Những giống cà chua năng suất cao nhất cho vùng trung du

Phương pháp lựa chọn giống phù hợp

Sự thành công của việc trồng cà chua ở các vùng miền Trung phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện thời tiết trong tháng 8, hay chính xác hơn là vào mức độ ấm áp và khô ráo của tháng này.

Bệnh mốc sương khét tiếng, khiến cuộc sống của người làm vườn trở nên khó khăn, xuất hiện chính xác vào tháng 8, khi đêm trở nên lạnh và sương mù xuất hiện vào buổi sáng, tạo ra điều kiện thuận lợi nhất cho hoạt động của hệ vi nấm.

Các đốm nâu hoặc đen trên quả và cây cà chua là một vấn đề lớn đối với cư dân vùng ôn đới, nhưng có nhiều cách để chống lại hoặc ngăn ngừa bệnh mốc sương. Những phép tính và khuyến nghị đơn giản sau đây sẽ hữu ích:

• Không cần phải vội vàng gieo hạt và trồng cây con xuống đất - 50-60 ngày được coi là độ tuổi lý tưởng cho cây con, những cây như vậy đã đủ khỏe và ít bị bệnh;
• Bạn chỉ có thể trồng cây con trong vườn khi mối đe dọa của sương giá ban đêm đã hoàn toàn qua đi - ở vùng giữa, thời kỳ này bắt đầu từ ngày 5 đến ngày 10 tháng 6;
• Đỉnh điểm phát triển của bệnh mốc sương xảy ra vào đầu tháng 8, dựa vào đó, có thể dễ dàng dự đoán rằng thời kỳ thuận lợi cho sự phát triển của cà chua sẽ kéo dài 60-70 ngày và do đó, nếu bạn trồng cây con hai tháng tuổi vào đầu tháng 6, thì đến đầu tháng 8, hoàn toàn có thể có thời gian để thu hoạch;
• Khi tính toán, cần lưu ý thời gian thích nghi (sống sót) của cây con ở vị trí mới là 10-15 ngày;
• Khi chọn cà chua cho đất trống ở vùng giữa, hãy ưu tiên các giống chín sớm vì chúng có mùa sinh trưởng ngắn hơn và chín nhanh hơn (chúng có thể chín trước đầu tháng 8);
• Trong giai đoạn đầu sau khi trồng cây con, hãy sử dụng mái che (nhà kính màng phim có thể tháo rời) - những cấu trúc như vậy cho phép bạn trồng cây con sớm hơn và do đó kéo dài thời gian phát triển thuận lợi cho cây cà chua;
• Thực hiện các biện pháp canh tác: cắt bỏ các chồi bên kịp thời, buộc chặt bụi cây và thực hiện các biện pháp phòng ngừa.

  

  

  

Bằng cách áp dụng tất cả các khuyến nghị này, bạn có thể dễ dàng tránh được nhiều vấn đề trong quá trình trồng cà chua và thu hoạch vụ mùa trước khi bệnh mốc sương và các bệnh tương tự xuất hiện.

Video "Những giống tốt nhất"

Video này sẽ cho bạn biết về các giống cà chua tốt nhất để có vụ thu hoạch bội thu.

Các giống đã được chứng minh

Tất nhiên, trồng các giống chín sớm mang lại cơ hội thu hoạch bội thu cao, nhưng những người yêu thích cà chua thực thụ luôn thích trồng nhiều giống với màu sắc, hình dạng và trọng lượng quả khác nhau. Dưới đây là danh sách đa dạng các giống cà chua đã được chứng minh là thành công ở vùng khí hậu ôn đới.

Phổ quát

Giống nho Siberian Early. Một giống nho quả nhỏ, chín sớm. Quả bắt đầu chín rộ sau 90-95 ngày kể từ khi nảy mầm. Quả màu đỏ, tròn dẹt, vỏ mỏng nhưng rất chắc, dễ bảo quản và vận chuyển. Thích hợp làm salad, ngâm chua, đóng hộp và bảo quản (nước ép, nước sốt).

Zemlyak. Một loại cà chua lai chùm có năng suất cao bất thường, ngay cả trong điều kiện khí hậu bất lợi.

Quả là loại "mận" màu đỏ cổ điển, nặng khoảng 80 g, có độ đặc và vị ngọt dễ chịu.

Alicante. Một giống nho Anh có khả năng kháng bệnh cao. Cây bụi cao và phát triển tốt nhất khi trồng trong nhà kính. Quả thường tròn, màu đỏ, có vị chua ngọt đặc trưng. Chúng thích hợp để làm salad, đóng hộp và các loại mứt khác.

