Hành tây Stuttgarter: đặc điểm, cách trồng và chăm sóc
Nội dung
Sự miêu tả
Hành tây Stuttgarter từ lâu đã được các nhà làm vườn ưa chuộng nhờ hương vị dịu nhẹ, dễ chăm sóc và năng suất ổn định. Hành tây Stuttgarter có thể được trồng từ hạt và củ vào mùa xuân và mùa thu, cho cả hành lá và hành củ. Giống hành sớm này cho thu hoạch sau 70 ngày khi trồng từ củ, trong khi nếu gieo hạt, thời gian thu hoạch mất ba tháng rưỡi.
Hành tây Stuttgarter sinh trưởng tốt trên mọi loại đất, miễn là đất không chua. Tuy nhiên, nếu muốn thu hoạch bội thu, bạn nên trồng hành tây trên đất chernozem hoặc đất thịt pha cát giàu mùn. Trọng lượng trung bình của củ hành tây Stuttgarter là 150g, nhưng có thể lên tới 240g, đặc biệt là hành tây mùa đông. Củ hành tây tròn, dẹt ở đầu và cuối, được bao phủ bởi lớp vảy màu vàng nâu. Hành tây Stuttgarter có hương vị dễ chịu, dịu nhẹ, thích hợp để làm salad. Tuy nhiên, hành tây Stuttgarter rất đa dụng - có thể ăn tươi, đóng hộp, sấy khô hoặc đông lạnh.
Video "Mô tả"
Từ video này, bạn sẽ học được nhiều điều thú vị về giống hành Stuttgarter.
Trồng bằng hạt giống
Hành Stuttgarter tốt nhất nên được trồng trên các luống trước đây đã trồng khoai tây, bắp cải, dưa chuột, cà chua và các loại đậu. Hãy sử dụng hạt giống tươi; khi mua ở cửa hàng, tốt nhất nên chọn loại có hạn sử dụng không phải năm nay mà ít nhất là năm sau. 
Chúng cần được làm ấm bằng cách giữ chúng gần một bộ tản nhiệt nóng, ngâm trong nước ấm trong vài giờ (một số chuyên gia cho rằng cần tới 24 giờ) và bạn có thể thêm kali pemanganat vào để khử trùng.
Đất được chuẩn bị trước, có tính đến các đặc điểm của nó: thêm phân trộn hoặc mùn vào đất cạn kiệt, và đất chua được cải tạo bằng vôi, bột dolomit hoặc ít nhất là tro gỗ, đây sẽ là loại phân bón tuyệt vời cho cây trồng.
Nếu luống trước đây đã được sử dụng để trồng bắp cải và đất đã được bón phân, thì điều này sẽ đủ cho hành tây. Chuẩn bị luống vào mùa thu là dễ nhất, ngay cả khi bạn dự định gieo hạt vào mùa xuân. Vào mùa xuân, bạn chỉ cần xới đất ngay trước khi gieo, tạo các rãnh cách nhau 10 cm. Gieo hạt không sâu quá 2 cm, với khoảng cách 1-1,5 cm giữa các hạt. Phủ đất lên hạt và nén nhẹ để đảm bảo không có túi khí xung quanh hạt.
Vào mùa xuân, không nên gieo hạt cho đến tháng 4, khi đất đã ấm lên 10 độ C. Thậm chí có thể phủ nilon vào luống vào ban đêm để thúc đẩy quá trình nảy mầm. Sau khi gieo hạt vào mùa thu, luống được phủ bằng than bùn và mùn trộn với đất tơi xốp.
Trồng bộ hành tây
Củ hành Stuttgarter Riesen cũng được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Hạt giống nhỏ, dày chưa đến một cm, được gieo trước mùa đông—chúng có thể không sống sót cho đến mùa xuân. Tuy nhiên, là một loại cây trồng mùa đông, chúng có thể cho ra những củ cải tuyệt vời vào đầu mùa hè, và vào đầu mùa xuân, những cây rau xanh đầu tiên, được ưa chuộng nhất. Đất cho giống hành này được chuẩn bị sau khi thu hoạch vụ trước: đào xới, dọn sạch cỏ, rễ cây và bất kỳ mảnh vụn nào, bón phân nếu cần, và thêm vôi hoặc tro gỗ. 
Trồng hành tây một tháng trước mùa đông để chúng bén rễ trước khi sương giá xuất hiện. Nên phủ lớp mùn hoặc ít nhất là phủ cỏ khô, lá khô hoặc cành vân sam lên cây trồng vào mùa thu để tránh bị đóng băng trước khi tuyết rơi.
Một số người làm vườn dũng cảm trồng củ hành vào tháng 8 hoặc tháng 9, tưới nước cho chúng và trước khi mùa đông đến, chúng đã mọc ra một số lá, sau đó biến mất dưới lớp tuyết. Những củ hành lá xanh này cần được phủ bằng vật liệu đặc biệt (lutrasil, spunbond) hoặc một lớp lá hoặc cành vân sam rất dày. Chúng sẽ chịu được sương giá nhẹ, tuyết sẽ bảo vệ chúng khỏi sương giá mạnh hơn, và ngay khi mặt đất tan băng, hành sẽ tiếp tục phát triển và làm hài lòng chủ nhân với những mầm xanh non, rồi đến những củ đầu tiên.
Củ hành Stuttgart Riesen có thể được trồng luân phiên vào mùa xuân: những củ nhỏ nhất được trồng ngay khi đất tan băng, còn những củ lớn hơn sau khi đất ấm lên đến 15 độ C. Củ nhỏ không trổ bông, nhưng nếu trồng củ lớn trong đất lạnh, chúng sẽ trổ bông ngay lập tức, nên không cần vội.
