Cách trồng khoai tây tốt: Phương pháp đã được chứng minh

Lựa chọn và mua củ giống

Việc trồng khoai tây bắt đầu bằng việc chọn giống. Điều quan trọng là chỉ chọn những giống năng suất cao nhất, phù hợp với vùng của bạn, vì chúng có khả năng kháng bệnh và cho thu hoạch trong điều kiện đặc trưng của vùng đó. Nên trồng nhiều giống khoai tây có thời gian chín khác nhau trên cùng một lô. Các loại củ sớm có thể ăn vào mùa hè, các loại củ giữa vụ vào mùa thu, và các loại củ muộn có thể được bảo quản cho mùa đông.

Chỉ chọn những củ khoai tây chất lượng cao và khỏe mạnh để trồng. Củ không được có dấu hiệu hư hại, chưa kể đến dấu hiệu bệnh tật, vì ngay cả một rễ cũng có thể lây nhiễm cho cả luống. Nếu bạn định mua vật liệu trồng, hãy mua từ một vườn ươm uy tín hoặc tại các triển lãm nông nghiệp. Những cơ sở này thường kiểm tra chất lượng khoai tây, điều này có thể giúp bạn tránh mua phải củ kém chất lượng hoặc bị nhiễm bệnh.

Video "Các loại"

Video này sẽ cho bạn biết về các loại khoai tây khác nhau và cách chọn chúng đúng cách.

Chuẩn bị củ để trồng

Trước khi trồng, củ khoai tây cần được "đánh thức". Khi được bảo quản ở nơi thoáng mát (hầm hoặc tầng hầm), chúng sẽ ở trạng thái ngủ đông, chỉ có thể được đánh thức bởi hơi ấm, ánh sáng mặt trời và các dung dịch kích thích. Việc chuẩn bị củ nên bắt đầu 1-2 tháng trước khi trồng xuống đất (vào tháng 3-4), nhưng nếu bạn dự định trồng sớm trong nhà kính hoặc dưới bạt nhựa, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị sớm nhất là vào tháng 2.

Sau khi bảo quản đông, nên phân loại các loại củ, loại bỏ những củ bị hư hỏng hoặc dập nát, sau đó phân loại khoai tây cỡ vừa với khoai tây cỡ lớn. Sau khi nảy mầm, nên trồng nguyên củ cỡ vừa, còn củ lớn thì cắt thành từng miếng. Tiếp theo, khử trùng vật liệu trồng bằng dung dịch kali permanganat, axit boric hoặc tro. Ngâm tro để khoai tây nảy mầm được coi là phương pháp dân gian hiệu quả nhất. Nó không chỉ khử trùng củ mà còn thúc đẩy nảy mầm sớm hơn và tăng sức đề kháng của cây trồng trước các yếu tố bất lợi của môi trường.

Sau khi xử lý, cây con được đặt thành một lớp duy nhất trong phòng sáng. Không nên để cây tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, nếu không cây sẽ bị héo và khô. Tuy nhiên, cũng nên tránh ánh sáng yếu vì điều này sẽ khiến cây con yếu và mỏng.

Mỗi tuần một lần, nên lật khoai tây và phun nước hoặc tro. Cho đến khi nảy mầm (3-4 tuần), nên giữ ấm củ, sau đó giảm nhiệt độ xuống 15-18°C hoặc chuyển chúng đến nơi mát hơn.

Trong vòng hai tháng, mầm thường đạt chiều dài 4-5 cm. Nếu đất chưa ấm lên vào thời điểm này, có thể mang củ ra vùng lạnh. Trồng ngoài trời tốt nhất vào giữa tháng 5; sớm hơn, chỉ nên trồng dưới lớp phủ nilon. Nếu bạn cắt củ lớn, nên xử lý phần cắt bằng thuốc khử trùng - nên thực hiện việc này ngay trong ngày trồng.

