Trồng ớt đúng cách

Ngày trồng

Giống như các giống ớt ngọt, ớt cay có thời gian trồng, nảy mầm và chín tương tự. Sau khi gieo, cây con sẽ xuất hiện trong vòng vài tuần.

Một số giống có thể được trồng trong chậu, đặt trên bệ cửa sổ hoặc ban công. Ớt ngọt thường được trồng ngoài trời hoặc trong nhà kính vì có thể dùng làm thực phẩm, trong khi ớt cay được dùng làm gia vị cho các món ăn.

Thời gian trồng có thể thay đổi tùy theo giống ớt. Khi mua hạt giống, hãy luôn kiểm tra kỹ đặc điểm của vật liệu trồng. Nếu bạn chăm sóc đúng cách trong quá trình nảy mầm, bạn có thể bắt đầu trồng cây con chỉ sau 3 tuần.

Hạ cánh

Nếu bạn trồng ớt cay ở các vùng phía Bắc thường xuyên có đợt rét đậm, bạn nên ủ hạt trước khi trồng. Trồng cây con ngoài đất trống hoặc trong nhà kính không có hệ thống sưởi ấm thường muộn hơn so với các vùng phía Nam. Ngâm hạt vào đầu mùa xuân để cây con sẵn sàng trong vòng một tháng.

Giống như ớt ngọt, các giống ớt cay cần được chuẩn bị đất. Bạn có thể sử dụng đất mua sẵn hoặc bón lót đất vườn thông thường với các thành phần cần thiết. Người làm vườn cũng có thể tự chuẩn bị đất. Để làm điều này, hãy sử dụng một phần đất, hai phần phân trộn và một phần cát. Trộn đều các nguyên liệu, sau đó thêm một ít tro gỗ (một lọ nửa lít là đủ cho một xô).

Nếu bạn sử dụng đất từ ​​vườn nhà, tốt nhất nên khử trùng đất để giảm nguy cơ nhiễm bệnh, nhiễm nấm và côn trùng. Bạn có thể thực hiện việc này bằng cách nung đất bằng nước sôi. Bạn cũng có thể thêm dung dịch kali permanganat màu hồng nhạt vào đất.

Khi cây giống và đất đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu trồng. Nếu trồng ớt ngọt và ớt cay cùng lúc, tốt nhất nên trồng chúng ở khoảng cách hợp lý. Nếu trồng quá gần nhau, ớt ngọt sẽ không ngon bằng vì chúng sẽ hấp thụ một số enzyme từ ớt cay.

Khi trồng cây con xuống đất, bạn nên giữ khoảng cách giữa các bụi cây là 45 cm và giữa các hàng là 30 cm.

Sau khi đánh dấu vị trí trồng, hãy nhớ rằng cây con sẽ phát triển tốt hơn trong nhà kính. Việc duy trì nhiệt độ và độ ẩm tối ưu trong nhà kính dễ dàng hơn nhiều. Chúng cũng được bảo vệ tốt hơn khỏi gió mạnh, gió lùa, sâu bệnh, mưa và mưa đá.

Khi nhiệt độ đất đạt 15 độ C, bạn có thể bắt đầu trồng ớt. Thời điểm trồng được xác định dựa trên vùng khí hậu của bạn.

Đất cần ẩm trước khi trồng. Sau khi cấy cây con, có thể bắt đầu tưới nước một tuần sau đó. Trong thời gian này, cây ớt sẽ thích nghi với điều kiện mới, thích nghi và dần dần ra lá.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên xây hai nhà kính nhỏ để trồng riêng ớt ngọt và ớt cay. Ở các vùng phía Nam, chúng cũng có thể được trồng ngoài trời vì thời tiết ở đó tốt hơn đáng kể.

Video: Trồng cây giống ớt ngoài đồng

Video mô tả và trình bày chi tiết quá trình trồng cây ớt giống ngoài đồng ruộng.

Chăm sóc

Khi chăm sóc cây trồng, hãy tuân theo các hướng dẫn tương tự như khi trồng các giống ngọt, vì về mặt này, chúng không có nhiều khác biệt. Tần suất tưới nước sẽ phụ thuộc vào độ khô hạn của mùa hè, lượng mưa và các yếu tố khác. Trung bình, cây con cần được tưới nước ba ngày một lần. Nếu bề mặt đất bị nén chặt và đóng váng, hãy dùng bay xới tơi đất. Điều này sẽ giúp nước thấm sâu hơn vào hệ thống rễ của cây.

Tránh để độ ẩm quá cao thấm vào đất vì điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của trái cây.

