Giống nho đen tốt nhất được tuyển chọn trong nước Vologda

Đặc điểm nổi bật của giống

Giống "Vologda" được các nhà lai tạo trong nước phát triển vào năm 1995. Theo sổ đăng ký nhà nước, giống này được khuyến nghị trồng ở Tây Bắc, Viễn Đông, miền Trung nước Nga và khu vực Trung Volga. Giống nho này chịu được mùa đông, chín giữa đến muộn, dễ dàng thích nghi với điều kiện môi trường, nên phù hợp để trồng ở mọi vùng của đất nước. Giống nho này chịu được mùa đông tốt ở nhiệt độ thấp, nhưng sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể khiến cây bị "thức giấc", do đó, sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể khiến đầu chồi non hoặc nụ bị tê cóng.

Cây bụi này không cao lắm (1,3 – 1,5 m) nhưng rậm rạp và lan rộng nên chiếm khá nhiều diện tích trong khuôn viên. Chồi non dày và xanh nhạt, đầu chồi có thể chuyển sang màu đỏ và cong, trong khi chồi gỗ chuyển sang màu nâu xám và cong. Lá thường lớn, năm thùy, màu xanh đậm, đôi khi có màu xanh lam, dai và mờ. Nụ lớn, màu hồng, có lông tơ và hình thoi.

Giống nho đen "Vologda" nở hoa vào tháng 5 với những bông hoa cỡ trung bình, hình chén, màu vàng lục. Đến cuối tháng 7, những quả mọng tròn, to bắt đầu chín, tách khỏi chùm quả bằng một vết rách khô. Một chùm quả dài (8-10 cm), hơi cong có thể chứa từ 8 đến 14 quả. Quả mọng màu đen với lớp vỏ dày, trọng lượng trung bình 1,7 g, nhưng quả ở gốc chùm quả có thể nặng tới 3 g.

Hương vị chua ngọt đậm đà là nhờ hàm lượng đường cao—8,1%, với 137,8 mg axit ascorbic trên 100 gram. Quả chín không đều, trải dài suốt tháng Tám; quả chín không rụng nhưng có thể nứt.

Giống tự thụ phấn này cho năng suất 3-4 kg quả mỗi bụi mỗi năm mà không cần trồng thêm các loài thụ phấn khác. Khả năng đậu quả sớm được chứng minh bằng việc thu hoạch ngay trong năm thứ hai sau khi trồng. 'Vologda' có khả năng kháng bệnh phấn trắng và mạt nụ, khả năng miễn dịch tuyệt vời và hiếm khi bị ảnh hưởng bởi các loại bệnh và sâu bệnh khác.

Đặc điểm trồng và chăm sóc

Cây Vologda ưa đất ẩm và phát triển tốt ở vùng đất thấp được chắn gió, miễn là không bị úng nước. Khi mực nước ngầm gần mặt đất, tốt nhất nên nâng luống lên 20-25 cm.

Tất nhiên, nho đen ưa đất màu mỡ và nơi có nhiều nắng, nhưng chúng thậm chí có thể chịu được bóng râm một phần và đất xấu; tuy nhiên, không nên trồng chúng trên đất đá hoặc đất chua.

Khoảng cách giữa các bụi cây ít nhất 1,5 mét, và giữa các hàng cây (hoặc giữa các bụi nho và cây thân gỗ) 2–2,5 mét. Có thể trồng vào mùa thu, ít nhất một tháng trước khi sương giá, hoặc vào mùa xuân, khi đất đã ấm lên. Đào một hố sâu 40 cm và rộng 60 cm. Đặt cây con nghiêng so với mặt đất, xới đều rễ và phủ đất đã trộn phân bón lên trên. Sau khi trồng, tưới nước dồi dào - 40 lít cho mỗi bụi.

Tốt nhất nên mua cây giống hai năm tuổi, chọn những cây có hai đến ba rễ gỗ màu nâu vàng, dài ít nhất 15 cm và nhiều rễ con nhỏ. Rễ quá sẫm màu là dấu hiệu của sương giá hoặc khô hạn. Phần trên mặt đất nên bao gồm một hoặc hai chồi phát triển tốt với lá khỏe mạnh.

