Đánh giá và đặc điểm canh tác của các giống nho ăn tốt nhất

Mô tả và mục đích của các loại bàn ăn

Những quả nho Nimrang ngon nhất được dùng để ăn ngay mà không cần chế biến. Chúng thường được dùng kèm với các loại trái cây khác như một món ăn nhẹ. Nho Nimrang nổi bật với vẻ ngoài: chùm nho to và quả mọng (một chùm nho Nimrang có thể nặng tới 3 kg!) cùng màu sắc bắt mắt. Chúng cũng rất ngọt và ngon hơn đáng kể so với nho làm rượu.

Theo tốc độ chín, chúng được phân loại thành:

• chín sớm;
• giữa mùa;
• chín muộn.

chín sớm

Các giống nho chín sớm thường chín vào cuối tháng 7. Các giống nho ngon nhất trong danh mục này là:

• Tomaisky. Một trong những giống quả mọng phổ biến nhất của Moldova. Quả tròn và có màu tím. Giống quả này có khả năng kháng bệnh và cho lượng quả tốt (mỗi chùm cho năng suất khoảng 600 g).
• Nho Giovanni. Quả to, màu tím. Ngọt, thoang thoảng hương nho Muscat. Năng suất cao. Có thể thu hoạch tới 15 tấn nho trên một hecta;
• Nho Gordey. Giống nho này mới được lai tạo ở Ukraine gần đây và kể từ đó đã lan rộng khắp nước Nga và bờ biển Đen. Quả có chùm lớn (nặng tới 1,2 kg) hình bầu dục, nhọn ở phần cuối;

• Nho Chasselas. Có rất nhiều giống nho. Phổ biến nhất là nho Trắng, nho Hồng, nho Bắc và nho Muscat. Đây là một trong những giống nho cổ xưa nhất – được trồng từ thời Ai Cập cổ đại;
• Giống nho "Memory of the Surgeon" cho ra những chùm nho lớn với sắc vàng và hồng óng ánh. Nhà lai tạo Evgeny Pavlovsky đã kết hợp giống nho Nistra và Talisman, tận dụng màu sắc và năng suất của giống nho Nistra, và tốc độ chín của giống nho Talisman. Giống nho này có khả năng kháng khuẩn gây bệnh ở mức trung bình, kháng kiến ​​và ong bắp cày.
• Nho Bodry. Được lai tạo chỉ ba năm trước, nho chín vào tháng 7 và có thể dùng làm rượu vang hoặc làm thực phẩm. Quả có màu tím đỏ thẫm, mỗi chùm có thể nặng tới 1,5 kg.
• Nho Seneca. Giống nho này chịu được sương giá đến -25°C và kháng khuẩn gây bệnh. Ở Mỹ, nho này được dùng làm rượu vang trắng. Trọng lượng chùm nho: 250g;
• Nho Ovation. Quả có màu trắng hồng, hình trứng, mỗi chùm nặng tới 1,2 kg. Hương vị ngọt vừa phải, hài hòa;
• Nho Josten. Nho cho quả sớm nhất vào năm thứ ba sau khi trồng. Quả hình bầu dục, màu trắng, ngọt, có hương thơm của nho Muscat. Một chùm nho có thể nặng tới 1,2 kg. Nho Josten không bị ong bắp cày ăn và có khả năng kháng bệnh.
• Alice. Không giống như các giống nho sẫm màu khác, Alice chín rất nhanh (90 ngày). Quả có màu đỏ tía sẫm với hoa nhẹ. Giống nho này chịu được sương giá và hiếm khi bị bệnh;