Chuẩn bị đất

Nhiều người làm vườn chuẩn bị luống khoai tây vào mùa thu, và điều này mang lại nhiều lợi ích. Vào mùa thu, khi cày hoặc đào đất, bạn có thể bón thêm phân chuồng, phân xanh và các loại phân bón khác cần thời gian để phân hủy. Tuy nhiên, vào mùa xuân, bạn nên bón phân chuồng đã hoai mục, và chỉ bón với lượng nhỏ; nếu không, củ khoai tây sẽ bị mất vị và chứa nitrat. Một lợi ích đáng kể khác là bằng cách chuẩn bị luống vào mùa thu, bạn chỉ cần xới đất mặt vào mùa xuân.

Trồng khoai tây cần đất thịt pha cát màu mỡ, đất thịt pha cát, hoặc đất đen tơi xốp. Tránh trồng rau củ trên đất chua, vì điều này sẽ dẫn đến bệnh tật và giảm năng suất. Nếu đất quá chua, bạn có thể khắc phục bằng cách bón vôi hoặc dolomite. Để trồng khoai tây, nên làm luống cao (tối đa 30 cm) hoặc luống cao. Nếu chuẩn bị đất vào mùa thu, sau khi xới đất và bón phân, nên phủ nilon lên luống cao và để qua mùa đông.

Khoai tây nên được trồng ở nơi có nắng và bằng phẳng. Tránh trồng trên sườn dốc hoặc vùng đất thấp. Nên luân canh cây trồng, luân phiên luống hàng năm. Chỉ nên trả lại cây trồng về vị trí cũ sau 3-4 năm. Các loại cây trồng tiền thân tốt cho khoai tây bao gồm dưa chuột, bắp cải, củ dền và rau xà lách. Nếu không thể tuân thủ tất cả các quy tắc luân canh cây trồng, hãy cố gắng không trồng các loại rau củ có củ ở cùng một vị trí trong hai năm liên tiếp.

Hạ cánh

Trồng củ khoai tây trong đất ấm (10-15°C). Theo kinh nghiệm dân gian, khoai tây nên được trồng trên đất không được che phủ trước khi hoa anh đào và cây bạch dương đâm chồi - thường là giữa tháng Năm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thu hoạch hai vụ khoai tây mỗi mùa, hãy bắt đầu trồng vào tháng Tư, sau khi đất đã được làm ấm dưới lớp nilon. Trước khi trồng củ, nên xới đất kỹ lưỡng.

Có nhiều công nghệ khác nhau được sử dụng để trồng khoai tây: trong hố, rãnh, trên luống, dưới rơm hoặc cỏ khô, và cả dưới màng phủ. Mỗi người trồng rau có thể lựa chọn phương pháp phù hợp nhất dựa trên đất đai, khí hậu và sở thích cá nhân. Ví dụ, nếu đất của bạn có mực nước ngầm thấp, tốt nhất nên trồng trên luống cao 15-30 cm so với mặt đất, hoặc trồng trên luống cao tối đa 30 cm. Nếu mực nước ngầm thấp hơn 1,5 m, củ có thể được trồng trong hố, rãnh nông hoặc rãnh. Tốt nhất nên trồng các hố hoặc luống đều nhau. Để đảm bảo luống bằng phẳng và đẹp mắt, nên đào luống đầu tiên dưới một sợi dây căng.

Hiện nay, việc sử dụng các phương pháp trồng khoai tây không theo quy ước đã trở nên phổ biến, cho phép đạt năng suất cao hơn:

• Trong cỏ khô. Phương pháp này bao gồm việc chuẩn bị luống vào mùa thu và trồng củ vào mùa xuân. Ngay trước khi thời tiết lạnh giá, các rãnh sâu tới 30 cm được đào trong đất (không cần đào). Một lớp cỏ khô được đặt dưới đáy mỗi rãnh và nén nhẹ xuống. Vào mùa xuân, củ được trồng trong lớp cỏ khô này và phủ đất (hoặc mùn). Qua mùa đông, cỏ khô sẽ mục nát và biến thành giá thể giàu dinh dưỡng. Hơn nữa, loại luống này có thể được tưới nước ít thường xuyên hơn, vì cỏ khô mục nát giữ ẩm tốt.
• Dưới màng phủ. Khu vực được đào, bón phân, san phẳng và phủ một lớp màng đen dày. Củ được trồng theo đường rạch hình chữ thập trực tiếp trên bề mặt màng phủ. Phương pháp này cho năng suất cao hơn, loại bỏ nhu cầu vun gốc và kiểm soát dịch bệnh, đồng thời giảm nhu cầu tưới nước.
• Dưới rơm rạ. Với phương pháp này, củ được rải trên mặt đất, làm ẩm và phủ một lớp rơm dày 15 cm. Loại luống này không cần vun gốc, cỏ dại không mọc, và các loại rau củ sẽ phát triển tốt.

