Nước sốt bánh mì cho dưa chuột: cách chế biến
Nội dung
Tại sao điều này lại cần thiết?
Phân bón dạng lỏng làm từ bã bánh mì thừa là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho các sản phẩm men đắt tiền. Thành phần men có trong hầu hết các chất kích thích sinh trưởng, giúp các hỗn hợp và dung dịch này rất hiệu quả. Nấm men kích thích sự phát triển rễ và lá của cây trồng. Men bánh mì là nguồn dinh dưỡng và vi lượng thiết yếu cho sự phát triển của cây trồng.
Khi sử dụng đúng cách, tác động của phân bón đối với cây trồng trong vườn, bao gồm cả dưa chuột, là rất lớn:
- nó đẩy nhanh quá trình sinh trưởng - khi được sử dụng, dưa chuột sẽ chín nhanh hơn, cho phép thu hoạch sớm hơn;
- thúc đẩy ra hoa nhiều và kéo dài - nếu cây được thụ phấn đầy đủ vào thời điểm này, thì cây dưa chuột sẽ thực sự được treo với số lượng lớn bầu nhụy liên tục xuất hiện và quả chín;
- Nấm men có trong phân bón giúp cải thiện chất lượng đất bằng cách kích hoạt và hỗ trợ hoạt động sống của hệ vi sinh vật có lợi;
- Phân bón bánh mì thúc đẩy quá trình phân hủy và tăng cường hiệu quả của chất hữu cơ được bổ sung trước đó: phân chuồng, mùn, phân chuồng;
- giúp cây hấp thụ và đồng hóa chất dinh dưỡng từ đất;
- phục hồi và tăng cường sức mạnh cho cây yếu, còi cọc.
-
Dựa trên kinh nghiệm cá nhân, nhiều người làm vườn khuyên nên cho dưa chuột ăn bánh mì chua làm từ bánh mì đen. Tốt nhất nên dùng bánh mì lúa mạch đen với mạch nha, thay vì chỉ dùng bánh mì thông thường, vì chiết xuất mạch nha sẽ đẩy nhanh quá trình lên men và làm cho bánh mì chua bổ dưỡng hơn.
Video "Mô tả phương pháp"
Video này sẽ cho bạn thấy phương pháp cho bánh mì vào hoạt động như thế nào.
Cách nấu ăn
Bánh mì lúa mạch đen tươi có thể dùng để làm men chua. Tất nhiên, mua bánh mì tươi chuyên dùng để bón phân không hề tiết kiệm, vì vậy, việc tận dụng bánh mì thừa, chẳng hạn như vụn bánh mì và vỏ bánh mì, sẽ dễ dàng hơn. Ví dụ, vụn bánh mì có thể được bảo quản suốt mùa đông và dùng để làm phân bón vào mùa hè.
Không có tỷ lệ chuẩn bị phân bón cụ thể nào, vì vậy mỗi người làm vườn đều tự làm theo cách riêng của mình. Một số người ngâm một ổ bánh mì vào xô nước, trong khi những người khác lại đổ bánh mì vào đầy hơn nửa xô. Điều này không quan trọng lắm, vì dung dịch thành phẩm dù sao cũng đã được pha loãng với nước rồi, và nếu dung dịch của bạn không quá đặc, chỉ cần thêm ít nước hơn.
Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn cách làm phân bón bánh mì tại nhà:
- Chuẩn bị một chiếc xô tiêu chuẩn (8-10 lít), một vật nặng (bạn có thể sử dụng nắp hoặc đĩa vừa với đường kính của xô), nước ấm và tất nhiên là bánh mì đen cũ.
- Đổ bánh mì vào xô đến một nửa hoặc 2/3 và ấn xuống bằng vật nặng – vật nặng sẽ giúp bánh mì không nổi lên và không bị mốc.
- Đổ nước ấm vào xô sao cho nước ngập hoàn toàn bánh mì.
- Đặt xô ở nơi ấm áp (chuồng trại, nhà kính) – vào mùa hè, bạn có thể để xô bên ngoài nhưng chỉ cần đậy nắp lại.
- Thời gian lên men khởi đầu là 3-7 ngày, tùy thuộc vào thời tiết; vào mùa hè nóng nực, quá trình lên men sẽ diễn ra nhanh hơn. Quá trình lên men sẵn sàng khi bọt hình thành trên bề mặt chất lỏng; sau khi quá trình lên men hoàn tất, bọt sẽ không còn hình thành nữa.
- Khi nước dùng đã sẵn sàng, hãy vắt bỏ vụn bánh mì, lọc và pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:3. Nếu bạn chỉ có một lượng nhỏ vỏ bánh mì và nước dùng quá loãng, bạn có thể pha loãng với nước theo tỷ lệ 50/50. Vậy là xong — phân bón dưa chuột tự nhiên cực kỳ bổ dưỡng của bạn đã sẵn sàng.
Cách bón phân
Phân bón ngũ cốc được bón cho dưa chuột bằng cách tưới nước vào gốc. Thông thường, việc tưới nước bắt đầu khi những chồi non đầu tiên xuất hiện trên thân cây—lúc này, nhu cầu dinh dưỡng bổ sung là cao nhất. Tuy nhiên, nếu dưa chuột của bạn phát triển yếu, thường xảy ra ở đất bạc màu, hoặc bạn chỉ đơn giản muốn năng suất cao, lần tưới nước đầu tiên có thể được thực hiện khi cây còn non, khi 4-5 lá thật xuất hiện trên thân cây.
Bón phân bằng men chua 5-10 ngày một lần, 4-6 lần mỗi mùa. Trong thời gian quả chín, có thể tăng lượng nước tưới, nhưng phải theo dõi tình trạng đất.
Mặc dù bột chua không gây hại đáng kể, nhưng nó có thể làm tăng nhẹ độ chua của đất ở những vùng đất chua, hoặc nếu sử dụng quá thường xuyên. Tưới nước với lượng 0,5 lít nước cho mỗi cây (dây leo).
Men khởi động không chỉ được ưa chuộng bởi dưa chuột mà còn bởi cà tím, ớt chuông, cà chua, trái cây, quả mọng, và thậm chí cả hoa. Hãy sử dụng dung dịch men còn dư để tưới cho những cây này, và bạn sẽ ngạc nhiên với thành quả thu hoạch. Chỉ sau một lần tưới, bạn sẽ thấy cây khỏe mạnh hơn và tán lá rậm rạp hơn. Bón phân trong thời kỳ ra hoa giúp tăng sản lượng hoa cái, từ đó tác động tích cực đến năng suất. Hãy tận dụng vụn bánh mì cũ và tận hưởng việc trồng các loại rau yêu thích của bạn!
Video "Nên cho ăn gì"
Từ video này, bạn sẽ biết được mình có thể cho dưa chuột ăn gì và như thế nào.