Các dạng giống và cách trồng nho Amur

Mô tả và đặc điểm

Đây là đại diện lâu đời nhất của giống nho này, vẫn còn được tìm thấy hoang dã ở Viễn Đông và Trung Quốc. Trong suốt lịch sử, nho Amur hầu như không thay đổi và luôn thể hiện khả năng thích nghi tuyệt vời với mọi điều kiện khí hậu. Giống nho này phát triển mạnh ở cả vùng Moscow và Siberia, và năng suất luôn cao ở khắp mọi nơi—60–80 centners mỗi hecta. Năng suất cao này là do 80% chồi đã ra quả, và thân nho rất dài—nếu không được cắt tỉa đúng cách, chúng có thể cao tới 30 mét.

Chùm nho Amur có hình trụ, đôi khi có hình nón, với tổng trọng lượng từ 150–500 g. Quả mọng nhỏ (1–1,2 cm), tròn, theo truyền thống có màu đen với sắc xanh hoặc tím, tuy nhiên, trong số các dạng lai cũng có nho màu trắng và hồng. Vỏ của quả mọng rất dày, nhờ đó các chùm quả không bị biến dạng và dễ vận chuyển.

Thịt quả có màu nhạt, vị hơi chua hoặc ngọt chua (tùy thuộc vào điều kiện chín và đặc điểm giống). Quả chủ yếu được sử dụng cho mục đích công nghiệp (làm nước ép, rượu vang, giấm), nhưng hầu hết các giống lai đều có hương vị tuyệt hảo.

Hầu hết các giống nho Amur đều chín vào giữa mùa và đầu mùa thu. Thời tiết tốt và việc cắt tỉa kịp thời có thể giúp rút ngắn thời gian này đến nửa cuối tháng Tám, vì vườn nho có nhiều không gian hơn cho phép các chùm nho nhận được nhiều ánh nắng và hơi ấm hơn.

Độ cứng cáp và khả năng chống chịu các yếu tố bất lợi (sâu bệnh, sương giá) là đặc điểm nổi bật của nho Amur. Tuy nhiên, nho Amur không được trồng thương mại vì người ta ưu tiên các giống nho chọn lọc có chất lượng quả cao hơn.

Các dạng giống

Nhận thấy khả năng thích nghi cao của nho Amur, các nhà lai tạo đã bắt đầu lai tạo chúng với các giống nho cổ điển nổi tiếng. Kết quả là tạo ra các giống nho mới có cùng đặc điểm, nhưng quả ngọt hơn và to hơn:

• Một giống nho mang tên biểu tượng "Amur Breakthrough". Đây là một trong những giống lai đầu tiên được nhà lai tạo Ya. I. Potapenko tạo ra từ nho Amur hoang dã. Về năng suất và hương vị, nó gần như ngang bằng với các giống nho nổi tiếng của châu Âu và có thể ăn tươi. Nho chín vào cuối mùa hè. Quả tương đối lớn, màu tím hồng, nở hoa nhẹ và có vị chua ngọt.
• Amur Triumph. Một giống nho lai ăn quả khác cho năng suất cao và hương vị tuyệt hảo. Giống nho Triumph đặc trưng bởi chín sớm và có nhiều công dụng. Chùm nho lớn (lên đến 500 g), với quả mọng đen phủ lớp phấn màu xanh lam. Giống nho Triumph có hương vị muscat đậm đà;
• Victoria. Một trong những giống lai tạo để bàn thành công nhất trong dòng này. Giống này có khả năng kháng bệnh rất tốt và chín sớm. Chùm quả to, quả thuôn dài, màu hồng mâm xôi đậm đà. Hương vị dễ chịu và ngọt ngào.
• Nho Amursky Zolotoy Potapenko và Liepajas Dzintars là những giống nho trắng với đặc điểm giống nho rất hấp dẫn. Khi chín hoàn toàn, quả của những giống nho lai này trong suốt, màu hổ phách, vị ngọt, với hậu vị nho Muscat dễ chịu.

Để sản xuất rượu vang và nước ép, người ta sử dụng các giống nho kỹ thuật sau: Neretinsky, Ametistovy, Marinovsky, In Memory of Thor Heyerdahl (Amursky số 9), Agat Donskoy và nhiều giống nho khác.

Đặc điểm canh tác

Nho Amur rất dễ trồng, nên việc trồng và chăm sóc rất đơn giản. Chúng phát triển tốt trên mọi mảnh đất, ngoại trừ những khu vực có bóng râm quá mức, nhưng đối với cây giống nho Amur, tốt nhất là trồng ở nơi có nắng, không có gió - điều này sẽ cho quả ngọt hơn. Vì nho Amur lai thường được trồng ở những vùng có khí hậu không ổn định, nên chúng được trồng trong luống cao hoặc rãnh.

Khi đào rãnh và hố trồng, cần đảm bảo thoát nước tốt, phủ lên trên bằng hỗn hợp đất gồm đất thịt, cát thô, than bùn và mùn. Ngoài ra, nên bổ sung thêm tro và phân khoáng phức hợp. Nho sinh trưởng mạnh, vì vậy khoảng cách giữa các cây nho nên ít nhất 0,8–1 m và giữa các hàng tối đa 2,5 m.

Chăm sóc vườn nho non bao gồm tưới nước và xới đất. Giàn nên được lắp đặt ngay để cây nho có thể phát triển.

Trong thời kỳ sinh trưởng mạnh, nên ngắt ngọn chồi. Việc cắt tỉa định hình được thực hiện vào mùa thu, bắt đầu từ năm thứ hai. Nếu không, quả sẽ nhỏ lại và chua. Ở các vùng phía Bắc, dây leo được che phủ trong mùa đông.

Với phương pháp đào rãnh, cây được đặt trong rãnh và phủ đất lên, sau đó phủ thêm xơ nông nghiệp và cành vân sam.

Ưu điểm và nhược điểm

Mặc dù một số giống lai Amur có hương vị khá tầm thường, nhưng những người làm vườn vẫn thấy nhiều ưu điểm ở dòng giống này:

• có khả năng chống sương giá cực tốt (lên đến -40°C), nhờ đó cây nho có thể chịu được mọi mùa đông và khi trồng ở vùng Moscow, cây không cần nơi trú ẩn;
• khả năng miễn dịch tự nhiên với bệnh tật;
• tỷ lệ sống sót tốt và cây sinh trưởng mạnh (lên đến 2,5 m mỗi năm);
• độ chín sớm của giống lai và khả năng thu hoạch trước đợt sương giá đầu tiên;
• sử dụng rộng rãi các loại quả mọng;
• Tính chất trang trí của vườn nho là chúng có thể được sử dụng làm hàng rào.

Nhược điểm rõ ràng duy nhất của những giống cây này là bụi cây phát triển mạnh, có nghĩa là một số buồng không thể tách ra trong quá trình thu hoạch.

Video: Trồng nho từ cành giâm

Video này sẽ chỉ cho bạn cách trồng nho bằng cách giâm cành.