• Nho đỏ Kishmish. Chúng hầu như không có bệnh tật và chịu được sương giá xuống đến -25°C. Chúng có hương vị nho Muscat. Quả có màu hồng đỏ tía. Chùm nho có mật độ quả trung bình, nặng tới 600g.
• Corinth Nga. Chịu được sương giá, không cần che phủ trong mùa đông. Mùa thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng 7. Quả nhỏ, tròn, màu trắng (có chút ánh vàng chanh ở một số chỗ), rất ngọt và không hạt.
• Một niềm vui bất tận. Màu vàng lục pha chút đỏ thẫm (hoàn toàn vàng dưới ánh nắng mặt trời). Mỗi chùm nặng 0,6–0,8 kg. Chịu được sương giá đến -24°C, nhưng dễ bị bệnh. Nho có hương thơm nhẹ của nho xạ hương;
• Quả mọng màu hồng vàng, hình bầu dục. Mỗi chùm quả tương đối nhỏ (500 gram). Quả mọng được trồng ở vùng Zaporizhzhia (quả chín vào ngày 1 tháng 8). Dễ vận chuyển và bảo quản;
• Nho đuôi én. Quả mọng màu tím sẫm (gần như đen), hình bầu dục. Mỗi chùm quả nặng 0,8 kg. Khả năng kháng sương giá và bệnh tật ở mức trung bình. Nho này được dùng làm nho ăn và nho làm rượu vang.
• Pervozvanny (Tên gọi đầu tiên). Quả mọng ngọt ngào, hình trứng, màu vàng lục (có ánh hồng dưới ánh nắng mặt trời). Chúng được coi là có khả năng kháng bệnh và chịu được sương giá.
• Nadezhda Aksayskaya. Được tuyển chọn bởi Vasily Kapelyushny. Trọng lượng chùm có thể đạt tới 2 kg. Giống này chịu được sương giá tốt (nhưng vẫn cần được che phủ). Quả mọng màu vàng, tròn và to (khoảng bằng đồng xu 5 kopeck).
• Quả Jaguar. Quả có quả mọng đỏ rất to (chuyển sang màu tím dưới ánh nắng mặt trời). Mỗi chùm nặng tới 1,2 kg. Rất ngọt;
• Liepajas Dzintars. Giống sớm nhất. Quả màu vàng, nhỏ và không hạt. Chúng có mùi thơm của nho Muscat;

• Esther. Có nhiều loại (có thể có màu trắng và đen). Quả nhỏ, mỗi chùm nặng 300 g. Rất ngọt;
• Nho Krasa Nikopol. Chịu được sương giá, quả màu tím, hình bầu dục và rất ngọt. Dễ chăm sóc;
• Nho Yantar của Nga. Chúng cho quả nhỏ, màu hổ phách. Khi chín hoàn toàn, quả dài ra và chuyển sang màu vàng, rất ngọt. Chúng có hương thơm của nho Muscat rừng;
• Nho Muscat màu hổ phách. Chùm nho tương đối nhỏ (chỉ 340 g). Quả mọng ngọt và có hương vị nho Muscat. Chỉ ăn sống. Quá trình xử lý nhiệt làm nho mất đi hương vị.
• Nho Elizaveta. Nho Elizaveta có đặc điểm khiêm tốn, nhưng dễ bị sương giá, nên được che phủ trong mùa đông. Năng suất cao—mỗi chùm có thể nặng tới 2 kg. Quả mọng có màu xanh, chuyển sang màu vàng dưới ánh nắng mặt trời.

Nho chín sớm, cực kỳ ngọt và mọng nước, cho năng suất cao nếu được tưới nước đầy đủ và thời tiết nắng ấm. Nho dễ vận chuyển nên thường được sử dụng trong thương mại.

Giữa mùa

Giống giữa mùa là giống chín trong khoảng 130–140 ngày. Đại diện của nhóm này bao gồm:

• Nho Monte Cristo. Chùm nho này rất lớn, nặng tới 1,5 kg. Quả chín hoàn toàn có màu hồng đậm và lớp vỏ ngoài mờ. Khả năng chống sương giá rất cao (-24°C);
• Nho Valentina. Giống nho trắng, ít cần chăm sóc. Chùm nho lớn (1 đến 1,5 kg). Quả chín có màu vàng chanh và hương thơm của cây xô thơm.
• Nho Pharaoh. Màu sẫm, chùm quả lớn (700–1.000 g). Hương thơm dễ chịu. Chịu được sương giá (chịu được nhiệt độ xuống tới -23 °C). Kháng sâu bệnh và ký sinh trùng ở mức trung bình, kháng ong bắp cày;
• Nho Virgin Mary. Được lai tạo năm 2005 tại Ukraine. Nho cho ra những chùm quả lớn, nặng tới 2 kg. Chịu được sương giá, phổ biến ở Belarus. Kháng bệnh. Dễ vận chuyển.
• Taiga Emerald. Quả tương đối nhỏ, tròn, màu vàng lục. Vị chua và hương dâu tây. Cho năng suất cao ngay cả trong mùa hè khô hạn.

