Đặc điểm của chế biến cà chua với váng sữa
Nội dung
Cái gì hữu ích?
Whey là sản phẩm sữa lên men thu được bằng cách làm phô mai tươi tự làm hoặc lọc sữa chua. Whey phô mai tươi ít dinh dưỡng hơn vì quá trình sản xuất đòi hỏi phải xử lý nhiệt kéo dài. Tuy nhiên, bất kỳ loại whey nào cũng có thể được sử dụng cho mục đích làm vườn, ngay cả loại được bán trong siêu thị.
Đối với các loại cây trồng như cà chua, việc xử lý váng sữa rất có lợi, vì sản phẩm từ sữa rất giàu khoáng chất, axit amin, lactose và các protein quý giá. Sản phẩm sữa lên men không chỉ hiệu quả trong việc chống lại các loại bệnh như bệnh mốc sương mà còn giúp bón phân hoàn hảo cho đất.
Video "Đang xử lý"
Video này sẽ chỉ cho bạn cách chế biến cà chua bằng váng sữa.
Ứng dụng trong vườn
Việc phun nước lên men lên cà chua thường được thực hiện để ngăn ngừa sự phát triển của các vi sinh vật gây bệnh, chẳng hạn như bệnh nấm. Điều này là do các thành phần của thức uống này có đặc tính ức chế hoạt động của vi khuẩn gây bệnh mà không gây nguy hiểm cho chính cây trồng.
Các tác nhân gây bệnh cũng không ưa các hợp chất monoacid có trong sản phẩm. Huyết thanh có thể được sử dụng cho cây con và cây trưởng thành, cả trong nhà kính và luống vườn mở.
Cây cà chua đang phát triển, trưởng thành có thể được xử lý bằng dung dịch sữa lên men ngay từ những ngày đầu tháng 7 – điều này sẽ giúp bổ sung axit amin thiết yếu cho cây non. Và dĩ nhiên, dung dịch này có hiệu quả chống lại bệnh mốc sương, bất chấp bản chất âm ỉ của căn bệnh này, vốn hoành hành ở hầu hết các vườn cây, đặc biệt là vào mùa hè mưa nhiều.
Biện pháp phòng ngừa đầu tiên có thể được thực hiện ngay sau khi bạn trồng cây con vào luống: phun huyết thanh vào các bụi cây yếu để ngăn ngừa mầm bệnh lây nhiễm cho cây non.
Quy tắc phun thuốc
Hầu hết nông dân thích xử lý luống cà chua bằng whey thường xuyên hơn nhiều so với chế độ tiêu chuẩn là mười ngày một lần. Lý do là vì lớp bảo vệ dạng sữa này rất ngắn hạn và cần được thay mới. Như đã đề cập trước đó, lớp màng sữa mỏng do sản phẩm tạo ra trên bề mặt cây sẽ ngăn cản các tác nhân gây bệnh hoạt động bình thường, vì vậy chỉ cần sử dụng whey là có thể bảo vệ hoàn toàn cà chua khỏi nguy cơ mắc bệnh mốc sương.
Để pha dung dịch, hãy pha loãng huyết thanh với nước ở nhiệt độ phòng theo tỷ lệ 1:1. Tùy thuộc vào kích thước luống cà chua, bạn có thể sử dụng bình xịt thông thường hoặc bình xịt chuyên dụng cho vườn.
Thật tuyệt vời khi bạn có thể thêm Fitosporin vào dung dịch nước-whey đã pha sẵn - nó không chỉ làm tăng khả năng chống chịu bệnh tật và sâu bệnh của cây trồng mà còn kéo dài đáng kể thời kỳ ra quả.
Bạn có thể tiến xa hơn nữa bằng cách kết hợp việc xử lý bệnh với phân bón. Tuy nhiên, để làm được điều này, bạn cần pha chế dung dịch theo cách hơi khác một chút: lấy 10 lít nước, 2 lít váng sữa lên men, 10 giọt iốt thường và vài thìa tro gỗ. Dung dịch này, được pha chế từ những thành phần này, dùng để bón lá và thúc đẩy cây sinh trưởng hiệu quả, giúp cây khỏe mạnh, kháng bệnh và sâu bệnh.
Do tác dụng bảo vệ ngắn hạn, người làm vườn khuyên nên phun thuốc càng thường xuyên càng tốt. Tất nhiên, việc phun thuốc hàng ngày là điều không thể, vì vậy tốt nhất nên chọn các giống cây trồng có khả năng kháng bệnh cao.
Người ta không nên bỏ qua các quy tắc giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh:
- Duy trì luân canh cây trồng thích hợp trong vườn của bạn - không trồng cây giống cà chua ở nơi trước đây đã trồng khoai tây, vì bào tử nấm có thể vẫn còn trong đất;
- không đợi bệnh xuất hiện mới phun thuốc phòng bệnh ngay sau khi trồng cây con;
- Cường độ và tần suất phun thuốc sẽ phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện thời tiết: thời tiết càng mát và ẩm thì việc phun thuốc càng phải thường xuyên;
- Hãy thử áp dụng các biện pháp đẩy nhanh quá trình đậu quả để bệnh không có thời gian lây lan sang cây trồng. Bạn có thể thực hiện điều này bằng cách loại bỏ các lá phía dưới của cây cà chua khi các lá phía trên hình thành.
Tuy nhiên, nếu tình hình trở nên không thể khắc phục và bệnh không thể ngăn chặn, cần phải áp dụng các biện pháp để bảo quản phần thu hoạch còn lại. Trong trường hợp này, hãy hái tất cả cà chua, ngay cả những quả chưa chín nhất, và để chúng chín ở nơi có nắng, sau khi làm nóng chúng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 40 độ C (104 độ F) trong khoảng bốn giờ. Một cách khác, bạn có thể đẩy nhanh quá trình khử trùng này bằng cách ngâm cà chua trong nước nóng (60 độ C) trong khoảng hai phút. Điều này sẽ đảm bảo cà chua vẫn tươi ngon và chín đều.
Như bạn thấy đấy, mọi vấn đề đều có thể giải quyết, mọi khó khăn đều có thể vượt qua. Điều quan trọng nhất là hãy yêu thích công việc mình làm, và chắc chắn bạn sẽ gặt hái được thành quả bội thu!
Video: "Những sai lầm ngày càng tăng"
Video này sẽ chỉ cho bạn những sai lầm bạn có thể mắc phải khi trồng cà chua.