Với những ai quan tâm đến cách thu hoạch khoai tây kép, điều quan trọng cần biết là quy trình này cực kỳ đơn giản. Củ khoai tây đầu tiên (của năm ngoái) được trồng dưới lớp màng nhựa vào đầu mùa xuân—điều này cho phép khoai tây cho thu hoạch vào cuối tháng Sáu. Khi đào củ lên, hãy chỉ chọn những củ lớn, để lại những củ nhỏ hơn, cẩn thận không làm hỏng hệ thống rễ—những củ này sẽ tạo thành vụ thứ hai. Nếu vụ đầu tiên chín vào cuối tháng Sáu, vụ thứ hai có thể được thu hoạch vào tháng Chín.

Chăm sóc thêm

Khi những mầm non đầu tiên xuất hiện, mùa vụ bận rộn của người làm vườn bắt đầu. Cỏ dại xuất hiện cùng với khoai tây, và vì chúng phát triển nhanh hơn khoai tây, nên cần nhổ cỏ dại và xới đất ít nhất một lần một tuần, cũng như sau mỗi trận mưa. Để tránh hình thành lớp vỏ trên bề mặt, nên phủ lớp phủ lên khoảng trống giữa các hàng.

Khi bụi cây đạt chiều cao 10-15 cm, cần vun gốc. Việc này cần thiết hay không tùy thuộc vào phương pháp trồng khoai tây. Nếu luống được phủ rơm hoặc nilon thì không cần vun gốc. Trong những trường hợp khác, việc bổ sung đất vào bụi cây sẽ rất có lợi cho cây, và bạn cũng có thể bón phân trong quá trình vun gốc.

Tôi nên bón phân gì và bón bao nhiêu lần cho khoai tây? Đây là một câu hỏi cấp thiết đối với nhiều người làm vườn. Trong đất tốt, màu mỡ, được bổ sung chất hữu cơ trước khi trồng, các loại rau củ sẽ phát triển tốt mà không cần bón thêm. Tuy nhiên, đất xấu, ngay cả khi được bón phân, cũng nhanh chóng bị cạn kiệt, và cây có thể không nhận đủ dinh dưỡng. Do đó, nên bón phân cho cây ít nhất ba lần trong mùa.

Có thể sử dụng dung dịch hữu cơ hoặc hỗn hợp để bón phân. Khoai tây sẽ phát triển tốt hơn nếu được tưới bằng dung dịch cây hoa mõm sói hoặc thuốc tím loãng (1:15) trong thời kỳ ra hoa. Tro rất có lợi cho khoai tây. Có thể rải giữa các luống hoặc dùng để bón rễ. Là một nguồn kali, tro giúp cải thiện hương vị của các loại rau củ và cũng giúp phòng ngừa nhiều loại bệnh. Một loại phân bón khoai tây rất hiệu quả là "dịch xanh".

Khoai tây không cần tưới nước thường xuyên; củ khoai tây chứa đủ độ ẩm, và đất ở gốc rễ hiếm khi bị khô. Tuy nhiên, trong thời tiết nóng bất thường, cũng như khi rễ cây đang phát triển, nên làm ẩm luống. Nếu diện tích trồng nhỏ, bạn có thể tưới nước cho từng cây ở gốc, kết hợp tưới nước và bón phân.

