Trồng ớt tại nhà

Những điều bạn cần biết về anh ấy

Ớt, còn được gọi là ớt cayenne, là một trong những loài thực vật cổ xưa nhất. Loài này thuộc họ Cà (Solanaceae). Việc trồng trọt bắt đầu từ khoảng 6.000–7.000 TCN. Loài ớt này có nguồn gốc từ Bolivia. Tuy nhiên, nó du nhập vào châu Âu muộn hơn nhiều.

Ớt ban đầu được dùng làm gia vị cho nhiều món ăn, nhưng sau đó các nhà khoa học đã khám phá ra những đặc tính có lợi của chúng. Ớt giàu vitamin C và A, khiến loại cây này được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Các sản phẩm thuốc làm từ giống ớt này được sử dụng để điều trị các bệnh sau:

• đau đầu;
• viêm khớp;
• cảm lạnh;
• ngộ độc.

Do đó, việc có một loại cây như vậy không chỉ có lợi về mặt ẩm thực mà còn hữu ích khi có một “thầy lang” trong nhà.

Quả của loại cây này có thể có màu xanh hoặc đỏ. Màu sắc phụ thuộc vào giống ớt. Ít ai biết rằng ớt cay (cả đỏ và xanh) có thể được trồng tại nhà. Hơn nữa, bản thân ớt được trồng tại nhà có thể có quả với nhiều màu sắc khác nhau (đỏ hoặc xanh lá cây), cũng như hình dạng khác nhau. Một lần nữa, tất cả phụ thuộc vào giống ớt được chọn.

Mỗi quả ớt (đỏ hoặc xanh) được trồng theo cách này đều chứa một lượng lớn hạt, có thể được lưu trữ và sau đó dùng để ươm cây con. Hạt của loại ớt này có hình tròn và màu vàng, đường kính khoảng hai milimét.

Ớt chuông trồng tại nhà cho ra những trái cây có hương vị thơm ngon. Chúng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, làm gia vị hoặc nguyên liệu. Chúng cũng có thể được bảo quản hoặc sử dụng như một loại thuốc truyền thống dưới dạng thuốc nhỏ giọt và thuốc đắp. Hơn nữa, những quả ớt chuông này (đỏ hoặc xanh) có thể được bảo quản tại nhà. Nếu được bảo quản đúng cách, chúng sẽ là một loại gia vị thơm ngon, cay nồng cho các món ăn ngày lễ trong mùa đông này.

Ngoài ra, cũng phải nói rằng ớt trồng tại nhà có vẻ ngoài rất đẹp và có thể dùng để trang trí nhà cửa.

Như chúng ta có thể thấy, trồng ớt cay tại nhà sẽ là một giải pháp tuyệt vời.

Chuẩn bị cây giống

Những người trồng ớt cay (đỏ hoặc xanh) tại nhà thường sử dụng cây giống. Tất nhiên, bạn luôn có thể trồng hạt giống vào chậu đất. Nhưng trong trường hợp này, bạn sẽ phải đợi lâu hơn nhiều để những mầm đầu tiên xuất hiện, và kết quả cuối cùng có thể không như mong đợi.

Vì vậy, để trồng ớt tại nhà, bạn cần phải có cây giống. Bước đầu tiên là gieo hạt và ươm hạt đúng cách.

Để hạt ớt nảy mầm, chúng không chỉ cần được bảo quản đúng cách mà còn cần được gieo trồng. Để làm được điều này, hãy thực hiện các bước sau:

• Đặt hạt giống giữa khăn giấy ẩm và để ở đó trong 4–5 ngày. Điều này sẽ đẩy nhanh quá trình nảy mầm.
• Sau thời gian quy định, hãy lấy hạt ra. Hạt sẽ nở ra và bắt đầu nảy mầm. Điều này có nghĩa là đã đến lúc gieo hạt.
• Gieo hạt ớt đã nảy mầm vào hộp nông.
• Nên trồng cây cách nhau 5 cm. Điều này sẽ giúp cây con không bị dài quá.
• Hạt giống phải được trồng trên đất màu mỡ đã được bổ sung thêm vermiculite.
• Nên nhúng vật liệu trồng vào đất một cách nông, khoảng 0,5 cm.
• Sau khi trồng xong, cần tưới nước cho đất.

Xin lưu ý rằng mỗi loại ớt (đỏ hoặc xanh) có thời gian nảy mầm riêng.

Điều này cần phải lưu ý khi trồng cây bằng cây con, vì giai đoạn này có thể kéo dài tới 3–4 tuần.

Trong quá trình theo dõi sự phát triển của cây con, điều quan trọng là phải kiểm tra đất định kỳ. Nếu đất bắt đầu khô, hãy tưới nước. Chế độ tưới nước cho cây ớt nên cân bằng, duy trì ở mức trung bình. Điều này có nghĩa là đất cần được giữ ẩm, nhưng không bao giờ được tưới quá nhiều nước. Độ ẩm quá cao và khô hạn đều ảnh hưởng tiêu cực đến sự nảy mầm của hạt.

Hơn nữa, để cây giống ớt cay phát triển thành công, giống như cà chua, cần phải duy trì một chế độ nhiệt độ cụ thể. Điều quan trọng cần nhớ là mỗi giống ớt (đỏ hoặc xanh) cần một mức nhiệt độ cụ thể để bảo quản và phát triển hạt giống. Trung bình, nhiệt độ cho những cây này trồng trong nhà nên được duy trì ở mức 22–25 độ C (72–77 độ F). Nhiệt độ này phải được duy trì liên tục.