Chăm sóc đúng cách đòi hỏi phải bón phân cho đất. Việc này thường được thực hiện trước khi trồng ớt, trong thời kỳ ra hoa và sau khi đậu quả. Có thể sử dụng phân hữu cơ, vì các thành phần mạnh được khuyến nghị để phục hồi tính chất của đất. Nếu không, bạn có nguy cơ làm hỏng cây con.

Khi trồng trọt ngoài trời, người làm vườn thường phải đối mặt với sâu bệnh. Chúng có thể làm giảm đáng kể sự phát triển của cây con và cả vụ thu hoạch bằng cách ăn hết lá xanh của cây. Việc kiểm soát sâu bệnh thường bắt đầu bằng việc sử dụng các loại hóa chất chuyên dụng nhắm vào từng loại sâu bệnh. Trong nhà kính, sâu bệnh ít phổ biến hơn nhiều, và nếu được chăm sóc đúng cách, chúng có thể không xuất hiện.

Việc phòng trừ sâu bệnh đòi hỏi nhiều công sức hơn, vì việc điều trị chậm trễ có thể phá hủy hoàn toàn vụ thu hoạch. Một trong những nguyên nhân nguy hiểm nhất gây giảm năng suất ớt là bệnh mốc sương. Bệnh này còn nguy hiểm hơn sâu bệnh, vì nó có thể lây nhiễm cho tất cả các cây trồng trong thời gian ngắn. Để bảo vệ ớt khỏi các loại bệnh này, hãy xử lý đất và lá bằng các sản phẩm chuyên dụng. Có thể phòng ngừa bệnh bằng các bài thuốc dân gian.

Một trong những nguyên nhân gây ra các dấu hiệu của bệnh là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh hoặc bào tử.

Sinh sản

Để có một vụ thu hoạch ớt tốt, bạn cần tạo điều kiện thuận lợi cho việc nhân giống. Điều quan trọng là phấn hoa phải đến được hoa cái để thụ phấn cho cây con. Thông thường, trong quá trình ra hoa, cây được rung lắc định kỳ để phát tán phấn hoa ra xung quanh.

Chỉ cần làm việc này mỗi ngày một lần trong thời kỳ ra hoa là đủ. Điều này sẽ cải thiện đáng kể khả năng nhân giống ớt. Cây ớt dễ dàng cho thu hoạch với số lượng lớn nhờ hình dạng và trọng lượng nhẹ của quả.

Để nhân giống hiệu quả, người làm vườn phải phân biệt được hoa đực và hoa cái. Điều quan trọng là phấn hoa phải tiếp cận được càng nhiều hoa cái càng tốt; điều này sẽ mang lại năng suất cao hơn. Trong nhà kính, có thể cần thụ phấn nhân tạo.

Khi trồng ớt ngoài trời, những vấn đề như vậy thường không phát sinh. Côn trùng tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình thụ phấn, nên không cần chăm sóc cây con thêm.

Ớt cũng có thể được nhân giống bằng cách giâm cành. Mỗi cành giâm cuối cùng sẽ ra rễ. Đặt cành đã cắt vào bình nước trong vài tuần cho đến khi rễ xuất hiện. Phương pháp này không yêu cầu chăm sóc đặc biệt cho đất trồng. Chỉ cần chuẩn bị một chỗ đất tạm thời để trồng cây con.

Thu hoạch

Nếu người trồng chăm sóc ớt đúng cách và bảo vệ chúng khỏi sâu bệnh, một vụ thu hoạch bội thu có thể đạt được. Bạn có thể bắt đầu bằng việc thu hoạch ớt ngọt. Ớt cay nên được ủ một thời gian, vì chúng mất nhiều thời gian hơn để phát triển hương vị.

Độ chín của một số giống ớt có thể được xác định bằng màu sắc của chúng. Một số giống được hái trước khi chuyển sang màu đỏ. Ví dụ, người làm vườn thường hái ớt jalapeño khi chúng vẫn còn xanh. Lúc này, ớt vẫn giữ được vị cay nồng. Khi chín hoàn toàn, vị sẽ chuyển sang dịu nhẹ hơn. Để phân biệt ớt xanh với ớt chín, bạn có thể nếm thử.

Vào cuối mùa, bạn có thể thu hoạch những quả ớt chỉ chín một nửa. Bằng cách này, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của ớt, vì chúng sẽ tiếp tục chín tại nhà.

Ớt cay có thể phân biệt với ớt ngọt nhờ quả của chúng nhỏ hơn, hẹp hơn, thường mỏng và sắc.

Video: Trồng ớt cay

Một người làm vườn giàu kinh nghiệm sẽ giải thích cách trồng ớt đúng cách trong nhà kính.