Cây kế sữa: một loại cỏ dại độc hại hay một loại cây trồng hữu ích

Mô tả và thành phần hóa học của nền văn hóa

Cây kế sữa là một loại cây thân thảo sống hằng năm, thân thẳng, nhẵn, cao 50-100 cm. Chỉ trong một mùa, nó phát triển một thân rễ phân nhánh mạnh mẽ, sâu 2-3 m, khiến việc nhổ bỏ rất khó khăn. Bề ngoài, cây không khác mấy so với các loài khác trong họ này, nhưng khi quan sát kỹ, có thể thấy sự khác biệt về cấu trúc và hình dạng lá. Ở loài này, lá có dạng lông chim và mọc trên cuống lá ngắn.

Hoa nở từ tháng 6 đến tháng 9. Hoa màu vàng nhạt, mọc thành từng chùm nhỏ. Mỗi cụm hoa tạo ra hàng ngàn hạt với các chùm bông mềm mại, dễ dàng phát tán nhờ gió. Ngoài hạt, loài cỏ dại này còn sinh sôi nảy nở tốt bằng cách phân chia thân rễ - ngay cả một phần nhỏ cũng có thể tạo ra nhiều chồi mới.

Thành phần hóa học của loại thảo mộc này khá phong phú. Nó chứa các ancaloit có vị đắng và có đặc tính dược liệu. Ngoài ra, cây còn chứa các chất hữu cơ như inulin và choline, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của độc tố và kim loại nặng. Phần trên mặt đất của cây chứa axit hữu cơ, dầu béo và vitamin C dồi dào.

Video: "Lợi ích của cây kế sữa"

Video này cho thấy một số đặc tính có lợi của loại cỏ dại này.

Tính chất hữu ích và dược liệu của cây kế sữa

Việc sử dụng thảo mộc cho mục đích y học giúp:

• phục hồi tế bào thần kinh;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• cải thiện khả năng thể chất và tinh thần;
• cải thiện thành phần máu (giảm lượng đường và cholesterol);
• làm sạch cơ thể khỏi độc tố và ký sinh trùng;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• giảm các quá trình viêm;
• trẻ hóa toàn diện cơ thể.

Trong nông nghiệp, cỏ dại được dùng làm thức ăn cho động vật, nhờ đó năng suất của chúng tăng lên.

Những người làm vườn nhận thấy rằng việc trồng cỏ dại trong luống dâu tây giúp cải thiện hương vị của quả dâu tây, khiến chúng ngọt hơn và thơm hơn. Giống dâu tây màu hồng đặc biệt có lợi về mặt này.

Tính năng của ứng dụng

Các đặc tính được mô tả ở trên cho phép sử dụng loại thảo mộc này trong các lĩnh vực sau:

Trong nấu ăn

Mầm non được dùng làm thực phẩm bổ sung vitamin cho salad, món khai vị, súp, cá hoặc thịt. Để ăn tươi, ngâm thảo mộc trong nước lạnh, có pha chút muối để giảm vị đắng. Rễ luộc được dùng thay cho atisô Jerusalem trong các món ăn. Lá khô được dùng làm trà thuốc. Thảo mộc cũng có thể được ngâm. Để ngâm, rửa sạch, cho vào lọ, thêm lá cải ngựa, tán thì là, tỏi và muối, rồi bảo quản lạnh trong vài ngày.

Trong y học dân gian

Người ta từ lâu đã sử dụng cỏ này để điều trị các bệnh như cảm lạnh, sốt, gút và các loại áp xe. Người ta thường dùng nước sắc ấm để chữa đau nửa đầu, đau ngực và tẩy giun. Để pha chế, cho 50 gram thảo dược khô vào 1 lít nước và đun nhỏ lửa trong 10 phút, không để sôi. Nước sắc có tác dụng long đờm và giúp giảm ho.

Nước sắc thảo dược được dùng ngoài da để điều trị bệnh trĩ, nhọt, bỏng và vết thương chảy máu. Đổ 1 thìa canh thảo dược vào một cốc nước sôi, ngâm khoảng một giờ rồi lọc lấy nước. Lá tươi cũng có thể được dùng để đắp ngoài da cho những bệnh này. Nước ép thu được từ việc bẻ thân cây được dùng làm thuốc lợi tiểu và nhuận tràng (uống 1 thìa cà phê trong bữa ăn).

Để tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể, chúng tôi khuyên bạn nên dùng món salad vitamin được làm từ các thành phần sau:

• 200 g lá tươi;
• 2 quả trứng luộc;
• dưa chuột tươi;
• 100 g củ cải;
• một ít cây xanh.