Khi những mầm xanh đầu tiên của cây con tương lai xuất hiện trên bề mặt, đã đến lúc điều chỉnh điều kiện sinh trưởng của chúng. Việc duy trì kết quả mong muốn là rất quan trọng ở giai đoạn này. Để đảm bảo cây con tiếp tục phát triển và sinh trưởng, chúng cần đủ ánh sáng. Thiếu ánh sáng sẽ khiến cây bị kéo căng quá mức, dẫn đến mỏng và bạc màu.

Cách đáng tin cậy và hiệu quả nhất để chiếu sáng cây ớt là sử dụng ánh sáng nhân tạo. Đèn nên được đặt cách cây 25–30 cm. Cây ớt nên được chiếu sáng 18 giờ mỗi ngày. Để đảm bảo độ chính xác, đèn có thể được trang bị bộ hẹn giờ.

Khi bạn đã tạo ra mọi điều kiện cần thiết cho hạt nảy mầm, tất cả những gì bạn cần làm là kiên nhẫn và tiếp tục tưới nước và chăm sóc chúng cho đến khi chúng phát triển thành cây con khỏe mạnh có thể trồng ở vị trí cố định của chúng - một chậu hoa.

Hạ cánh

Cây giống ớt chỉ được trồng khi đã mọc được hai cặp lá. Sự xuất hiện của chúng báo hiệu nhu cầu trồng lại. Quy trình này như sau:

• Chậu trồng nên có đường kính 8–10 cm và nông. Chậu nhựa là phù hợp nhất. Bạn cũng có thể tận dụng chậu thừa từ các cây trồng trong nhà khác. Không nên dùng chậu gốm.
• Ở đáy thùng chứa, chúng ta tạo một lớp thoát nước dày ít nhất 3 cm.
• Sau đó, chúng ta đổ hỗn hợp đất thích hợp để trồng ớt vào chậu.
• Chúng ta trồng cây con ở độ sâu 0,5 cm, không chôn sâu thân cây.
• Sau đó, chúng ta rắc đất lên mầm cây.

Sau khi trồng, nên ấn chặt cây con xung quanh mầm để giữ ẩm. Sau đó, tưới nước cho cây. Lần tưới tiếp theo nên được thực hiện sau một tuần. Lúc này, hệ thống rễ của cây con sẽ có thời gian thích nghi và phát triển. Trước đó, tránh tưới quá nhiều nước cho đất. Điều này là do hệ thống rễ chưa trưởng thành. Tưới nước cho cây con quá sớm sẽ khiến cây bị thối. Bảo vệ cây khỏi độ ẩm quá mức trong suốt mùa sinh trưởng. Tuy nhiên, để đạt được một vụ thu hoạch tốt, ớt chuông cần được chăm sóc đặc biệt.

Chăm sóc

Việc chăm sóc ớt cay bắt đầu bằng việc gieo hạt đã nảy mầm. Ở giai đoạn này, điều quan trọng nhất là tạo điều kiện ánh sáng tối ưu cho cây. Mặc dù đèn cung cấp thêm ánh sáng vào ban đêm, nhưng ban ngày, khay ươm cây giống nên được đặt ở nơi có ánh sáng tốt, tránh ánh nắng trực tiếp.

Khi cây con đã mọc 2-3 lá thật, hãy nhổ chúng ra xa khoảng 10-12 cm. Trong trường hợp này, cần ngắt một phần tư rễ chính. Việc này là cần thiết để hệ thống rễ bắt đầu phát triển. Hãy nhổ từng cây riêng lẻ. Nếu không làm vậy, cây con có thể trở nên rất yếu ớt.

Khi cấy ghép, điều quan trọng cần nhớ là không nên trồng cây con thấp hơn độ cao khi chúng mới mọc.

Việc chăm sóc cây con và cây giống cấy ghép bao gồm tưới nước định kỳ, nhưng tránh tưới quá nhiều nước cho đất. Nếu độ ẩm trong nhà dưới 50%, nên phun sương lá ớt bằng nước ấm. Cả cây con và cây trưởng thành đều cần được bảo vệ khỏi bị tưới quá nhiều nước.

Cây con mới cấy bắt đầu phát triển và ra rễ sau khoảng 15–20 ngày kể từ ngày trồng.

Xin lưu ý rằng không cần phải trồng ớt chuông trên bệ cửa sổ. Hơn nữa, không cần phải cắm cọc, vì thân cây sẽ đủ khỏe để nâng đỡ toàn bộ cây và quả.

Trong thời gian ra hoa, nên rung nhẹ cành cây để thúc đẩy quá trình thụ phấn. Cũng nên xoay chậu cây về phía cửa sổ mỗi ngày. Điều này sẽ đảm bảo cây phát triển đồng đều. Ớt chuông trồng trong nhà cần được bón phân thường xuyên 2-3 tuần một lần. Nếu được chăm sóc đúng cách, quả thu hoạch từ bụi cây có thể được bảo quản trong nhà.

Như bạn thấy đấy, trồng ớt không hề khó. Hãy làm theo hướng dẫn trên và bạn sẽ thành công.

Video: Trồng ớt cay tại nhà

Video này sẽ cung cấp cho bạn những mẹo và lời khuyên thực tế về cách trồng ớt cay trong chậu hoa tại nhà.