Scarlet Candles. Một giống vô hạn được đặc trưng bởi năng suất tuyệt vời nhờ tỷ lệ đậu quả 100%. Cây bụi khỏe mạnh (cao 1,5 m), tán lá dày đặc, và các chùm quả xếp thành từng tầng. Quả dài và hình trụ, đầu nhọn, màu hồng nhạt, thịt quả dày và khá ngọt. Thích hợp để đóng hộp, ngâm chua và làm salad tươi.

Malyshok F1. Giống lai siêu xác định, chín sớm (90-100 ngày), chịu lạnh tốt. Cây bụi thấp (tới 50 cm) nhưng năng suất lên tới 2,5 kg/bụi. Quả tròn, trọng lượng nhỏ (khoảng 80 g), vỏ đỏ chắc, thích hợp để đóng hộp và ngâm chua.

Rau arugula. Giống cây thân thấp (35-40 cm) có khả năng chịu sương giá cao. Cây bụi phân nhánh thưa và nhỏ gọn. Quả màu đỏ hồng, nhỏ (40-55 g), hình quả mận, đầu nhọn. Thịt quả chắc và có vị ngọt dễ chịu.

Salad và trái cây lớn

Đối với những người yêu thích rau tươi, chúng tôi cung cấp các loại rau chịu sương giá tốt nhất với hương vị tuyệt hảo:

• Cà chua Black Prince. Giống lai giữa mùa (110-120 ngày) với thân cây bụi không xác định, cao tới 2,5 m. Quả trên một bụi có thể có kích thước khác nhau (từ 150 đến 300 g). Cà chua có màu nâu đỏ, đôi khi nâu sẫm. Thịt quả rất chắc, mềm, ngọt, lý tưởng cho các món salad tươi và mứt (tương cà, nước sốt, lecho).
• Kỳ quan của Trái Đất. Một giống cà chua chín sớm, chịu lạnh tốt, có bụi cây không xác định. Sinh trưởng tốt dưới đất và dưới tán cây. Quả to (trọng lượng trung bình 500 g), hình trái tim đẹp mắt, màu hồng đậm và có vị ngọt ngào hấp dẫn. Mặc dù có lớp vỏ mỏng, mọng nước, những quả cà chua này vẫn dễ vận chuyển và có thời hạn sử dụng dài.
• Mật ong hồng. Giống lai chín sớm (100-110 ngày) thích hợp trồng trong nhà kính và đất trống. Cây bụi cao trung bình (khoảng 1 m). Quả to (nặng tới 400 g), màu hồng đậm hoặc màu mâm xôi, hình trái tim, cùi rất mọng, ngọt và hạt nhỏ, ít hạt.
• Bull's Heart. Một giống dưa lưới chín sớm khác. Cây bụi khỏe mạnh (cao 1,5-1,7 m). Ở vùng khí hậu ôn đới, dưa lưới phát triển tốt nhất dưới tán cây. Quả hình trái tim không đều, nặng từ 200 đến 500 g và có hương vị tuyệt hảo. Thời hạn sử dụng trung bình.
• Crème Brulee (trắng, đen, vàng). Một giống cà chua lai giữa mùa với cây bụi cao (lên đến 1,5 m). Năng suất cao hơn trong nhà kính. Quả to (khoảng 400 g), tròn, hơi dẹt và có vị ngọt dễ chịu. Giống lai này có nhiều giống, với quả màu trắng, vàng, nâu đỏ, và màu tím khi chín hoàn toàn.
• Hồng. Là giống hồng giữa mùa được lai tạo trong nước, rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Cây có chiều cao trung bình (70-80 cm). Quả to (lên đến 500 g), màu cam đẹp mắt, vỏ mỏng, thịt quả mềm, ngọt và thơm, chứa nhiều caroten.

Để bảo quản

Golden Königsberg. Một giống nho chịu được sương giá do các nhà lai tạo Siberia lai tạo. Cây bụi có thân dài không xác định (cao khoảng 1,8 m). Quả hình thuôn dài, màu cam đẹp mắt, cùi dày, mọng nước và có vị ngọt.

Buyan (vàng, hồng). Chín sớm (100-110 ngày), giống thấp (cao khoảng 40 cm). Quả hình trứng, nặng 80-90 g, vị ngọt dễ chịu. Có nhiều loại quả màu hồng, vàng và đỏ.

