Chế biến củ khoai tây: lựa chọn sản phẩm phù hợp

Chất kích thích tăng trưởng

Việc xử lý củ trước khi gieo thường nhằm mục đích diệt trừ sâu bệnh. Nhưng chính vào thời điểm này, khi củ đã thực sự nằm trong tay chúng ta, chúng ta có thể tác động đến quá trình hình thành quả bằng cách sử dụng các chất kích thích sinh trưởng và ra rễ. Gần đây, các nhà khoa học đã thành công trong việc tổng hợp các chất tương tự nhân tạo của các phytohormone chịu trách nhiệm cho sự phân chia tế bào thực vật. Những chất này, được gọi là brassinosteroid, tạo thành nền tảng của hầu hết các chất kích thích sinh trưởng. Sau đây là những lợi ích mà chất kích thích tăng trưởng mang lại:

• sự phát triển của hệ thống rễ được tăng cường;
• thời gian chờ đợi để cây con nảy mầm được rút ngắn;
• tăng khả năng chống chịu bệnh tật, sâu bệnh và điều kiện thời tiết bất lợi;
• mắt bổ sung thức dậy, có nghĩa là số lượng thân bò tăng lên;
• cải thiện chất lượng của cây trồng lấy củ do hàm lượng tinh bột và vitamin tăng lên;
• tăng năng suất cây trồng.

Sau đây là một số chất kích thích tăng trưởng phổ biến cho khoai tây:

• Poteytin là một trong những chế phẩm hiệu quả nhất. Ngoài các tác dụng đã đề cập ở trên, nó còn thúc đẩy quá trình thô hóa lá, giảm khả năng cây trồng bị bọ khoai tây Colorado tấn công và giảm sự tích tụ các chất phóng xạ trong củ. Nó giúp tăng năng suất lên 25%. Sản phẩm thân thiện với môi trường. Dung dịch nước của Poteytin nhanh chóng mất tác dụng khi tiếp xúc với ánh sáng mạnh, vì vậy nên xử lý củ sau khi mặt trời lặn vào ngày trước khi trồng. Xịt đều lên toàn bộ bề mặt củ. Có thể pha dung dịch thuốc diệt nấm Prestige. Phun lại trước khi ra hoa.
• Fumar là một chất kích thích sinh học phổ biến được sử dụng cho nhiều loại cây trồng, bao gồm cả khoai tây. Khi được sử dụng kết hợp với thuốc diệt nấm, thuốc trừ sâu và phân bón vi lượng, hiệu quả của chúng sẽ được tăng cường. Sản phẩm đặc biệt hiệu quả khi trồng củ chưa nảy mầm. Nhúng khoai tây vào dung dịch đã chuẩn bị trong 5-10 giây, để khô nhẹ rồi mới trồng. Để tăng cường hiệu quả, có thể thêm sản phẩm vào dung dịch trong lần xử lý đầu tiên đối với bọ khoai tây Colorado.

Khi sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn. Những sản phẩm này yêu cầu điều kiện bảo quản và xử lý đặc biệt. Để đạt hiệu quả tối đa, liều lượng chính xác là điều cần thiết; nồng độ dung dịch hoạt động cao hơn có thể gây ra tác dụng ngược.

Video "Bệnh tật"

Qua video bạn sẽ tìm hiểu về các loại bệnh ở khoai tây.

Phòng ngừa bệnh tật

Khoai tây dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh do virus, viroid, vi khuẩn, phytoplasma và nấm gây ra. Các tác nhân gây bệnh này sống trong đất, trên củ và trên thiết bị. Do đó, vật liệu trồng phải được xử lý bằng thuốc sát trùng.

Thuốc tím thường được dùng để khử trùng hạt giống và củ. Khoai tây nảy mầm được nhúng vào dung dịch màu hồng tươi trong nửa giờ. Khi khô, khoai tây đã sẵn sàng để trồng.

