Cách xác định độ chín và thời điểm đào hành tây và các loại khác
Nội dung
Đặc điểm của việc thu hoạch hành tây
Trước khi thảo luận về thời điểm thu hoạch hành tây, hãy cùng điểm qua những nguyên tắc chính mà mỗi người nông dân nên tuân thủ khi đến mùa thu hoạch. Nếu bạn làm đúng mọi việc, vụ thu hoạch của bạn sẽ có chất lượng tuyệt hảo, và sẽ có rất ít (nếu có) rau củ bị hỏng.
- Ngừng tưới nước cho hành tây hai tuần trước khi thu hoạch. Việc này sẽ giúp hành tây có thời gian khô bớt, cải thiện đáng kể chất lượng và kéo dài thời hạn sử dụng.
- Tốt nhất là thu hoạch rau vào buổi sáng, khi mặt trời vừa ló dạng (hoặc thậm chí sớm hơn một chút). Điều này sẽ giúp việc phơi hành tây dễ dàng hơn nhiều, vì bạn có thể phơi chúng dưới nắng ngay sau khi thu hoạch xong.
- Không nên nhổ rau trực tiếp lên khỏi mặt đất.Phương pháp đúng không phải là nhổ hành tây mà là đào chúng lên.Bạn cũng có thể đào nhẹ đất trước rồi cẩn thận nhổ rau lên. Đào bằng chĩa ba (thay vì xẻng) sẽ giảm nguy cơ làm hỏng rau nếu bạn nhổ rau đơn thuần.
- Ngay sau khi đào hành lên, hãy trải hành ra một tấm vải và phơi khô dưới ánh nắng ấm áp. Bạn có thể phơi hành trong máy sấy điện hoặc trên ban công hoặc loggia. Ngoài ra, nếu trời mưa, chỉ cần đặt hành dưới tán cây để hành khô hoàn toàn. Để thuận tiện, bạn có thể tết hành thành bím.
- Không nhất thiết phải thu hoạch toàn bộ vụ mùa trong một ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc thu hoạch không nên kéo dài quá 10 ngày để tránh tình trạng quả bị chín quá.
Nó phụ thuộc vào điều gì và làm thế nào để xác định thời gian?
Vậy là bạn đã trồng hành tây. Thời điểm thu hoạch là một câu hỏi tự nhiên. Thời gian thu hoạch phụ thuộc vào một số yếu tố:
- Giống. Yếu tố này là quan trọng nhất vì một số giống chín trong thời gian kỷ lục, trong khi những giống khác cần phải chờ rất lâu mới được thu hoạch.
- Điều kiện thời tiết. Mùa hè nóng hay lạnh ở khu vực của bạn và độ ẩm cũng đóng vai trò quan trọng. Ví dụ, nếu thời tiết lạnh, bạn sẽ phải đợi lâu hơn để thu hoạch hành tây.
Bạn có thể xác định thời điểm thu hoạch hành tây dựa trên các chỉ số bên ngoài, phương pháp toán học hoặc sử dụng lịch âm. Chúng ta sẽ xem xét cả ba phương pháp dưới đây.
Bằng các dấu hiệu bên ngoài
Bạn có thể xác định thời điểm thu hoạch hành tây dựa trên các dấu hiệu bên ngoài. Những dấu hiệu này bao gồm:
- Thân cây vẫn còn xanh và mọng nước vào mùa hè, bắt đầu khô héo và chuyển sang màu vàng.
- Cổ củ trở nên mỏng hơn và mềm hơn. Bạn cũng có thể nhận thấy nó dần khô đi.
- Các củ trước đây mọc thẳng đứng giờ sẽ nằm phẳng trên luống. Cần lưu ý rằng nếu mùa hè mát mẻ, không nên dựa vào dấu hiệu này, vì nó sẽ xuất hiện muộn hơn thời điểm củ trưởng thành.
- Bạn cũng có thể thử xác định độ chín của hành tây dựa trên tình trạng của vảy. Để làm điều này, hãy đào một củ hành tây lên và loại bỏ một vài vảy. Nếu chúng hoàn toàn khô và dễ loại bỏ, điều này cho thấy hành tây đã chín.
Phương pháp toán học
Nếu bạn lo lắng về việc đoán thời điểm đào củ hành, nhiều nông dân khuyên bạn nên sử dụng phương pháp toán học. Phương pháp này bao gồm việc cộng thêm 70 đến 80 ngày vào ngày trồng.
