Giống nho Titania - nữ hoàng Thụy Điển trên mảnh đất của bạn

Lịch sử của giống

Nho Titania thường được mô tả là "giống nho Thụy Điển có nguồn gốc Nga". Sự phù hợp của phép ẩn dụ này được giải thích bởi nguồn gốc của giống nho này. Titania được lai tạo ở Thụy Điển bằng cách thụ phấn cho nho "Altai dessert" với giống nho Thụy Điển nổi tiếng Kajaanin Musta-Tamas. Được đăng ký chính thức vào năm 1970, giống nho này chỉ xuất hiện trong các khu vườn của Nga vào giữa những năm 1990.

Từ năm 1997 đến năm 1999, Viện nghiên cứu Bryansk đã tiến hành thử nghiệm Titania về khả năng thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, kết quả là giống nho này cho năng suất tuyệt vời (80 tấn/ha) và hương vị thơm ngon, vượt trội hơn nhiều giống nho năng suất cao và giống lai được chọn lọc trong nước.

Năng suất như vậy đã dẫn đến việc Titania được trồng ở quy mô công nghiệp kể từ cuối những năm 1990. Ngày nay, giống cây này thường được sử dụng để phát triển các giống lai mới đầy triển vọng và vẫn là giống cây chokeberry hàng đầu trong việc lai tạo giống cây này ở Thụy Điển.

Trồng và chăm sóc

Nho Titania không đòi hỏi quá nhiều về điều kiện trồng trọt, nhưng năng suất của chúng phần lớn phụ thuộc vào cách trồng và chăm sóc đúng cách. Nên trồng cây con dọc theo chu vi của khu vườn, thay vì ở những ngóc ngách hoặc dưới bóng cây - bụi cây càng nhận được nhiều ánh sáng mặt trời, quả sẽ càng ngọt và đậm đà hơn.

Khi trồng, cần lưu ý rằng một bụi cây trưởng thành có đường kính lên đến 1,5 m, vì vậy cây giống nên được trồng cách nhau khoảng 1,8-2 m và khoảng cách giữa các hàng cũng bằng nhau. Khi trồng quả mọng ở quy mô thương mại, nên trồng xen kẽ các bụi cây với khoảng cách ít nhất 1 m giữa các hàng - điều này sẽ tiết kiệm không gian và thuận tiện cho việc thu hoạch.

Mùa thu được coi là thời điểm tốt nhất để trồng nho đen, nhưng vì giống nho này có khả năng thích nghi tuyệt vời và tỷ lệ sống sót cao, nên mùa xuân cũng có thể là thời điểm thích hợp. Khu vực được phân bổ để trồng nho đen Titania nên được đào kỹ, dọn sạch hoàn toàn rác thải và tàn dư thực vật, đồng thời bổ sung phân khoáng và chất hữu cơ. Để cải thiện hàm lượng dinh dưỡng của đất, nên bón thêm phân chuồng hoai mục. Các loại phân bón khác tốt nhất nên được bón trực tiếp vào hố trồng.

Bất kể kích thước cây giống, hố trồng phải rộng rãi, đường kính ít nhất 0,5 m. Độ sâu được điều chỉnh tùy theo tình trạng của cây giống, đảm bảo cổ rễ cây sâu 4-5 cm khi trồng.

Trước khi trồng, hãy bón phân vào đáy hố. Một lớp mỏng phân lá trộn với một nắm tro là lý tưởng. Đối với phân khoáng, bạn có thể thêm một thìa canh supe lân hoặc hỗn hợp phức hợp khác.

Nên đặt cây con vào hố hơi nghiêng một chút - điều này sẽ thúc đẩy rễ phát triển nhanh và tăng khả năng sống sót. Sau khi trồng, cần tưới nước và cắt tỉa kỹ lưỡng cho cây con, để lại 4-5 chồi đã phát triển trên mỗi chồi. Sau khi cắt tỉa, bụi cây sẽ bắt đầu phát triển các chồi bên, cho phép cây ra quả sớm hơn. Nếu muốn, có thể phủ lớp phủ xung quanh thân cây.

Cây nho đen sinh trưởng và ra quả ở một nơi trong khoảng 15 năm, nhưng để duy trì năng suất trong suốt thời gian này, chúng cần được chăm sóc đúng cách:

Trước hết, hãy thường xuyên trẻ hóa bụi cây bằng cách tỉa thưa và cắt tỉa. Trong ba năm đầu, bụi cây cần được định hình. Hàng năm, hãy cắt bỏ những cành thừa khiến bụi cây trở nên quá rậm rạp, và cắt ngắn 10-15 cm phần ngọn của những chồi khỏe mạnh. Khi được bốn tuổi, bụi cây sẽ có 15-25 cành mang quả. Trong những năm tiếp theo, việc cắt tỉa vệ sinh vào mùa xuân là đủ, loại bỏ tất cả các cành bị hư hỏng và bất kỳ cành nào đã sáu năm tuổi.

