Chế biến nho sau khi thu hoạch vào mùa thu

Tại sao cần phải điều trị vào mùa thu?

Việc xử lý bụi nho đen sau khi thu hoạch vào mùa thu bao gồm cắt tỉa cành khô, bệnh và bón khoáng chất hoặc phân hữu cơ. Việc cắt tỉa sẽ giúp bảo vệ cây khỏi sâu bệnh vào mùa thu. Nên cắt bỏ những chồi năm tuổi và những phần mỏng manh, yếu nhất. Bất kỳ phần nào bị ảnh hưởng hoặc dễ bị sâu bệnh tấn công cũng nên được cắt tỉa.

Các biện pháp phòng ngừa bệnh cho nho đen bao gồm phun dung dịch lưu huỳnh dạng keo hoặc malathion lên quả và đất. Cần nhớ rằng việc xử lý nho đen vào mùa thu là chìa khóa cho việc trồng nho đen thành công.

Quy tắc xử lý

Sau khi thu hoạch, bụi nho phải được xử lý theo những quy tắc nhất định;

• Đầu tiên, ngoài việc loại bỏ những cành già yếu, bạn cần loại bỏ những chồi bị sâu kính xâm hại. Những chồi này thường héo và khô, lõi có màu đen. Nếu có thể, bạn cũng nên loại bỏ những chồi bị mạt nụ tấn công, cũng như những chồi non yếu ớt bị nấm mốc trắng bao phủ, đến tận gốc.
• Thứ hai, nếu bạn có một bụi cây "già" mọc trong luống vườn, việc trẻ hóa nó là rất đáng giá. Tuy nhiên, đừng cắt tỉa quá mức. Nếu bạn dự định loại bỏ một lượng lớn cành già, hãy thực hiện theo nhiều giai đoạn. Nghĩa là, bạn nên cắt tỉa trong ba năm, mỗi năm loại bỏ một phần ba số cành. Xử lý phần đầu cắt của những cành dày bằng nhựa thông vườn và đốt những cành đã cắt bỏ.
• Thứ ba, sau khi cắt tỉa xong, cần tiến hành phun thuốc phòng ngừa mùa thu cho bụi cây bằng dung dịch malathion hoặc lưu huỳnh dạng keo.

• Thứ tư, việc lựa chọn phân bón để xử lý bụi cây mọng phụ thuộc vào kết quả mong muốn. Do đó, nếu bạn muốn bón phân cho cây và đất xung quanh, hãy bón khoáng chất hoặc phân hữu cơ. Nếu bạn muốn chống lại bệnh cây hoặc diệt trừ sâu bệnh, hãy xử lý bụi cây bằng các chất bảo vệ, chẳng hạn như malathion hoặc hỗn hợp Bordeaux.

Phân bón khoáng

Việc tuân thủ tất cả các quy tắc trồng nho và chăm sóc đúng cách sẽ giúp cây kháng bệnh và chống chịu sâu bệnh tốt hơn. Việc bón phân đúng thời điểm và đúng cách cũng có tác động tích cực đến khả năng miễn dịch của quả nho. Liều lượng và thời điểm bón phân khác nhau tùy theo từng loại cây. Vậy, nên chọn loại dinh dưỡng nào cho cây để tăng khả năng kháng bệnh và sâu bệnh cho quả nho?

Nếu đã bón đủ phân vào hố khi trồng bụi nho đen, thì không cần bón phân trong vài năm tiếp theo. Hai năm sau khi thu hoạch, nên bón hỗn hợp kali và lân vào đất. Để làm điều này, hãy bón một thìa kali không chứa clorua và hạt supe lân kép dưới mỗi bụi.

Sau đó, tưới nước cho mỗi cây bằng một xô nước. Nếu bón phân cho cây vào mùa mưa, chỉ cần đổ chất dinh dưỡng vào đất. Phân bón nên được rải đều xung quanh chu vi luống.

Bón phân bổ sung vào mùa thu có thể bao gồm phân chuồng có hàm lượng kali cao (một xô cho mỗi bụi cây), dung dịch supe lân và kali photphat hoặc nitrophoska.

Phân bón hữu cơ

Bạn cũng có thể bón phân hữu cơ cho quả mọng và đất xung quanh bụi cây. Vào mùa thu, nho đen cần được bón phân trong hai đến ba tháng. Các chất dinh dưỡng được bổ sung cần thời gian để có lợi cho cây. Chất hữu cơ (ví dụ, phân gà hoặc phân gà) sẽ phân hủy trong vòng sáu tháng.

Kết quả là, các chất này sẽ bắt đầu phát huy tác dụng vào tháng Ba. Khối xanh sẽ bắt đầu phát triển sau khoảng ba tháng. Do đó, việc xử lý này nên được thực hiện quanh năm, kết hợp với việc bón phân thường xuyên để đảm bảo cây bụi nhận được nguồn dinh dưỡng ổn định.

Cắt tỉa bụi cây như một phần của quá trình xử lý

Trước khi xử lý bụi nho bằng các chế phẩm đặc biệt, nên cắt tỉa bụi. Trong ba năm đầu sau khi trồng, nên tỉa thưa bụi nho để đảm bảo vệ sinh và phòng ngừa. Việc cắt tỉa này bao gồm việc loại bỏ các cành bệnh, cành mỏng và cành rủ xuống. Các bụi nho già được cắt tỉa để trẻ hóa. Để làm điều này, các cành già và yếu được loại bỏ, chỉ để lại bốn cành chồi hai và ba năm tuổi và bảy cành chồi một năm tuổi.

Khi cắt tỉa bụi lý chua đen, hãy lưu ý rằng quả lý chua đỏ và trắng hình thành trên các cành già, trong khi quả lý chua đen hình thành trên các cành non. Hình dạng bụi lý chua đỏ và trắng lý tưởng nhất là hình chén. Hình chén bao gồm năm thân chính, được cắt tỉa cách mặt đất 0,2 mét. Bụi lý chua đen nên được tạo hình tùy theo giống quả: dạng tán rộng hoặc dạng nén. Tuy nhiên, tránh trồng quá dày. Nên cắt bỏ các cành già ở sát mặt đất. Điều này sẽ kích thích sự phát triển của chồi mới.

Nên cắt bỏ những cành già (ba năm tuổi trở lên) trên bụi lý chua đen ngay sau khi thu hoạch. Việc cắt tỉa tiếp theo cho các giống quả mọng khác nên được thực hiện trong thời kỳ ngủ đông, khi lá đã rụng hoàn toàn. Thời kỳ này thường diễn ra vào cuối mùa thu.

Vì vậy, việc xử lý nho khô vào mùa thu sau khi thu hoạch mang lại nhiều tác dụng. Nó giúp bảo vệ cây khỏi sâu bệnh, phục hồi những bụi cây già cỗi và chuẩn bị cho mùa đông. Bằng cách này, bạn có thể thu hoạch được một vụ mùa bội thu vào mùa xuân.

Video: "Chăm sóc nho khô mùa thu"

Trong video này, một chuyên gia sẽ chia sẻ bí quyết chăm sóc nho đúng cách vào mùa thu.