Cách và thời điểm trồng củ cải đường ở đất trống

Tôi nên trồng loại củ cải đường nào?

Có ba loại củ cải đường: củ cải đường, củ cải đường ăn và củ cải đường làm thức ăn gia súc. Chỉ có củ cải đường ăn mới phù hợp để sử dụng cho con người, vì vậy nó thường được trồng trong vườn và các luống rau. Củ cải đường ăn có nhiều loại và giống khác nhau, việc lựa chọn tùy thuộc vào mục đích sử dụng:

• Để thu hoạch củ cải đường non nhanh chóng, bạn nên chọn các giống chín sớm và nhanh: First Harvest, Red Ball, Libero;
• các giống giữa mùa thích hợp để tiêu thụ vào mùa hè: Mulatka, Larka, Pablo, Smuglyanka, Bohemia, Matrona;
• Để dự trữ và tiêu thụ trong mùa đông, nên trồng các giống muộn có thể dự trữ được lâu: Borshchevaya, Detroit, Rocket;
• Nếu bạn thích củ cải đường có rễ phẳng, bạn có thể chọn các giống sau: Bordeaux, Bettina, Egyptian flat;
• Màu đỏ tía đậm nhất có ở các loại rau củ có rễ hình trụ: Opole, Cylindra, Mona.

Chọn địa điểm và chuẩn bị hạt giống

Với khí hậu của chúng ta, củ dền thường được trồng trực tiếp trên đất trống, vì vậy trước tiên, bạn cần chọn một vị trí thích hợp. Đất phải thoát nước tốt và đủ màu mỡ. Đất thịt pha cát hoặc đất đen tơi xốp có độ axit trung tính (pH lên đến 7) là tốt nhất. Về các loại cây tiền thân, củ dền phát triển tốt sau khoai tây, dưa chuột, bí ngô và hành tây. Tốt nhất nên tránh trồng chúng sau tỏi và tất cả các loại bắp cải, và đặc biệt không nên trồng củ dền sau các loại cây trồng có chung bệnh tật như cà rốt, cần tây, củ cải vàng và rau bina.

Điều quan trọng cần biết là chất lượng đất rất quan trọng đối với tất cả các loại cây rau. Để đảm bảo thu hoạch củ cải đường bội thu, đất phải chứa lớp hữu cơ màu mỡ, cần được bón phân mùn. Trong trường hợp đất rất nghèo dinh dưỡng, có thể bổ sung phân khoáng phức hợp. Cũng cần lưu ý rằng các loại rau củ có củ ngọt, tươi sáng chỉ phát triển tốt dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ, vì vậy tránh trồng củ cải đường ở khu vực râm mát.

Trước khi trồng củ dền trong vườn, bạn cần chuẩn bị hạt giống. Đầu tiên, ngâm hạt trong dung dịch kích thích sinh trưởng trong 24 giờ. Có thể dùng dung dịch pha sẵn hoặc một bài thuốc dân gian đã được kiểm chứng: dung dịch baking soda hoặc tro bếp (1 thìa cà phê cho 1 lít nước). Tiếp theo, rửa sạch hạt giống, bọc trong khăn ẩm và bảo quản ở nơi ấm áp (ít nhất 25°C) trong 2 ngày nữa. Hạt giống được chuẩn bị theo cách này sẽ nảy mầm trong khoảng một tuần.

Khi nào trồng

Củ cải đường có thể được gieo hai lần một năm: vào mùa xuân và cuối mùa thu (trồng vào mùa đông).

Vì củ dền khá ưa nhiệt, nên không cần vội vàng trồng vào mùa xuân. Tốt nhất nên đợi cho đến khi đất ấm lên đến độ sâu 10 cm - thường là đầu đến giữa tháng Năm. Nếu gieo hạt củ dền trên đất vẫn còn lạnh, rễ sẽ cứng như đá và đâm chồi sớm. Tuy nhiên, ngay cả khi trồng vào tháng Năm, sương giá ban đêm hoặc thời tiết lạnh giá đôi khi vẫn có thể xảy ra. Trong những trường hợp này, việc phủ một lớp phủ dày lên luống có thể giúp bảo quản mùa màng.