Ngâm lá trong nước, thái nhỏ tất cả các nguyên liệu, trộn đều, nêm muối và dầu thực vật.

Mật ong từ loại thảo mộc có hoa này được coi là cao cấp và tốt nhất. Nó có đặc tính dược liệu cao, hương vị dễ chịu và mùi thơm nhẹ.

Mua sắm và lưu trữ nguyên liệu thuốc

Rễ và thân được sử dụng làm thuốc. Phần trên mặt đất được thu hoạch trong thời kỳ ra hoa. Phần ngọn của chồi, dài khoảng 25 cm, được cắt bỏ, bó lại thành từng bó và treo trong phòng khô hoặc trải trên giấy dưới tán cây. Nguyên liệu khô được nghiền và bảo quản trong hộp thủy tinh kín khí hoặc túi giấy. Rễ được thu hoạch vào mùa thu. Chúng được rửa sạch và nghiền nát ngay lập tức, sau đó sấy khô và bảo quản theo cách tương tự.

Chống chỉ định và tác hại của cây kế sữa đối với con người

Khi điều trị và sử dụng thảo dược, cần lưu ý rằng nó chống chỉ định:

• phụ nữ mang thai và cho con bú;
• những người dễ bị dị ứng;
• trong trường hợp không dung nạp được cá nhân.

Trong những trường hợp khác, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ về việc có nên sử dụng loại thảo mộc này hay không.

Phương pháp kiểm soát thực vật hiệu quả

Các phương pháp sau đây được sử dụng để chống lại cỏ có hại:

Sự phá hủy cơ học

Bao gồm nhiều hoạt động:

1. Làm cỏ thường xuyên, ít nhất 10 ngày một lần. Khi cây còn nhỏ và rễ còn yếu, việc nhổ cỏ sẽ dễ dàng hơn.
2. Trải lớp phủ. Phủ một lớp phủ dày lên luống vườn sẽ khiến sâu bệnh khó xâm nhập vào bề mặt hơn.
3. Sử dụng màng phủ nông nghiệp. Cây trồng sẽ dễ bị thối rữa dưới lớp phủ này.
4. Đào mẫu vật trưởng thành.
5. Việc cắt bỏ hoa không giải quyết được vấn đề nhưng nó ngăn chặn cỏ lan rộng.
6. Sau khi thu hoạch, đào luống lên, loại bỏ hết rễ. Thân rễ ăn rất sâu, nếu còn sót lại rễ trong đất, chúng sẽ nhanh chóng nảy mầm.

Phương pháp truyền thống

Những phương pháp này tương đối an toàn và nhẹ nhàng nhất đối với cây rau:

• phun amoniac (pha loãng 5 chai vào xô nước) - phần trên mặt đất chết và thân rễ bị cạn kiệt;
• Xử lý bằng dầu hỏa - cắt cỏ và tưới dầu hỏa vào rễ, đồng thời phải cẩn thận để đảm bảo hỗn hợp không tiếp xúc với cây trồng có ích;
• Rắc muối giữa các hàng – chất này ngăn cản sự phát triển của bất kỳ loại cây nào, vì vậy nên sử dụng ở những khu vực thoáng;
• Trồng phân xanh: cây lupin, cỏ ba lá, cây ngũ cốc - sâu bệnh sẽ không phát triển sau chúng, đồng thời đất sẽ được bổ sung chất dinh dưỡng.

Tấn công hóa học

Đối với những khu vực rộng lớn mà các biện pháp cơ học không hiệu quả, thuốc diệt cỏ có chứa axit và nồng độ muối cao được sử dụng. Các loại thuốc diệt cỏ hiệu quả nhất, có thể loại bỏ hoàn toàn cỏ dại, bao gồm Fakel, Gersotil, Saratsin, Tornado và Gorizont. Thuốc trừ cỏ nông nghiệp cũng được khuyến nghị sử dụng trên các lối đi, khu vực trống nơi rau sẽ không phát triển trong vài năm tới, và để diệt cỏ dại đặc biệt lớn và trưởng thành.

Mặc dù loại thảo mộc này có nhiều lợi ích, nhưng không cần thiết phải nhân giống. Có thể để lại một lượng nhỏ để dùng làm thuốc, nhưng phải thu hoạch trong thời gian quy định để ngăn ngừa sự phát tán. Người làm vườn nào cũng phải diệt trừ loài gây hại này để đảm bảo mùa màng bội thu.