De Barao. Một giống cây không xác định, cần phải cắm cọc. Đây được coi là một trong những giống tốt nhất và phổ biến nhất để trồng trong vườn tư nhân. Cây bụi cao (lên đến 3 m), với các chùm quả hình thành liên tục, kéo dài mùa quả đến cuối mùa thu. Quả nhỏ (60-70 g), hình bầu dục, đầu quả nhỏ, nhọn, và có vị ngọt.

Cà chua Ladyfingers. Một loại cà chua sinh trưởng sớm (105-115 ngày), thân thấp, bụi nhỏ gọn và quả dài, màu đỏ tươi, đẹp mắt, nặng khoảng 60 g. Vỏ mỏng và dày, thịt quả ngọt và hầu như không có hạt—lý tưởng để đóng hộp và ngâm chua.

Muscovite. Một giống dễ trồng được nhân giống trong nước, thích hợp trồng trên đất trống. Cây bụi thấp (40 cm), mọc dày và không cần nhiều diện tích. Quả tròn, màu đỏ tươi, vỏ chắc và thịt quả ngọt.

Để ngâm chua

Nhờ sự chăm chỉ của những người lai tạo, ngày nay có những giống được thiết kế đặc biệt để ngâm chua, điều này trong hầu hết các trường hợp được phản ánh trong tên gọi của chúng:

• Một loại dưa chua thần kỳ. Một giống cây thấp, có đặc tính thương mại và hương vị tuyệt vời. Quả nhỏ (tới 80 g), thuôn dài, hình quả mận, màu đỏ cam, thịt quả chắc và vỏ mỏng nhưng bền. Giống này có nhu cầu cao, khiến việc tìm hạt giống trở nên khó khăn.
• Tarasenko 2. Một giống cà chua lai vô định, được thiết kế đặc biệt để ngâm chua. Cây cao (lên đến 2 m) và lan rộng. Quả hình bầu dục tròn với mỏ nhỏ, lý tưởng để ngâm chua và có thời hạn sử dụng dài. Có nhiều giống với vỏ màu hồng và đỏ.
• Một loại dưa chua hảo hạng. Giống lai cao (trên 1 m) với thời gian ra quả giữa mùa (112-120 ngày). Cà chua hình thuôn dài, vỏ chắc, chống nứt, trọng lượng trung bình khoảng 100 g và hương vị ngọt ngào tuyệt hảo. Ngoài ra còn có giống lai với quả màu hồng và đỏ tươi.
• Lê (đỏ, hồng, cam, đen). Giống lai này có nhiều giống, mỗi giống có màu sắc và hương vị khác nhau. Cà chua nhỏ (khoảng 60 g), chắc, không nứt và có thời hạn sử dụng ngắn. Cà chua này có hương vị hơi trung tính, nhưng lý tưởng để ngâm chua.
• Cà chua Icicle (vàng, hồng, đen). Một giống lai khác, lý tưởng để ngâm chua và bảo quản. Những bụi cây cao (trên 1 m) cho ra những chùm quả to, nặng. Quả cà chua nhỏ (80-100 g), thon dài, đầu nhọn, có vị ngọt dễ chịu. Chúng dễ bảo quản và vận chuyển.

Để nhồi

Đối với những người sành ăn thích ăn rau nhồi, chúng tôi cung cấp hai loại cà chua có thể dễ dàng nhồi:

• Cà chua nhồi sọc. Một giống lai Đức năng suất cao với những quả trang trí độc đáo. Cà chua có hình khối vuông, sọc vàng và đỏ. Hạt ít, nén chặt và dễ lấy ra, tạo thành khoang để nhồi.
• Charlie Chaplin. Một giống cà chua rất cổ (sinh năm 1953), nhưng khá độc đáo. Quả có kích thước trung bình (110-150 g), hình quả lê lạ thường với bề mặt gợn sóng. Cà chua gần như không có hạt, rất lý tưởng để làm nhân khi cắt.

Cần lưu ý rằng bất kỳ loại salad nào có phần thịt mềm, dễ tách cũng có thể dùng làm nhân. Tuy nhiên, điều này còn tùy thuộc vào khẩu vị. Với sự đa dạng như vậy, bạn thực sự có thể tìm thấy loại rau yêu thích phù hợp với bất kỳ khẩu vị nào. Hãy làm theo những mẹo trên, và việc trồng cà chua, ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt nhất, sẽ trở nên dễ dàng và không còn gây thất vọng nữa.

Video "Hướng dẫn trồng"

Từ video này, bạn sẽ học cách trồng cà chua đúng cách.