Việc trồng củ cải đường mùa đông được thực hiện vào đầu tháng 11, ngay trước đợt sương giá đầu tiên, nhưng ở các vùng phía bắc, thời gian này có thể kéo dài đến giữa hoặc cuối tháng 10. Ưu điểm của việc gieo hạt mùa đông là cho năng suất cao hơn và thu hoạch sớm hơn—thường thì củ cải đường mùa đông sẽ sẵn sàng để tiêu thụ vào cuối tháng 6. Tuy nhiên, phương pháp này cũng có một nhược điểm: hạt thường bị đóng băng trong mùa đông, và vụ thu hoạch sau đó được coi là thất thoát.

Cách trồng

Trước khi gieo củ cải đường, bạn cần chuẩn bị luống: nếu luống được đào lên vào mùa thu, thì chỉ cần xới đất một chút, đập nhỏ hết các cục đất và san phẳng. Có thể bón thêm chất hữu cơ (phân chuồng hoai mục, tro bếp) vào đất ngay trước khi trồng. Không cần bón phân đạm vì chúng ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng rau củ và nếu bón quá nhiều sẽ góp phần tích tụ nitrat.

Khi luống đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu đánh dấu lô đất để đảm bảo các hàng đều nhau và đẹp mắt. Việc trồng củ dền thường theo một trong những mô hình sau:

• hàng đơn, khi khoảng cách giữa các hàng là 30–40 cm;
• hàng đôi – các hàng được sắp xếp theo cặp cách nhau 15–20 cm và cách nhau 40 cm.

Sau khi đã quyết định được cách bố trí, hãy dùng que gỗ vạch các đường rãnh. Mỗi rãnh nên sâu 4-5 cm. Tưới nước kỹ vào đáy rãnh, và khi độ ẩm đã được hấp thụ hoàn toàn, bạn có thể trồng hạt giống. Vì hạt giống khá lớn, tốt nhất nên đặt từng hạt riêng lẻ, cách nhau 8-10 cm, vào rãnh. Sau đó, lấp đất lên và ngừng tưới nước.

Củ dền dễ cấy và ra rễ, vì vậy đôi khi chúng được trồng từ cây con. Phương pháp này giúp loại bỏ nhu cầu tỉa thưa và cho phép thu hoạch sớm hơn nhiều. Hạt giống để trồng cây con nên được gieo khoảng một tháng trước ngày dự kiến ​​cấy. Nguyên tắc trồng vẫn như cũ, ngoại trừ khoảng cách giữa các luống được giảm xuống còn 5–6 cm, và hạt được gieo cách nhau 3–4 cm. Khi cây con có bốn lá, chúng có thể được cấy ra luống vườn.

Chăm sóc cây trồng

Chăm sóc củ dền bao gồm các bước sau: làm cỏ, xới đất, tỉa thưa cây con, tưới nước và bón phân. Nếu đất đã được bón mùn và tro trước khi trồng, có thể bỏ qua bước cuối cùng (bón phân), vì cây con sẽ không bị thiếu kali và nitơ.

Ngay khi cây con bắt đầu nhú lên, điều quan trọng là phải theo dõi đất và tưới nước khi lớp đất mặt khô. Khi cây đã bén rễ và bắt đầu ra rễ, chỉ tưới nước khi cần thiết. Lần tưới nước cuối cùng nên được thực hiện không muộn hơn ba tuần trước khi thu hoạch. Nới lỏng khoảng cách hàng và nhổ cỏ sau mỗi lần tưới.

Vì hạt củ dền có nhiều quả, nên cần tỉa thưa cây con ít nhất hai lần khi cây lớn lên. Việc này được thực hiện một lần khi cây con có hai lá thật, và một lần nữa khi cây con có bốn đến năm lá thật. Khoảng cách giữa các cây nên từ 7–10 cm. Thời điểm thu hoạch củ dền phụ thuộc vào giống, nhưng trong mọi trường hợp, không nên để rễ dưới đất quá giữa tháng Mười.

Video: Trồng củ cải đường ngoài trời

Video này sẽ chỉ cho bạn cách trồng củ cải đường đúng cách ở đất trống.