Khi trồng nghiêng, rễ ngang của cây phát triển nhanh hơn. Sau khi trồng, tưới nước và phủ lớp mùn, các chồi được cắt tỉa còn lại 4-5 chồi khỏe mạnh để giảm áp lực lên rễ và cho phép chúng bám rễ, từ đó thúc đẩy chồi mới mọc ra.

Trước khi trồng, bón phân cho đất bằng nửa xô phân hữu cơ và mùn cho mỗi bụi, 130 g supe lân và 30 g kali sunfat. Nguồn dinh dưỡng này sẽ cung cấp cho cây trong vài năm, sau đó nên bón phân hữu cơ và khoáng thường xuyên vào mùa xuân và mùa thu.

Vào mùa xuân, chất hữu cơ, urê và supe lân thường được bón ngay sau khi đất tan băng. Vào mùa thu, sau khi thu hoạch, đạm, kali và lân được bón lại, giúp cây ra nụ cho vụ thu hoạch tiếp theo. Đạm cũng có thể được bón cho bụi cây vào đầu thời kỳ ra hoa, và trong quá trình đậu quả, kali và lân được bổ sung cùng với nước tưới.

'Vologda' không cần tưới nước thường xuyên, nhưng nên tưới một lượng nước vừa đủ mỗi lần - ít nhất 40 lít. Cần tưới nước trong thời kỳ ra hoa và sau khi lá rụng. Nếu đất thiếu độ ẩm, hãy tưới vào đầu mùa xuân khi cây bắt đầu sinh trưởng. Nếu mùa hè khô hạn, hãy tưới thêm vài lần nữa, nhưng đảm bảo nước thấm sâu ít nhất 40 cm. Để đảm bảo thoát nước tốt, nên đào rãnh sâu khoảng 10 cm và tưới nước vào rãnh thay vì tưới trực tiếp lên đất.

Một luống đất được tạo xung quanh bụi cây để ngăn nước lan quá xa. Một phương pháp tưới nước thú vị khác là đào một hố sâu 45 cm và rộng 20 cm gần rễ cây, lấp đầy đá vào hố và đổ nước lên đá trong khi tưới. Điều này đảm bảo nước thấm vào lớp đất mong muốn và rễ cây hấp thụ khi cần thiết.

Đất xung quanh bụi cây cần được làm cỏ và xới tơi xốp. Sau đó, rắc tro gỗ hoặc phân bón khô lên trên và phủ lớp phân trộn. Mỗi cơn mưa đều mang dinh dưỡng đến rễ cây, ngăn đất bị nén chặt, ngăn hơi ẩm bốc hơi và ngăn cỏ dại mọc.

Để đảm bảo thu hoạch tốt, bụi cây cần được cắt tỉa đúng cách hàng năm. Sau khi trồng, các chồi hiện có được cắt ngắn, và năm sau, các chồi mới sẽ mọc lên, và việc đậu quả bắt đầu trên các cành của năm trước. Mỗi năm, các chồi được cắt ngắn khoảng một phần ba chiều dài, và bắt đầu từ năm thứ ba hoặc thứ tư, các cành già có sản lượng quả giảm sẽ được cắt tỉa.

Hơn nữa, cắt tỉa vệ sinh bao gồm việc loại bỏ kịp thời các cành và bộ phận bị ảnh hưởng bởi sương giá, hư hại, sâu bệnh hoặc bệnh tật. Một bụi cây trưởng thành nên có khoảng 15 chồi non ở các độ tuổi khác nhau. Khi lựa chọn giữa một chồi già với nhiều nụ phát triển tốt và một chồi non nhưng yếu, tốt nhất nên chọn chồi già hơn, vì nó vẫn cho một lượng quả kha khá, và loại bỏ chồi non vì chúng không có triển vọng.

Giống Vologda có khả năng kháng bệnh phấn trắng, nhưng bụi cây có thể bị nhiễm bệnh thán thư, bệnh mốc lá, rỉ sắt và có thể bị sâu lửa, sâu thủy tinh, rệp và nhện đỏ tấn công. Nếu xảy ra bất kỳ vấn đề nào trong số này, trong trường hợp nghiêm trọng, bạn có thể nhờ đến sự trợ giúp của các chế phẩm đặc biệt, nhưng điều quan trọng cần nhớ là chỉ có thể xử lý bụi cây bằng hóa chất chậm nhất là một tháng trước khi quả chín.