Điều quan trọng là phải xem xét thời tiết ở khu vực của bạn vào mùa hè: nếu mùa hè khô và ấm, hành tây sẽ chín nhanh hơn một chút, nhưng nếu trời mưa và ẩm ướt, hành tây sẽ chín lâu hơn một chút. Điều quan trọng nữa là phải xem xét đặc điểm chín của từng giống. Ví dụ, nếu bạn trồng giống chín muộn, bạn sẽ cần đợi lâu hơn 80 ngày một chút.
Nếu bạn mua hạt giống hành tây có ghi trên bao bì là sẽ thu hoạch trong khoảng 68 đến 83 ngày, bạn nên chọn thời gian trung bình (khoảng 70–75 ngày). Và nhớ chú ý đến các dấu hiệu bên ngoài cho thấy hành đã chín như đã đề cập ở trên.
Theo lịch âm
Nếu tính theo âm lịch, bạn có thể thu hoạch theo lịch này. Trong trường hợp này, việc thu hoạch diễn ra từ giữa tháng 7 đến nửa đầu tháng 8. Vào thời điểm này, trăng phải đang khuyết, và nếu thời tiết đột nhiên xấu đi, nên thu hoạch ngay lập tức.
Trên thực tế, ngày thu hoạch hành tây theo lịch âm không khác nhiều so với thời điểm thu hoạch thông thường. Điểm khác biệt duy nhất là nên thu hoạch vào thời điểm trăng khuyết. Ngoài ra, cần lưu ý rằng thời gian thu hoạch sẽ thay đổi đôi chút theo từng năm, vì vậy để biết thông tin chính xác hơn, hãy tham khảo lịch âm của năm hiện tại.
Nhìn chung, có thể kết luận rằng nếu bạn dựa vào lịch âm hoặc phương pháp toán học, đồng thời theo dõi cẩn thận các dấu hiệu bên ngoài, việc thu thập sẽ diễn ra đúng thời điểm.
Những nguy hiểm khi thu hoạch hành tây không đúng thời điểm
Tại sao việc thu hoạch đúng thời điểm và không bỏ lỡ thời hạn lại quan trọng đến vậy? Nếu bạn vội vàng và thu hoạch quá sớm, nông sản của bạn sẽ không được bảo quản tốt. Thời hạn sử dụng sẽ giảm đáng kể vì chúng chưa chín.
Nếu bạn trì hoãn việc thu hoạch quá lâu, bạn có thể gặp phải hiện tượng thối củ khó chịu. Một khi bạn đào củ lên và cất vào hầm, khả năng cao là tình trạng thối củ sẽ tiếp diễn, làm hỏng toàn bộ vụ thu hoạch.
Vì vậy, đừng vội thu hoạch sớm, nhưng cũng đừng đợi đến phút chót. Thu hoạch hành tây đúng thời điểm, và chúng sẽ được bảo quản tốt trong hầm rượu.
Khi nào nên cắt hành tây để bảo quản
Bảo quản hành tây sau khi thu hoạch ở đâu? Sau khi thu hoạch, hành tây sẽ được đưa vào kho, nhưng trước đó, cần cắt tỉa để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh và nảy mầm. Điều này cũng giúp việc bảo quản hành tây thuận tiện hơn nhiều.
Quy trình này thường được thực hiện sau khi hành tây đã khô hoàn toàn. Trung bình, việc sấy khô hoàn toàn mất khoảng hai tuần, trong thời gian đó tất cả các tác nhân gây bệnh đều bị tiêu diệt. Bạn có thể kiểm tra định kỳ xem hành tây đã khô chưa bằng cách này: xếp hành tây thành một chồng lớn và cho tay vào. Nếu tay bạn vừa vặn thì mọi thứ đều ổn.
Phương pháp cắt tỉa phụ thuộc trực tiếp vào phương pháp bạn sẽ sử dụng để bảo quản rau củ qua mùa đông. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, bạn đều cần cắt tỉa rễ; phần còn lại có thể được cắt bỏ nếu cần. Ví dụ, nếu bạn định bảo quản rau củ đã thu hoạch trong hộp, bạn cũng cần cắt tỉa phần ngọn của củ, chỉ để lại một cuống nhỏ, dài khoảng 5 cm.
Video: Cách xác định độ chín của hành tây
Video này sẽ cho bạn biết khi nào bạn có thể bắt đầu thu hoạch hành tây.