Đồng sunfat cũng là một phương thuốc thường được sử dụng. Ngâm củ trong dung dịch (1 thìa cà phê bột cho 3 lít nước) trong 2-3 phút. "Maxim" là thuốc diệt nấm bảo vệ cây trồng trong suốt quá trình sinh trưởng. Khi được bón vào đất như một lớp màng bảo vệ trên bề mặt cây đã xử lý, hiệu quả của thuốc lan tỏa đến toàn bộ vùng rễ. Thuốc được thiết kế để phòng trừ bệnh mốc sương, bệnh nấm Rhizoctonia, bệnh ghẻ và tất cả các loại thối rễ. Thuốc được Bộ Y tế phê duyệt để sử dụng trên đất nông nghiệp tư nhân.

Fitosporin-M là thuốc diệt nấm sinh học, có tác dụng chống lại các bệnh do nấm, vi khuẩn và thối rữa. Sản phẩm hầu như không độc hại đối với côn trùng có lợi. Bột GUMI đi kèm giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cây trồng.

Phun chất dinh dưỡng

Việc bổ sung vi chất dinh dưỡng cho hạt giống giúp đẩy nhanh quá trình nảy mầm và nảy mầm của cây con, đồng thời tăng khả năng kháng bệnh. Các nguyên tố đa lượng quan trọng nhất là nitơ, kali và phốt pho, trong khi các nguyên tố vi lượng là đồng, bo, mangan, kẽm và molypden.

Đồng thúc đẩy quá trình hình thành củ và tăng khả năng chống chịu bệnh tật.

Bo cần thiết cho quá trình thụ phấn của hoa, hình thành rễ và chồi.

Mangan giúp củ tích lũy tinh bột và vitamin C.

Kẽm tham gia vào quá trình trao đổi chất và thúc đẩy quá trình phát triển của cây.

Các nguyên tố vi lượng thúc đẩy quá trình hấp thụ các nguyên tố đa lượng tốt hơn. Do đó, tốt nhất nên xử lý củ bằng phân bón phức hợp.

"Avangard Solanaceae" là loại phân bón dạng lỏng dùng để xử lý trước khi gieo hạt cho khoai tây, cà chua, cà tím và thuốc lá. Tăng năng suất lên 10-12%.

Để tắm dưỡng ẩm, bạn có thể sử dụng: "Kemira potato", "Rastvorin", "Nitrophoska", "Effekton".

Bạn có thể tự chuẩn bị hỗn hợp dinh dưỡng:

• supe lân 60 g;
• urê 40 g;
• đồng sunfat 5 g;
• axit boric 10 g;
• kali pemanganat 1 g;
• nước nóng 10 lít.

Có thể phun thuốc vài ngày trước khi trồng. Bón phân định kỳ 10 ngày một lần sẽ thúc đẩy quá trình nảy mầm.

Kiểm soát dịch hại

Khoai tây không chỉ dễ bị nhiễm bệnh mà còn dễ bị nhiều loại sâu bệnh tấn công. Nguy hiểm nhất là: tuyến trùng thân và nang, bọ khoai tây Colorado, bướm khoai tây, giun kim, dế chũi và rệp. Để đảm bảo an toàn ngay từ đầu, củ khoai tây nên được xử lý bằng thuốc trừ sâu trước khi trồng. Tất cả các loại thuốc trừ sâu được chia thành ba loại dựa trên đường xâm nhập của côn trùng:

• các loại thuốc đường ruột khi phun lên bề mặt cây sẽ gây ngộ độc cho côn trùng ngay khi ăn phải;
• tiếp xúc sẽ giết chết khi tiếp xúc bên ngoài với cơ thể của sâu bệnh;
• Các chất có trong hệ thống sẽ được cây hấp thụ và di chuyển qua các mạch máu, biến mọi bộ phận của cây thành chất độc đối với côn trùng có hại.