Trong suốt mùa ấm, điều quan trọng là phải theo dõi bụi nho: nhổ cỏ dại, nới lỏng khoảng cách giữa các hàng và tưới nước. Một luống sạch sẽ rất quan trọng cho sức khỏe của cây, vì cỏ dại thúc đẩy sự lây lan của bệnh tật và sâu bệnh. Cần tưới nước ba lần theo lịch trình trong suốt mùa hè, với lượng nước 30 lít cho mỗi bụi. Trong điều kiện thời tiết nóng bất thường, có thể cần tưới thêm nước, vì lá nho rủ xuống sẽ cho thấy điều này.

Chỉ có thể mong đợi cây ra quả lâu dài và thu hoạch chất lượng cao nếu được chăm sóc đầy đủ. Nếu cây khỏe mạnh, chỉ cần bón phân định kỳ hai lần: đầu xuân và mùa thu, trước khi cây trú đông. Vào mùa xuân, bón 30 gram urê dưới mỗi bụi cây. Phân được rải đều và trộn nhẹ vào đất xung quanh gốc cây. Vào mùa thu, khi đào rãnh giữa các hàng, bón thêm 40 gram supe lân, 20 gram kali sunfat và 5 kg mùn dưới mỗi bụi cây. Chất hữu cơ này không chỉ nuôi dưỡng cây mà còn giữ ấm cho cây trong suốt mùa đông.

Mặc dù Titania có khả năng chịu lạnh rất tốt vào mùa đông—về mặt lý thuyết, cây có thể chịu được nhiệt độ xuống đến -25°C—nhưng trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt, các bụi cây cần được che phủ trong suốt mùa đông. Nếu vùng của bạn có khí hậu ôn hòa và nhiệt độ mùa đông không xuống dưới -25°C, một lớp phủ than bùn hoặc mùn cưa dày 10 cm xung quanh thân cây là đủ. Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt và nhiều tuyết, nên uốn cong chồi xuống đất và phủ chắc chắn bằng vật liệu thoáng khí.

Đặc điểm của chất lượng hương vị

Quả lý chua Titania khá hấp dẫn. Chúng tròn và nhẵn, tập trung thành từng chùm dài, dày đặc, mỗi chùm 20-25 quả. Quả trên cùng lớn hơn, nặng khoảng 3-4 g, trong khi quả dưới cùng nặng khoảng 1,5 g. Vỏ quả bóng, màu đen đậm, rất đặc nhưng mỏng. Thịt quả xanh, chắc, mọng nước và không chảy nước. Hương vị phức hợp, hơi chua, với hậu vị đặc trưng giống rượu vang. Hàm lượng đường trong quả là 6,6%, khiến Titania trở thành một giống nho tráng miệng. Trên thang điểm năm, điểm hương vị của lý chua Titania là 4,6.

Thu hoạch và bảo quản quả mọng

Giống nho đen Titania bắt đầu cho quả hoàn toàn vào năm thứ ba sau khi trồng cây con xuống đất trống. Về thời gian chín, giống nho này được phân loại là giống giữa mùa, nhưng điều kiện thời tiết và khí hậu ảnh hưởng đáng kể đến quá trình chín. Ví dụ, ở các vùng phía Nam, quả đầu tiên chín sớm nhất là vào cuối tháng 6, trong khi ở vùng khí hậu ôn đới, quả chín muộn nhất là vào giữa tháng 7. Nếu được chăm sóc đúng cách, một bụi nho trưởng thành có thể cho năng suất lên đến 5 kg quả.

Giống Titania có đặc điểm là thời gian chín kéo dài, dao động. Vụ thu hoạch chính thức diễn ra trong vòng 3-4 tuần. Điều này cho phép người làm vườn thu hoạch quả trong khoảng thời gian gần một tháng, chia thành 2-3 giai đoạn, và chế biến chúng từ từ trong khi thu hoạch. Điều này còn có một ưu điểm nữa: trồng nhiều bụi Titania trên một lô đất giúp loại bỏ nhu cầu trồng các giống lai muộn hơn.

Mặc dù chín không đều, quả của giống nho này không bị rụng, giúp thu hoạch toàn bộ vụ mùa cùng một lúc. Điều này rất tiện lợi khi trồng nho ở quy mô công nghiệp, nơi quả được thu hoạch bằng máy móc. Cần lưu ý rằng quả nho có chất lượng thương mại tuyệt vời - không bị dập hoặc vỡ, giúp dễ vận chuyển, và việc tách quả khô đảm bảo khả năng bảo quản lâu dài.

Quả Titania rất đa năng. Chúng có thể ăn tươi, dùng trong nhiều món tráng miệng và đồ uống, và dùng làm mứt (mứt, thạch, compote). Lớp vỏ dày của quả cho phép đông lạnh và thậm chí sấy khô. Quả tươi thu hoạch có thể được bảo quản đến hai tuần ở nhiệt độ từ 1 đến 4°C (trong tủ lạnh), nhưng quả phải khô mới có thể bảo quản được.

Video: "Lịch sử và lợi ích của giống nho Titania"

Video này kể về giống lý chua đen Titania và những đặc tính có lợi của nó.