Cách trồng hành tây heirloom to và đẹp

Mô tả về họ hành

Hành họ hành khác với hành củ không chỉ về hình thức mà còn về hương vị.

Hành tím dài, hẹp hơn và nặng hơn. Trọng lượng củ trung bình từ 20 đến 50 gram, và một vụ 30 củ hành tím nặng hơn một kg. Vỏ hành tím có màu cam sẫm pha chút đỏ, lá màu xanh ngọc lục bảo với lớp phủ sáp trắng.

Allium ascalonicum là giống chịu lạnh, có thời hạn sử dụng dài và khả năng kháng bệnh cao. Hương vị của hành tím không đặc trưng trong họ hành – ngọt và hơi cay.

Hành tây là lựa chọn tuyệt vời để trồng trên một mảnh đất nhỏ vì chúng trưởng thành trong vòng không quá 80 ngày.

Các giống tốt nhất

Các giống Allium ascalonicum phổ biến nhất là:

a) "Knyazhich". Một giống có củ lớn (lên đến 80 g) với phần thịt màu đỏ ngọt;

b) "Andreyka". Củ nhỏ (tối đa 25 g) có vị cay nồng;

c) "Người theo đạo cũ". Giống Kushchevka này nổi bật với hương vị độc đáo và năng suất trung bình;

d) "Cascade." Quả hình trứng nặng tới 40 g và có vẻ ngoài hấp dẫn—bên dưới lớp vảy màu hồng là phần thịt màu trắng cay.

Trồng hành tây

Việc trồng và chăm sóc giống hành Heirloom được thực hiện ngoài trời vào đầu mùa xuân. Nhiệt độ nên từ 2 đến 12 độ C (36 đến 55 độ F). Thời điểm thu hoạch tốt nhất của hành Allium ascalonicum, không phải vào tháng 4, là vào tháng 5. Trồng trong đất ấm (ít nhất 15 độ C) sẽ thúc đẩy sự phát triển của lá hơn là sự phát triển của củ.

Trước khi trồng, bạn nên chuẩn bị đất và quả.

Đảm bảo giá thể trồng cây phải nhẹ và không quá chua. Để cải tạo đất, bạn có thể bổ sung mùn, tro và supe lân. Đối với đất sét, hãy thêm cát để đạt được độ tơi xốp hơn.

Tốt nhất nên chọn nơi có nắng và không có gió để trồng cây. Ở khu vực này, hãy chọn hai luống đất cách nhau một khoảng ngắn và đào các lỗ nông.

Sau đó, bạn cần quyết định cách sơ chế hành tây đúng cách. Một lựa chọn đơn giản là cắt bỏ phần rễ và ngâm hành tây trong nước. Nhưng một phương pháp hiệu quả hơn là:

• Rửa sạch và bóc vỏ hành tím;
• cắt bỏ phần cứng ở đáy cho đến khi rễ mới xuất hiện;
• ngâm hành tây trong dung dịch nước và phân bón trong 8-10 giờ;
• Phơi khô quả và cắt đôi hoặc cắt tư. Đảm bảo mỗi miếng có lượng rễ gần bằng nhau;
• Đợi cho đến khi rễ cây đầu tiên xuất hiện trong nhà kính hoặc trồng ngay bụi cây vào luống.

Trồng và chăm sóc

Trước khi trồng rau, đất được xới tơi, bón phân và tưới nước. Sau đó, các củ giống đã chuẩn bị được trồng cách nhau 20 cm và không cần xử lý gì thêm cho đến khi những mầm đầu tiên, dài 7–10 cm, nhú ra.

Khi trồng hành tím, các biện pháp cần thiết duy nhất là phủ rơm rạ vào giai đoạn đầu phát triển và tưới nước một lần một tháng với nhiều nước.

Bón phân rất quan trọng nếu lá chuyển sang màu vàng hoặc rau phát triển kém. Trong trường hợp này, hãy bón thêm phân gà, và nên sử dụng phân kali-amoni để xử lý thân cây bị vàng. Có thể sử dụng tro gỗ và phân chuồng thay thế.

Vào tháng 6, ngừng tưới nước, và đến tháng 7, khi thân cây chuyển sang màu vàng và bắt đầu khô, người ta bắt đầu thu hoạch. Sau khi thu hoạch, rau nên được để ở vị trí ban đầu cho đến tối, sau đó, vào buổi tối, chúng được đặt ở nơi tối để khô trong 15 ngày. Khi phần ngọn khô và sờ vào thấy thô ráp, lá già được cắt bỏ, và hành được bảo quản trong hộp. Củ hành còn nguyên vẹn, chưa bị hư hỏng có thể được bảo quản đến một năm, miễn là chúng được bảo quản ở nơi ấm áp, thông thoáng.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Giống Kushchevka có khả năng kháng sâu bệnh khá tốt. Bệnh thối rễ do nấm Fusarium rất hiếm gặp, nhưng thường dễ bị sâu và ruồi hại hành tấn công.

Trong trường hợp nấm Fusarium, cần điều chỉnh điều kiện trồng rau - độ ẩm cao hoặc gió mạnh có thể là nguyên nhân, vì chúng mang vi khuẩn nấm từ các lô đất lân cận. Cần loại bỏ và tiêu hủy những quả bị ảnh hưởng.

Trong những trường hợp khác, chỉ cần xử lý cây bằng dung dịch axit boric 1% là đủ. Có thể thực hiện nhiều lần trong mùa sinh trưởng; tuy nhiên, lá và thân cây đã xử lý sẽ không sử dụng được.

Một cách hiệu quả để chống lại sâu bệnh là bón phân hoặc chế phẩm chống nấm trực tiếp vào đất. Đối với phương pháp này, hãy sử dụng dung dịch pha loãng—khoảng 1:10.

Mẹo của người làm vườn

Lời khuyên chính mà những người làm vườn có kinh nghiệm đưa ra là hãy quyết định trước những yêu cầu của bạn cho vụ thu hoạch trong tương lai.

Nếu bạn muốn cây ra quả to, tốt nhất không nên bón phân hữu cơ quá nhiều trong mùa sinh trưởng và tưới nước quá nhiều. Độ ẩm quá cao sẽ thúc đẩy sự phát triển của lá, nhưng hệ thống rễ lại không ăn sâu, dẫn đến quả nhỏ. Vì lý do tương tự, tốt nhất không nên bón phân quá nhiều.

Thu hoạch đúng thời điểm cũng góp phần tạo nên vụ thu hoạch chất lượng cao, vì để rau trong vườn quá lâu sẽ khiến rau bị quá chín và mất đi hương vị.

Củ lớn hơn được tạo ra từ những gốc nhỏ hơn, ban đầu được trồng gần ba hoặc bốn củ con khác. Bằng cách đẩy nhau ra, các củ này sẽ có xu hướng phát triển lớn hơn. Tuy nhiên, để quy tắc này hiệu quả, hãy đảm bảo tỉa thưa các lỗ, loại bỏ những cây con yếu nhất.

Trồng hành tím từ hạt cũng cho kết quả chất lượng cao tương đương. Phương pháp này tốn nhiều thời gian hơn, nhưng lại cho ra củ hành tím to thực sự.

Video: "Hành tím – Từ trồng đến bảo quản"

Tác giả của video này chia sẻ kinh nghiệm trồng và bảo quản loại hành tím phổ biến trên thế giới.