Mật ong bí ngô kỳ diệu – cách làm đúng

Lợi ích của mật ong bí ngô

Mật hoa bí ngô có tác dụng tốt cho dạ dày và gan, đồng thời đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Mật ong có tác dụng kháng khuẩn, chống sốt và cảm lạnh, và sử dụng hàng ngày rất có lợi cho những người bị tăng huyết áp và bệnh tim. Người bị tiểu đường nên tránh sử dụng hỗn hợp mật ong này vì những lý do hiển nhiên.

Thành phần, đặc điểm, hàm lượng calo

Mật ong bí ngô nổi bật với thành phần có lợi, bao gồm carotenoid. Các chất chống oxy hóa này có tác dụng tích cực lên hệ miễn dịch và giúp kéo dài tuổi thanh xuân. Mật ong bí ngô còn chứa vitamin A, E, B, C và K, chất xơ, sắt, canxi, kẽm và magie. Mật ong bí ngô là sản phẩm có hàm lượng calo thấp, không quá 250 calo trên 100 g.

Video: "Mật ong bí ngô tự làm"

Video này hướng dẫn cách tự làm món ăn ngon và lành mạnh.

Cách làm mật ong bí ngô

Công thức làm món bí ngô này rất đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà. Bạn sẽ có một món ăn ngon và bổ dưỡng nếu làm theo hướng dẫn từng bước.

Bạn cần một quả bí ngô cỡ vừa. Bí ngô phải chín. Rửa sạch và lau khô hoàn toàn. Cắt bỏ phần đầu để làm nắp. Dùng thìa dài múc hết hạt và phần thịt bí. Nghiền nhuyễn phần thịt bí, thêm vài thìa mật ong hoặc đường.

Đổ hỗn hợp vào bên trong và đậy bằng nắp bí ngô tự chế. Đặt rau củ ở nơi tối trong hai tuần. Trong thời gian này, chất chữa bệnh sẽ phát triển bên trong rau củ. Đổ thành phẩm vào lọ.

Hãy cùng xem một phương pháp nhanh chóng khác để chuẩn bị một bài thuốc chữa bệnh. Để làm điều này, hãy thái nhỏ bí ngô và cho vào nồi. Rắc đường lên bí và đậy kín nắp. Để qua đêm cho bí chảy nước. Sáng hôm sau, chắt bỏ nước và ninh bí cho đến khi mềm. Thêm gia vị để tăng thêm hương vị. Để nguội hỗn hợp và đổ vào lọ. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách dùng cho mục đích y tế

Bài thuốc này đã trở nên phổ biến trong y học dân gian nên có thể dùng làm thuốc. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng để tránh những hậu quả đáng tiếc.

Đối với khả năng miễn dịch

Để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, hãy dùng ba thìa mật ong bí ngô mỗi ngày. Khuấy đều với nước vào mỗi buổi sáng và uống khi bụng đói có thể giúp cải thiện chức năng ruột. Ăn kèm sản phẩm với các sản phẩm từ sữa hoặc các loại hạt trong suốt cả ngày.

Trong thời kỳ mang thai

Phụ nữ mang thai nên dùng mật ong bí ngô này để tăng cường năng lượng, hỗ trợ hoạt động thể chất và sinh con khỏe mạnh. Phụ nữ mang thai nên dùng sản phẩm hai lần mỗi ngày. Pha với nước hoặc trà vào buổi sáng và thêm vào sữa vào buổi tối. Uống lúc bụng đói vào buổi sáng và hai giờ trước khi đi ngủ vào buổi tối.

Đối với bệnh gan

Sản phẩm giúp đào thải mật và đẩy nhanh quá trình tái tạo gan ở cấp độ tế bào. Do đó, sản phẩm được khuyên dùng cho bệnh viêm gan. Để điều trị gan, hãy pha trà ngải cứu và tầm ma. Ngâm trà qua đêm rồi lọc lấy nước. Uống ba lần mỗi ngày với mật ong.

Ngày hết hạn và phương pháp bảo quản

Nhược điểm của sản phẩm là thời hạn sử dụng ngắn—không quá sáu tuần. Nên bảo quản ở nơi thoáng mát, nhiệt độ không quá 3°C.

Để tránh mật ong bị hỏng do ánh nắng trực tiếp, hãy cho mật ong vào hộp thủy tinh tối màu hoặc bọc lọ bằng giấy.

Bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách thanh trùng mật ong bí ngô. Để làm điều này, hãy sử dụng nồi hấp cách thủy. Đun nóng sản phẩm ở 70°C. Tuy nhiên, phương pháp này có nhược điểm: khi đun nóng, hỗn hợp sẽ mất đi các đặc tính có lợi và vitamin. Xử lý nhiệt sẽ không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng sau đó, sản phẩm sẽ chỉ trở thành một món ăn kèm ngon miệng với trà. Trong trường hợp xấu nhất, mật ong bí ngô có thể chứa các chất gây ung thư có hại. Tuy nhiên, điều này chỉ có thể thực hiện được khi đun nóng ở nhiệt độ cao.

Để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm, bạn có thể thêm gia vị. Chúng không chỉ kéo dài thời hạn sử dụng mà còn mang lại đặc tính sát trùng và tăng hương vị. Quế, đinh hương và hạt tiêu đều là những lựa chọn tốt cho mục đích này. Nghệ được biết đến rộng rãi như một loại kháng sinh tự nhiên. Thêm gia vị này vào mật ong bí ngô có thể tạo ra một phương thuốc đáng tin cậy cho cảm lạnh và cúm.

Chống chỉ định

Mặc dù mật ong bí ngô có nhiều công dụng hữu ích, nhưng nó cũng có một số chống chỉ định. Trước hết, hãy lưu ý khả năng xảy ra phản ứng dị ứng. Bạn có thể tự kiểm tra phản ứng của mình bằng một thử nghiệm đơn giản. Thoa một lượng nhỏ vào mặt trong khuỷu tay. Theo dõi phản ứng sau vài giờ. Nếu da bị đỏ, hãy ngừng sử dụng liệu pháp điều trị này.

Chống chỉ định bao gồm:

• bệnh tiểu đường;
• bệnh lý tim mạch;
• các vấn đề về gan và tuyến tụy;
• thời kỳ cho con bú;
• xơ vữa động mạch;
• béo phì;
• sỏi thận và sỏi túi mật.

Nếu việc sử dụng sản phẩm này làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính hoặc gây khó chịu, hãy ngừng sử dụng. Lưu ý rằng sản phẩm này có thể có lợi cũng như có hại. Để tránh bất kỳ hậu quả tiêu cực nào, hãy nhớ tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm này.