Không loại rau nào có thể so sánh với khoai tây về nhu cầu. Không ngoa khi nói rằng khoai tây được trồng trong mọi mảnh vườn ngày nay. Từ nhỏ, chúng ta đều biết rằng khoai tây cần được trồng, làm cỏ, vun luống, bảo vệ khỏi bọ khoai tây Colorado, rồi đào lên và cất giữ để có hàng chục món ăn được chế biến quanh năm. Nhưng liệu có đơn giản như vậy? Vậy thì tại sao mùa màng không phải lúc nào cũng ấn tượng? Các tác giả của chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ tất cả những phức tạp của công nghệ nông nghiệp và tránh những cạm bẫy trong việc căn chỉnh thời gian cho các công việc chính, tưới nước và bón phân.
Trồng khoai tây dưới rơm là một phương pháp cũ và bị lãng quên nhưng đã trở nên phổ biến trở lại trong những năm gần đây.