Vật liệu trồng được chuẩn bị để thúc đẩy quá trình nảy mầm. Để làm điều này, các củ hành tây được làm nóng trong ít nhất 8 giờ (bạn có thể đặt chúng trên lò sưởi), sau đó ngâm trong nước ấm trong 24 giờ. Thêm một lượng nhỏ thuốc tím vào nước để khử trùng và nước ép lô hội để kích thích sinh trưởng. Lấy hành tây ra khỏi nước, trải lên vải bố (hoặc màng bọc thực phẩm), đậy nắp lại và trồng vào luống đã chuẩn bị. Hành tây được trồng sâu không quá 2 cm, cách nhau thành hàng 20-25 cm, mỗi củ cách nhau 10-15 cm.
Nếu muốn trồng thân, họ lấy những củ cải hoặc củ hành không thích hợp để trồng và trồng nhẹ nhàng xuống đất, cạnh nhau, gần như không có khoảng trống giữa chúng. Họ không phủ đất lên củ, nhưng phủ nilon để đẩy nhanh quá trình ra rễ. Một số người làm vườn cắt bỏ phần ngọn của củ hoặc chỉ cần cắt bỏ lớp vảy bên ngoài để mầm dễ dàng vươn ra ánh sáng.
Chăm sóc và cho ăn
Sau hai tuần, bón phân cho cây bằng dung dịch cây hoa mõm sói hoặc phân chim. Pha loãng dung dịch với nước là điều cần thiết để tránh làm cháy hành; nên pha loãng gấp tám lần hoặc hơn. Không nên sử dụng phân chuồng tươi làm phân bón, vì nó sẽ thu hút sâu bệnh và khiến hành mọc cong queo, khiến củ bị nứt, tất cả đều góp phần gây bệnh. Tốt hơn nên sử dụng phân chuồng hoai mục, dịch chiết cây hoa mõm sói hoặc phân trộn. Sau đó, cây sẽ cần phân khoáng giàu phốt pho và kali. Một tháng sau, bón thêm một loại phân bón khác, pha loãng urê, supe lân và muối kali với nước. Một loại phân bón thứ ba được bón trong giai đoạn hình thành củ, sử dụng phân khoáng phức hợp.
Bản thân tình trạng của cây sẽ cho biết nhu cầu của nó. Lá nhợt nhạt, chậm phát triển cho thấy cây thiếu nitơ. Nếu lá nhăn nheo và trông già cỗi, rõ ràng là cây thiếu kali. Thiếu phốt pho sẽ khiến đầu lá chuyển sang màu đen. Nếu cây hành trông khỏe mạnh và phát triển tốt, không cần bón phân. Các chuyên gia cho rằng bón phân ít hơn sẽ tốt hơn là bón quá nhiều, vì lượng phân dư thừa sẽ bị vứt ra bàn.
Trong suốt mùa vụ, hãy giữ luống sạch sẽ, nhổ cỏ dại và xới đất nhẹ nhàng để rễ cây được thông thoáng, nhưng tránh làm hỏng củ cải đang phát triển vì điều này có thể dẫn đến nhiễm trùng. Lượng nước tưới cũng nên được điều chỉnh tùy theo thời tiết: nếu trời nóng, hãy tưới thường xuyên hơn; xới đất sau khi mưa; và đến đầu tháng 7 (trừ khi trời nắng nóng), hãy giảm dần lượng nước tưới, sau đó ngừng hẳn hai tuần trước khi thu hoạch.
Giống cây tuyệt vời này không dễ bị sâu bệnh tấn công, nhưng để phòng ngừa, tốt hơn là bạn nên trồng một vài bụi thì là trong vườn để xua đuổi côn trùng.
Thu hoạch
Lá xanh và củ cải non được tiêu thụ trong suốt mùa hè, nhưng thời điểm thu hoạch chính là khi củ chín. Điều này được biểu hiện bằng hiện tượng lá chuyển sang màu vàng, khô và đổ, cổ củ khô, và màu sắc đặc trưng của lớp vảy ngoài củ. Không nên để củ hành chín trên đất - chúng có thể mọc lại hoặc thối rữa sau trận mưa tiếp theo.
Vào một ngày nắng ráo, khô ráo, hành tây được hái và để trong luống vườn cho khô nếu thời tiết thuận lợi. Nếu trời ẩm ướt, hành sẽ được phơi dưới tán cây hoặc ở nơi thông thoáng cho đến khi rễ và lá khô hoàn toàn. Chỉ khi đó, hành mới được phân loại, tách riêng để ăn, đóng hộp và bảo quản lâu dài.
Kho
Chỉ những củ cải chín hoàn toàn, khỏe mạnh và không bị hư hại mới được bảo quản. Rễ và lá của chúng được cắt tỉa và sau đó được đặt trong các hộp chứa đầy cát. Mặc dù củ có thể chịu được nhiệt độ dưới 0°C, nhưng tốt nhất nên bảo quản ở nhiệt độ từ 0°C đến -3°C (32°F). Tuy nhiên, sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ khiến củ bị ngưng tụ nước, dẫn đến thối rữa.
Trong điều kiện thích hợp, vụ thu hoạch sẽ không bị ảnh hưởng cho đến mùa xuân. Hành tây cũng được bảo quản trong cát, nhưng cần được kiểm tra định kỳ, vì độ ẩm, thay đổi nhiệt độ hoặc các biến động khác có thể khiến chúng nảy mầm.
Video "Những điều tinh tế của việc trồng cây"
Video này sẽ chỉ cho bạn cách trồng củ hành đúng cách.