Katyusha, một giống lý chua đen phổ biến
Nội dung
Sự miêu tả
Giống nho đen này được phát triển nhờ nỗ lực của các chuyên gia tại Viện Trồng trọt Cây ăn quả thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Belarus, thông qua việc lai tạo giữa giống nho Paulinka và giống nho Pilot do Alexander Mamkin phát triển. Giống nho mới này của loại cây trồng được yêu thích này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 1998. Giống nho này được khuyến khích trồng ở các vùng Ural, Trung Volga và Bắc Kavkaz của Nga.
Nhìn bề ngoài, giống nho đỏ xinh đẹp này là một bụi cây khỏe mạnh với khả năng phân nhánh trung bình. Cây có chồi gỗ kích thước trung bình, màu xanh lá cây và nâu xám. Nụ có màu tím hồng. Lá có năm thùy, có thể to hoặc vừa. Lá màu xanh nhạt với phiến lá nằm ngang. Đặc điểm của lá là mép lá gợn sóng. Các khía giữa các thùy lá sắc và khá sâu. Cuống lá nhẵn.
Hoa của cây có màu đỏ thẫm và kích thước trung bình. Cây cho quả mọng có thể nặng tới 1,4 gram. Quả mọng màu đen, hình bầu dục thuôn dài, vỏ dày và chứa hạt nhỏ bên trong. Mỗi quả mọng chỉ chứa một vài hạt. Bề mặt quả bóng và mịn khi chạm vào. Quả mọng có vị chua ngọt và hương thơm dễ chịu.
Nếu nói về thành phần hóa học, nó bao gồm các chất khô hòa tan với lượng 15,0%, đường - khoảng 7,8%, axit ascorbic - 191,4 mg trên 100 g, chất pectin - khoảng 1,4%. Độ axit có thể định lượng là 2,1%. Giống nho này chịu được mùa đông khắc nghiệt, khả năng tự thụ phấn cao, kháng bệnh đốm lá và phấn trắng. Quả bám tốt trên bụi cây và ít bị rụng. Năng suất thường đạt tới 11 tấn/ha.
Trồng và chăm sóc
Trong quá trình trồng trọt, giống nho đen này cần được bón phân qua lá hàng năm. Việc này được khuyến nghị trong giai đoạn ra hoa và đậu quả. Cỏ gấu bò gây hại cho nho đen, vì vậy cần được loại bỏ triệt để. Cũng nên phòng ngừa nhiễm nấm và sâu bệnh bằng cách phun thuốc cho bụi cây. Chăm sóc toàn diện tiêu chuẩn bao gồm tưới nước kịp thời và đầy đủ, làm cỏ, xới đất và loại bỏ cỏ dại. Các khía cạnh quan trọng của việc trồng nho đen bao gồm lựa chọn đất, quy trình trồng và cắt tỉa. Chúng tôi sẽ thảo luận chi tiết hơn về những điều này bên dưới.
Chọn đất
Vị trí có đủ ánh sáng là lý tưởng cho loại cây này. Nếu thiếu ánh sáng tự nhiên, nho đen sẽ phản ứng bằng cách cho ít quả hơn và hàm lượng đường giảm. Cây phát triển tốt trong đất thịt pha cát, đất thịt pha podzol hóa vừa hoặc hơi. Độ pH nên nằm trong khoảng từ 6 đến 6,5. Nước đọng sẽ gây hại cho cây. Nếu điều này xảy ra, nên thoát nước tốt. Nếu bỏ qua khuyến nghị này, cây nho đen có thể phát triển kém và thậm chí có thể chết. Kinh nghiệm cho thấy tốt nhất nên trồng nho đen dọc theo hàng rào hoặc các hàng rào chắn gió khác.
Hạ cánh
Trước khi trồng cây con, cần xới đất và bón phân. Khoảng cách khuyến nghị giữa các cây không quá 1,5 mét. Hố trồng thường có đường kính 50 cm và sâu 40 cm. Đổ nửa xô nước vào hố đã chuẩn bị. Chôn cây con sâu 5-10 cm xuống đất, cắt ngắn cành bằng một nửa đến hai phần ba chiều dài tổng thể. Khi cây con đã vào hố, tưới thêm một lượng nước tương đương và phủ đất bằng phân chuồng, mùn hoặc than bùn.
Khi trồng, nên bổ sung các loại phân bón như phân ngựa hoặc mùn. Phân khoáng phù hợp bao gồm tối đa 80 gram supe lân kép, khoảng 40 gram kali sunfat và 100 gram tro gỗ. Vì nho đen thường có hệ thống rễ nông, nên lớp đất mặt phải luôn được giữ ẩm tốt.
Tưới nước thường được thực hiện 2-3 lần một tuần. Mỗi bụi cây cần 1 xô nước, hai lần một ngày. Việc tưới nước thường xuyên đặc biệt quan trọng vào tháng 7 và tháng 8, trong thời kỳ ra quả. Phủ gốc cây bằng phân ngựa sẽ bảo vệ cây khỏi sương giá và tuyết sau này.
Cắt tỉa
Việc cắt tỉa đúng cách có thể giúp tăng năng suất, giúp bụi cây khỏe mạnh hơn và quả to hơn. Việc cắt tỉa nên được thực hiện vào đầu mùa xuân, thường là vào tháng Tư. Có thể lên lịch vào cuối mùa thu, nhưng hãy chắc chắn thực hiện trước khi sương giá. Nên cắt tỉa cành sát mặt đất. Nên cắt bỏ những cành già hơn năm năm tuổi và những chồi bị bệnh. Cũng nên cắt bỏ những cành nằm trên mặt đất. Cần tỉa thưa định kỳ. Loại bỏ những chồi yếu và cong queo khỏi các chồi non. Việc cắt tỉa trẻ hóa bao gồm việc cắt bỏ những chồi già hàng năm. Cuối cùng, bụi cây sẽ có khoảng 15 cành ở các độ tuổi khác nhau.
Ứng dụng
Quả lý chua đen có thể ăn tươi hoặc chế biến. Chúng rất tốt cho sức khỏe, chứa vitamin B và P, tiền vitamin A, pectin, axit photphoric, carotene, tinh dầu và đường. Để đáp ứng nhu cầu axit ascorbic hàng ngày, một người cần khoảng 20 quả lý chua đen mỗi ngày. Ăn lý chua đen được khuyến nghị để phòng ngừa xơ vữa động mạch, tiểu đường và các vấn đề về tim. Chúng giúp duy trì thị lực tốt, tăng cường miễn dịch và thậm chí chống lại tế bào ung thư.
Quả lý chua chứa axit citric, oxalic và malic. Chúng cũng chứa nhiều chất xơ, rất cần thiết cho chức năng ruột hoạt động bình thường.
Chúng cũng chứa vitamin E, rất cần thiết cho sự phát triển bình thường của tóc, làn da và móng khỏe mạnh. Quả mọng thường được dùng để làm mứt, đồ hộp và nước ép thơm ngon.
Video: "Đặc tính có lợi của quả lý chua đen"
Video này sẽ cho bạn biết tất cả các đặc tính có lợi của quả lý chua đen. Loại quả mọng này là kho báu của vitamin và khoáng chất.