Củ hành từ bộ: trồng, chăm sóc và phát triển

Đặc điểm của văn hóa

Chu kỳ trồng hành tây hoàn chỉnh, từ gieo hạt đến thu hoạch hạt giống mới, mất khoảng hai hoặc ba năm. Với phương pháp canh tác hai năm, một củ hành lớn mọc lên từ hạt trong năm đầu tiên, năm sau sẽ mọc thành thân và tạo hạt. Các giống hành chín sớm có thể được trồng theo cách này. Nếu cây trồng được ba năm tuổi, hành tây nhỏ (củ) sẽ được trồng từ hạt dày đặc trong năm đầu tiên; năm thứ hai, củ hành sẽ cho ra củ hành lớn; và năm thứ ba, hành tây sẽ cho hạt.

Hãy cùng xem xét các điều kiện khí hậu (nhiệt độ, độ dài ngày, độ ẩm) ảnh hưởng đến quá trình chín của hành tây. Nhiệt độ tối ưu để trồng hành tây là từ 12 đến 25°C (55 đến 77°F), nghĩa là chúng không đòi hỏi quá nhiều nhiệt độ. Hạt giống bắt đầu nảy mầm ở nhiệt độ 4-5°C (41-41°F). Cây giống của các giống cay có thể chịu được sương giá xuống đến -6°C (-22°F), trong khi các giống hơi cay và ngọt có thể chịu được sương giá xuống đến -2°C (-3°F). Hành tây là một trong những loại cây phản ứng mạnh với sự cân bằng giữa ánh sáng ban ngày và bóng tối.

Sự khởi đầu hình thành củ và độ chín của củ phụ thuộc vào độ dài ngày. Do đó, các giống hành tây chịu được sự thay đổi khí hậu ở cùng vĩ độ tốt hơn so với sự thay đổi giờ ban ngày khi di chuyển về phía nam hoặc phía bắc. Hành tây là cây ưa sáng dài ngày.

Sự phát triển tích cực của khối xanh và hình thành củ diễn ra khi ánh sáng ban ngày đạt đến độ dài tối đa: ở các vùng phía Nam, đây là khoảng thời gian ngày dài hơn từ 13:00 đến 15:00, trong khi ở các vùng phía Bắc hơn, ngày dài hơn từ 15:00 đến 18:00. Do đó, khi trồng các giống phía Nam ở xa hơn về phía Bắc, việc ngày dài hơn nhanh chóng sẽ ức chế sự phát triển của lá và thúc đẩy quá trình hình thành củ. Kết quả sẽ là một vụ thu hoạch rất khiêm tốn với những củ nhỏ, chín đều.

Các giống hành tây được phân vùng cho các vùng phía bắc không hình thành củ ở phía nam, nơi ngày ngắn hơn, mà thay vào đó, lá liên tục phát triển. Do đó, khi chọn giống, điều quan trọng là phải xem xét phản ứng đặc hiệu này với quang kỳ. Hành tây là loại cây khá cần độ ẩm, với hệ thống rễ hình sợi phân nhánh yếu nằm ở lớp đất mặt. Điều này cũng giải thích nhu cầu về độ phì nhiêu của đất tăng cao.

Video: Trồng bộ hành tây

Video này sẽ hướng dẫn bạn về những điều phức tạp của việc trồng củ hành.

Chuẩn bị đất

Hành tây cần đất màu mỡ, nhiều nắng và bề mặt bằng phẳng. Các luống đã trồng khoai tây, dưa chuột, cà chua và ớt chuông năm ngoái là phù hợp. Không nên trồng hành tây sau củ cải, bắp cải và các loại rau họ cải khác để phòng ngừa bệnh sương mai và bệnh khảm lá. Tuy nhiên, việc trồng xen kẽ các hàng hành tây và cà rốt giúp cả hai loại cây này xua đuổi sâu bệnh. Trồng hành tây cạnh củ cải đường cho phép bạn thu hoạch hai vụ từ một luống nhỏ.

Hành tây phát triển mạnh nhất vào nửa đầu mùa hè, và đến giữa mùa hè, khoảng trống do thu hoạch sẽ được lấp đầy bằng các loại rau củ. Trồng hành tây xung quanh bụi nho đen và dâu tây có thể bảo vệ bụi quả mọng khỏi bọ ve. Một vụ thu hoạch tốt với củ hành lớn chỉ có thể đạt được trên đất nhẹ, màu mỡ, thoát nước và thông thoáng tốt. Nên chuẩn bị luống hành tây vào mùa thu. Đào luống, bón thêm phân chuồng hoai mục (0,5 xô/mét vuông) và tro bếp (200 g/mét vuông).

Nếu phải chuẩn bị luống vào mùa xuân, hãy nhớ xới tơi đất và bón phân. Thay vì phân hữu cơ, bạn có thể sử dụng phân khoáng: 45-50 g supe lân và 20-30 g natri sunfat trên 1 m².

Nên chọn loại nào?

Tốt nhất nên trồng các giống hành tây được phân vùng cho khu vực của bạn. Danh sách này khá dài. Chúng tôi đã thảo luận về những vấn đề tiềm ẩn có thể phát sinh khi sử dụng các giống hành tây không phù hợp với khu vực của bạn.