'Vologda' có khả năng miễn dịch tuyệt vời. Nếu bạn nhớ bón phân và tuân thủ các biện pháp canh tác cơ bản, bệnh tật và sâu bệnh sẽ không làm phiền cây nho, chúng sẽ phát triển trong thời gian dài và làm hài lòng người trồng với những vụ mùa bội thu.

Một biện pháp phòng ngừa tuyệt vời là rửa bụi cây bằng nước nóng vào đầu mùa xuân. Việc này được thực hiện rất sớm, trước khi nụ hoa nở, để tiêu diệt mầm bệnh và sâu bệnh có thể đã ẩn náu trên hoặc gần bụi cây trong suốt mùa đông mà không ai phát hiện. Nước rất nóng (ít nhất 50 độ C) được đổ đều lên từng cành, đất bên dưới và xung quanh bụi cây.

Một số người làm vườn tưới nước quanh bụi cây vào mùa xuân bằng dung dịch kali permanganat hoặc đồng sunfat (rất tốt để phòng bệnh thán thư). Rắc tro gỗ quanh bụi cây có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật và xua đuổi sâu bệnh. Nghiền thành bột và rắc lên bụi cây sau khi mưa hoặc sau khi phun thuốc nếu có rệp.

Để tránh các vấn đề sau này, tốt nhất bạn nên nhớ xới đất và nhổ cỏ dại giữa các bụi cây, cắt tỉa kỹ lưỡng vào mùa thu và kiểm tra vào mùa xuân; bạn có thể cần tiếp tục cắt tỉa sau khi sương giá qua đi. Nhìn chung, giống cây này khá dễ trồng.

Thu hoạch và lưu trữ

Một số người cho rằng thời gian chín kéo dài của quả là một nhược điểm của giống nho này. Điều này rất tiện lợi cho những ai dành cả tháng Tám ở nhà nghỉ và có cơ hội hái những quả chín mỗi ngày để ăn; chúng ngon nhất khi ăn tươi. Quả nho nổi bật với vị ngọt, hương vị đậm đà và mùi thơm dễ chịu. Chúng không rụng sau khi chín, nhưng nếu chủ nhà bất cẩn, quả sẽ bị nứt nếu không được hái kịp thời.

Mỗi năm, mỗi bụi cây mang đến niềm vui cho chủ nhân với 3-4 kg quả mọng đen, vị chua ngọt, kích cỡ đa dạng. Quả mọng ở gốc chùm lớn hơn quả ở rìa, và trên cành năm ngoái, chúng thường phát triển lớn hơn trên cành già.

Vỏ dày và lớp vỏ khô giúp chúng bảo quản tốt và vận chuyển đường dài. Tuy nhiên, ở nhiệt độ phòng, quả khô, nguyên vẹn chỉ có thể để được tối đa ba ngày. Để bảo quản chúng trong một tuần hoặc hơn, hãy chọn những quả khô, nguyên vẹn và cho vào tủ lạnh.

Quả mọng có thể được sấy khô, đông lạnh (bảo quản được vài tháng), nghiền với đường, hoặc luộc - chúng thực sự đa năng, và ngay cả sau khi xử lý nhiệt, chúng vẫn giữ được nhiều dưỡng chất có lợi. Quả mọng thường được sấy khô trong lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ và mở cửa lò. Chúng cũng có thể được sấy khô ở nhiệt độ phòng, nhưng điều này đòi hỏi một khu vực râm mát, thông thoáng, không có ruồi nhặng và rất kiên nhẫn.

Cành cây đôi khi cong oằn nặng nề dưới sức nặng của quả, có thể được đỡ bằng giá đỡ, nhưng thường thì những chồi non chắc khỏe, mập mạp không nằm phẳng trên mặt đất mà chỉ cong lên. Một bụi cây rậm rạp, xòe rộng với tán lá xanh đậm, thậm chí hơi xanh lam, trông rất ấn tượng, trĩu nặng vô số quả mọng, màu sắc trải dài từ xanh nhạt đến đen.

Nhiều người làm vườn cho rằng nếu quả không ngon như vậy thì 'Vologda' đáng trồng vì giá trị trang trí của nó. Nhưng hương vị thì không thể bàn cãi - những người khác lại cho rằng đặc điểm rậm rạp của bụi cây và quả chín chậm là những nhược điểm đáng kể.

Video: Trồng và chăm sóc nho đen

Video này sẽ hướng dẫn bạn cách trồng và chăm sóc nho đúng cách.