Bệnh tật và sâu bệnh

Nếu củ được khử trùng trước khi trồng và đất không bị ô nhiễm, cây trồng hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh. Trong thời gian mưa kéo dài, khoai tây có thể bị đe dọa bởi các bệnh nấm, bao gồm cả thối rễ. Nguy hiểm nhất đối với khoai tây là bệnh mốc sương, thường phát triển vào mùa hè nóng và mưa nhiều. Bệnh này tấn công lá cây, làm chậm quá trình phát triển của củ. Bào tử của loại nấm này dễ dàng lây lan qua côn trùng và gió, vì vậy nếu hàng xóm của bạn bị bệnh mốc sương, bạn cũng sẽ không thể tránh khỏi.

Rễ khoai tây đôi khi bị ghẻ. Căn bệnh khó chịu này biểu hiện bằng các đốm đen và các khối u trên củ. Bệnh có thể do đất quá nóng hoặc ngược lại, do nhiệt độ giảm đột ngột. Xử lý củ bằng axit boric (1,5%) trước khi trồng và bón phân canxi cho cây có thể giúp ngăn ngừa bệnh. Các sản phẩm chứa đồng, chẳng hạn như Hom, Oxyhom và đồng sunfat, có hiệu quả chống lại các bệnh nấm trên phần trên mặt đất của cây.

Loài gây hại phổ biến và gây hại nhiều nhất là bọ khoai tây Colorado và dế trũi. Bọ chủ yếu tấn công phần xanh của cây, trong khi dế trũi gây hại cho cây trồng lấy củ. Nhiều phương pháp hóa học và dân gian được biết đến để điều trị bọ khoai tây Colorado. Trong số những phương pháp nổi tiếng và hiệu quả nhất là Decis, Confidor, Sonet, Intavir, Aktara, Mospilan và Colorado. Các phương pháp dân gian để điều trị khoai tây bao gồm ngâm ngải cứu, tỏi, thuốc lá và cây hoàng liên.

Thu hoạch và lưu trữ

Thời gian thu hoạch khoai tây phụ thuộc vào giống và khí hậu của vùng. Các giống khoai tây sớm được đào lên vào cuối tháng 7, và đối với vụ thu hoạch đầu tiên, củ khoai tây được thu hoạch sớm nhất vào tháng 6. Các giống khoai tây giữa vụ đạt độ chín vào giữa tháng 8, trong khi các giống khoai tây muộn được khuyến nghị đào lên không sớm hơn tháng 9.

Ngay trước khi thu hoạch khoai tây, cần thực hiện một số bước chuẩn bị sau: nhổ sạch cỏ dại, cắt ngọn xuống độ cao 7-10 cm (điều này sẽ giúp nhổ rễ khỏi mặt đất dễ dàng hơn) và dọn sạch tàn dư thực vật khỏi luống. Khoai tây được thu hoạch tốt nhất khi thời tiết khô ráo, nhưng không quá nóng. Sau khi đào, nên trải củ ra luống để khô, sau đó xới đất và chuyển đến nơi có mái che.

Trước khi cất giữ các loại rau củ trong hầm hoặc tầng hầm cho mùa đông, bạn nên để chúng ở nơi khô ráo trong hai tuần - điều này sẽ tạo điều kiện cho các loại bệnh tiềm ẩn phát triển. Sau đó, hãy phân loại tất cả khoai tây, loại bỏ những củ bị hư hỏng. Bạn có thể ngay lập tức phân loại các loại rau củ theo giống và chọn củ để trồng vào năm sau.

Ở nơi thoáng mát (nhiệt độ không quá 0°C), các loại củ có thể được bảo quản đến mùa xuân mà không bị mất giá trị thương mại hoặc hương vị. Khu vực bảo quản nên tối, nếu không củ sẽ nảy mầm. Hầm là nơi lý tưởng để bảo quản. Nếu bạn phải bảo quản chúng trong tầng hầm có cửa sổ, bạn có thể phủ cát lên củ. Để đảm bảo luống khoai tây luôn đầy, hãy gieo phân xanh. Cuối tháng 8 đến đầu tháng 9 là thời điểm tốt nhất để làm việc này.

Video "Bệnh tật và Cuộc đấu tranh"

Video này sẽ hướng dẫn bạn cách phòng chống các loại bệnh trên khoai tây.