Để bảo quản lâu dài, hãy chọn các loại hành tây cay hơn: Myachkovsky Local, Rostov Onion, Stuttgart Riesen, Chalcedony và Sturon. Các loại hành tây salad ít cay hơn sẽ không bảo quản được lâu, nhưng lại tốt hơn nhiều khi dùng tươi: Albion, Alisa, Carmen, Lisbon White và Ailsa Grit.

Khi nào trồng

Củ hành tây có thể được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Nếu bạn tự trồng củ hành tây, bạn có thể sẽ tìm thấy một vài củ rất nhỏ, đường kính không quá 1 cm. Chúng sẽ không tồn tại được đến năm sau; chúng sẽ bị khô héo. Tốt nhất nên trồng những củ hành tây nhỏ này vào mùa thu, hai tuần trước đợt sương giá đầu tiên. Mùa sinh trưởng kéo dài sẽ cho phép hình thành những củ lớn, mặc dù có nguy cơ một số củ có thể chết vào mùa đông ít tuyết và sương giá.

Vào mùa xuân, các củ hành được trồng vào tháng Năm, sau khi nguy cơ sương giá đã qua. Trước tiên, hãy trồng các củ hành có đường kính nhỏ hơn 2 cm và không dễ bị thối rễ. Khoảng hai tuần sau, khi thời tiết ấm dần lên, hãy trồng các củ hành còn lại, lớn hơn.

Hạ cánh

Trước khi trồng, nên làm nóng hạt giống hành tây trong một tuần ở nhiệt độ 40-50 độ C, đặt gần lò hơi hoặc lò sưởi. Sau khi làm nóng, hãy khử trùng chúng. Để làm điều này, hãy ngâm hạt giống hành tây trong một trong các dung dịch sau:

• trong dung dịch mangan màu hồng đậm trong 30 phút;
• trong dung dịch đồng sunfat (1 thìa canh cho mỗi xô nước) trong 30 phút;
• trong dung dịch muối ăn (8-10 thìa canh cho mỗi xô nước) trong 2 giờ.

Sau khi khô, củ hành đã sẵn sàng để trồng. Để thu hoạch tốt và dễ chăm sóc, điều quan trọng là phải trồng hành đúng cách, không quá dày đặc và để khoảng cách hàng đủ rộng. Các luống được đào cách nhau 25 cm. Củ được trồng ở độ sâu 2-3 cm, với khoảng cách 8-13 cm. Trồng củ quá sâu sẽ ức chế sự phát triển của lá và hình thành củ, trong khi trồng quá nông có thể khiến cây chết do đất mặt bị khô.

Chăm sóc

Hành tây không cần chăm sóc nhiều. Chỉ cần nhổ cỏ dại thường xuyên để tránh cỏ dại che bóng cây non, tưới nước trong thời kỳ khô hạn và xới đất sau mưa - đó là tất cả những gì bạn cần. Tưới nước đặc biệt quan trọng khi khối xanh đang phát triển và củ đang phát triển. Nên ngừng tưới nước sáu tuần trước khi thu hoạch.

Nếu bạn đã bón phân cho luống trước khi trồng thì như vậy là đủ. Nếu không chắc chắn về độ phì nhiêu của đất hoặc thấy lá cây phát triển chậm, bạn có thể bón phân bằng dung dịch hữu cơ (1 cốc phân chim cho 10 lít nước) hoặc urê. Bón phân sau khi tưới nước với tỷ lệ 3 lít dung dịch cho mỗi mét vuông. Bón phân lại cho cây bằng cùng dung dịch sau hai tuần và bón thêm lần nữa khi củ đạt kích thước bằng quả óc chó.

Theo dõi chặt chẽ tình trạng lá hành. Các đốm, sọc hoặc vàng có thể là dấu hiệu của nhiễm nấm và cần được xử lý bằng thuốc diệt nấm. Nếu một số củ nảy mầm, bạn phải loại bỏ chúng càng sớm càng tốt, nếu không củ sẽ không hình thành.

Thu hoạch và lưu trữ

Hành tây được thu hoạch vào thời tiết khô ráo sau khi phần ngọn đã hoàn toàn khép lại. Củ hành được đào lên và phơi khô trực tiếp trong luống. Khi đất đã khô và tơi xốp, hành tây được chuyển đến khu vực thông gió để tiếp tục phơi khô. Tại đó, hành tây được phân loại, loại bỏ những củ có thân ướt hoặc cuống bị gãy để sử dụng nhanh hơn. Nếu bạn không định tết hành, nên cắt bỏ phần ngọn, nhưng không quá ngắn, chỉ để lại một phần đuôi nhỏ.

Bất kỳ nơi khô ráo nào cũng thích hợp để bảo quản, miễn là nhiệt độ không cao hơn 22 độ C và không thấp hơn 5 độ C. Bảo quản hành tây trong thùng gỗ, giỏ, tất hoặc hộp các tông. Tuyệt đối không sử dụng túi ni lông. Hành tây cần được "thở".

Video "Phát triển thành đầu"

Video này sẽ chỉ cho bạn cách trồng hành tây.