Theo tác dụng, tất cả các loại thuốc được chia thành:

• chọn lọc, tác dụng của nó nhằm vào một loại sâu bệnh cụ thể (thuốc tẩy giun giết giun ký sinh, thuốc diệt tuyến trùng giết giun đũa, thuốc diệt ve giết ve);
• liên tục, tiêu diệt nhiều loại côn trùng khác nhau cùng một lúc.

Đối với mục đích của chúng tôi, các biện pháp chuẩn bị tiếp xúc hành động liên tục là phù hợp nhất:

• Prestige sẽ bảo vệ khoai tây trong một tháng khỏi dế chũi, nhiều loại giun kim, ấu trùng bọ cánh cứng, rệp, rầy, bướm đêm, và dĩ nhiên là cả bọ khoai tây Colorado. Đặc tính phá hoại của nó cũng bao gồm tất cả các loại bệnh nấm. Đối với cây trồng, nó hoạt động như một chất chống stress, đảm bảo khả năng chống chịu của cây trước các điều kiện bất lợi trong giai đoạn quan trọng nhất.
• Matador bảo vệ khoai tây khỏi mọi loại sâu bệnh và các bệnh chính, ít nhất là cho đến khi kết thúc giai đoạn ra hoa. Thuốc không tích tụ trong củ, ít độc hại với con người và an toàn cho môi trường. Thuốc giúp tăng năng suất và cải thiện chất lượng khoai tây;
• Cruiser ức chế hệ thần kinh của côn trùng, khiến chúng ngừng ăn và chết. Cơ chế hoạt động này ngăn ngừa tình trạng nghiện thuốc. Thuốc có hiệu quả trong 45 ngày và tương thích với thuốc diệt nấm và phân bón vi lượng.

Lợi ích của việc xử lý trước khi trồng là gì?

Vật liệu trồng được xử lý sơ bộ sẽ nhanh chóng phát triển, hình thành thêm thân và rễ phụ. Không bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh, đất tập trung toàn bộ năng lượng vào việc hình thành và phát triển củ.

Việc sử dụng chất kích thích sinh trưởng giúp loại bỏ vấn đề hạt giống không nảy mầm. Suy cho cùng, không phải ai cũng có điều kiện chuẩn bị củ trước. Việc xử lý bằng thuốc trừ sâu sẽ giúp loại bỏ cuộc chiến dai dẳng với bọ khoai tây Colorado trong một thời gian dài. Thời gian rảnh rỗi có thể được dành cho các hoạt động hiệu quả hơn. Việc gieo hạt và bón phân cho cây trồng giúp giảm thiểu rủi ro khi trồng lại nhiều lần ở cùng một địa điểm. Việc trồng khoai tây khá rộng rãi, vì vậy hiếm khi có thể sử dụng một lô đất chỉ để trồng khoai tây bốn năm một lần.

Chúng ta chủ yếu thảo luận về việc xử lý trước khi trồng bằng hóa chất, một biện pháp không phải ai cũng chấp nhận được. Bất chấp những lời hứa hẹn hấp dẫn từ quảng cáo, vụ mùa thu hoạch có thể vẫn còn tồn dư hóa chất. Tuy nhiên, ngay cả những người ủng hộ nông nghiệp hữu cơ thuần túy cũng không nên né tránh phương pháp hiệu quả này. Hãy chọn các sản phẩm sinh học vô hại. Ví dụ, phun củ bằng "Baikal-M" có thể tăng năng suất từ ​​10 đến 40%. Để khử trùng, hãy sử dụng dung dịch tro gỗ (1 kg cho 10 lít nước), đây cũng là một nguồn cung cấp kali, canxi và phốt pho. Nước tỏi ngâm cũng có thể giúp tiêu diệt hệ vi sinh vật gây hại.

Video "Cách bảo vệ"

Video này sẽ chỉ cho bạn cách bảo vệ khoai tây khỏi sâu bệnh.