhau trên một chùm, nên có nguy cơ quả bị biến dạng;
- Cabernet Sauvignon. Một giống nho đỏ, thích hợp để sản xuất rượu vang đỏ. Quả nho tròn và xanh đậm. Chúng có lớp vỏ sáp đặc trưng. Phần thịt quả có hương thơm đặc trưng gợi nhớ đến cây cà độc dược.
- Saperavi. Quả mọng hình bầu dục, kích thước trung bình. Chúng có màu xanh đậm do được bao phủ bởi lớp sáp. Thích hợp để làm rượu vang đỏ. Đặc trưng bởi hàm lượng đường cao hơn Cabernet Sauvignon.
- Bastardo (Magarach). Được phát triển bằng cách lai tạo hai giống nho khác (Bastardo và Saperavi). Kết quả là, phân loài này sở hữu những phẩm chất tốt nhất của cả hai: năng suất cao và hương vị tuyệt hảo. Thích hợp để làm rượu vang đỏ tráng miệng;
- Aligote. Một giống nho của Pháp. Quả của nó có thể sản xuất rượu vang và sâm panh hảo hạng;
- Sylvaner. Có nguồn gốc từ Áo. Được trồng chủ yếu để sản xuất rượu vang trắng và rượu sâm panh. Nó cũng được dùng để làm rượu sherry.
Video: "Cách tưới nước đúng cách cho nho"
Video này sẽ hướng dẫn bạn cách tự tưới nước cho nho đúng cách.