• Nho Concord của Nga. Giống nho này có khả năng chịu sương giá rất tốt (xuống đến -30°C). Nho hiếm khi bị bệnh. Quả có màu tím đỏ tía (chuyển sang màu vàng dưới ánh nắng mặt trời), tròn, ngọt, hơi chua.
• Một món quà dành tặng Ukraine. Quả này khó thụ phấn và có chùm nhỏ (tới 500 g). Quả chắc, chua, thuôn dài và có màu xanh lục (có ánh hồng dưới ánh nắng mặt trời).
• Hồng ngọc vua. Ít khi được trồng trong vườn nho vì khó chăm sóc (nhạy cảm với sương giá, dễ bị bệnh và là loài cây ưa thích của ong bắp cày). Hồng ngọc có màu hồng, hình thuôn dài và rất ngọt.
• Black Grand. Gần như đen pha chút tím. Rất ngọt. Chống chịu sương giá và sâu bệnh. Một chùm Black Grand có thể nặng tới 2 kg.
• Tưởng nhớ Streljaeva. Giống nho vàng, quả hình bầu dục. Khả năng chịu sương giá và bệnh tật ở mức trung bình. Không ngọt lắm. Trọng lượng chùm nho: khoảng 200–500 g;
• Nho Amirkhan. Màu hồng dễ chịu. Hương vị ngọt ngào với chút hương nho Muscat. Chùm nho lớn nặng tới 1 kg;
• Nho Nimrang. Có nguồn gốc từ Tajikistan, nho này cho quả nhỏ, tròn, màu vàng hồng. Kích thước của quả thay đổi tùy theo địa điểm trồng;
• Nho Demetra. Một giống nho chịu được sương giá và kháng sâu bệnh. Năng suất thấp—chỉ khoảng 1 kg mỗi chồi.

Các giống giữa mùa thường dễ chăm sóc. Chúng có thể dễ dàng trồng trong vườn nhà bạn và sẽ mang lại cho bạn một vụ thu hoạch bội thu.

chín muộn

Các giống chín muộn là những giống cần 140 ngày hoặc hơn để trưởng thành. Bao gồm:

• Nho Frankenthal. Quả màu đỏ sẫm, gần như đen. Hương vị hài hòa. Giống nho này có khả năng kháng bệnh. Dễ vận chuyển và chịu được sương giá. Phổ biến ở châu Âu;
• Nho Ý (còn gọi là Muscat Italia). Một giống nho trắng. Được một nhà lai tạo người Ý phát triển vào năm 1911. Có hương thơm của nho Muscat. Trọng lượng chùm nho ước tính khoảng 600 g. Khó vận chuyển;
• Nho Flamingo. Đặc điểm chính của nho là khả năng kháng bệnh và chịu được sương giá. Trọng lượng trung bình của một chùm nho là 750 g. Quả chín có màu hồng đậm với lớp vỏ sáp. Nho có hàm lượng đường thấp;

• Bull's Eye. Được phát triển tại Pháp. Khả năng chịu sương giá kém (xuống đến -18°C). Giống này ưa nắng đầy đủ và tưới nước đầy đủ; nếu không, cây có thể không chín. Quả có màu xanh đậm, hình bầu dục;
• Nho Zagrava. Quả hình bầu dục, màu hồng-vàng-xanh lá cây, rất ngọt. Một bụi nho có thể cho năng suất lên đến 100 kg. Khả năng chịu sương giá trung bình;
• Nho Scheherazade. Chùm nho lớn (1,5–2 kg). Quả hình bầu dục, màu vàng hồng, rất ngọt. Giống nho này dễ chăm sóc trong vườn nhà;
• Nho Biruintsa. Kháng bệnh và sâu bệnh. Trọng lượng chùm trung bình là 700 g. Quả màu xanh, có hoa nhẹ.

Các giống nho chín muộn có hương vị đậm đà hơn với hương thơm tinh tế. Chúng được bảo quản tốt. Chúng thường được sử dụng không chỉ làm nho ăn mà còn làm nho rượu vang. Chúng thường được sử dụng nhiều hơn các giống nho khác để làm mứt và làm nước ép.

Video: Trồng các giống nho công nghiệp

Trong video này, một chuyên gia sẽ chia sẻ những mẹo trồng các giống nho công nghiệp.