Đặc điểm của việc trồng súp lơ trên đất trống
Nội dung
Đặc điểm chung
Sự yêu thích của những người làm vườn đối với loại cây hàng năm hấp dẫn thuộc họ cải này là điều dễ hiểu. Nó cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó chứa gấp đôi lượng protein so với bắp cải trắng và gấp ba lần lượng vitamin C. Loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe, bao gồm natri, kali, canxi, sắt, phốt pho và magiê. Bất kỳ ai đang phải vật lộn với tình trạng thừa cân chắc chắn nên bổ sung súp lơ vào chế độ ăn uống của mình. Súp lơ chứa axit tartaric, một chất dinh dưỡng có tác dụng phân hủy chất béo. Hơn nữa, loại rau thần kỳ này còn rất tốt cho việc loại bỏ cholesterol khỏi cơ thể, tăng cường mạch máu và giúp ngăn ngừa ung thư ở phụ nữ.
Có lẽ không cần phải nói nhiều về độ ngon của súp lơ trong nấu nướng. Ai cũng biết. Hàng chục món ăn ngon được chế biến từ súp lơ. Nó cũng rất tuyệt vời để bảo quản trong mùa đông.
Việc súp lơ dễ trồng, bất chấp quá khứ khá quý tộc của nó, chắc chắn là một minh chứng rõ ràng cho điều đó. Đúng vậy! Vào thời kỳ đầu phổ biến ở Nga, vào thế kỷ 17 và 18, cải xoăn là món ăn ưa thích của các thành viên hoàng gia và những người đặc biệt thân cận với hoàng đế. Và hồi đó, hãy tưởng tượng xem, hạt giống để trồng cây con được nhập khẩu với giá cắt cổ từ những nơi xa xôi như Malta.
Ngày nay, súp lơ phát triển tốt trong vườn. Yêu cầu duy nhất của nó là đất màu mỡ và độ ẩm đầy đủ. Nhưng hãy cùng thực hiện từng bước một, bắt đầu từ bước đầu tiên: chuẩn bị trồng trọt. Suy cho cùng, khi bạn bắt đầu làm quen với một loại rau mới, không có chi tiết nào là nhỏ nhặt cả.
Video "Phát triển"
Từ video này, bạn sẽ học cách trồng súp lơ.
Chuẩn bị vật liệu để trồng
Nếu bạn đã có kinh nghiệm trồng bắp cải trắng, bạn có thể áp dụng lời khuyên này. Lời khuyên này áp dụng được ở mọi giai đoạn trồng trọt và chăm sóc cây trồng, bắt đầu từ việc chuẩn bị cây giống.
Vườn ươm tương lai cần đáp ứng hai yêu cầu cơ bản: thông thoáng và đủ ánh sáng. Đất phải trung tính và giàu mùn. Các loại cây họ đậu, rau củ, hành tây và dưa chuột (tốt nhất là giống sớm) được khuyến khích sử dụng làm cây giống tiền giống. Sau khi thu hoạch những loại cây trồng này, bạn nên:
- xới đất bằng cuốc (độ sâu 6-10 cm là đủ);
- đào lên;
- thêm phân chuồng hoặc phân trộn (7-8 kg trên 1 m2);
- Bón phân khoáng trước khi trồng;
- đào nó lên lần nữa.
Những người trồng rau cẩn thận nhất sẽ tiến hành thử nghiệm bằng cách gieo một mẻ hạt giống mẫu trên vải ẩm. Việc này được thực hiện để xác định tỷ lệ nảy mầm. Hạt giống chất lượng cao sẽ nảy mầm trong vòng 5 ngày.
Chúng tôi trồng cây con trong hộp (mỗi hộp 2-3 g hạt giống). Tuy nhiên, trước khi gieo, hạt giống cần được ngâm trong túi vải thưa trong nước ở nhiệt độ phòng trong 12 giờ.
Một lựa chọn khác: ngâm hạt giống trong nước nóng tối đa 15 phút, sau đó chuyển ngay sang nước lạnh. Việc ngâm hạt giống trong nước tương phản này sẽ giúp tăng đáng kể khả năng phục hồi của cây.
Những người trồng rau có kinh nghiệm khuyên bạn nên ngâm hạt giống trong dung dịch phân khoáng bất kỳ trong 24 giờ nữa. Sau đó, rửa sạch, lau khô nhẹ và bảo quản ở nơi thoáng mát một thời gian, nhiệt độ không quá 1-2 độ C. Điều này được cho là giúp tăng cường khả năng miễn dịch của súp lơ đối với các bệnh thông thường.
Nếu bạn chọn giống sớm, hãy gieo hạt vào khoảng ngày 5 đến ngày 10 tháng 3. Đối với giống muộn, hãy gieo hạt vào mười ngày thứ hai của tháng 3.
Trước khi gieo, hãy làm ẩm đất trong khay ươm. Không cần gieo hạt quá sâu; 1 cm là đủ. Phủ đất lên hạt và rắc một ít cát lên trên. Điều này sẽ giúp cây con khỏe mạnh hơn và việc chăm sóc súp lơ cũng dễ dàng hơn.
Hệ thống sau đó hoạt động như thế này:
- cho đến khi cây con xuất hiện, hộp đựng hạt giống được giữ ở nhiệt độ +20-25 độ;
- chồi đã xuất hiện - giảm nhiệt độ xuống +10;
- chúng tôi đảm bảo nhiệt độ không tăng quá +20 độ;
- việc hái được thực hiện sau 2 tuần kể từ khi cây con mọc lên;
- Đầu tháng 5 là thời điểm trồng cây ngoài đồng.
Trồng cây con ở đất trống
Các giống sớm được trồng ngoài trời trong mười ngày đầu tháng Năm, trong khi các giống muộn hơn được trồng trong mười ngày cuối tháng Năm. Tốt nhất nên dựa vào thời tiết hơn là lịch. Ngay cả khi thời điểm đã đến và nhiệt độ bên ngoài chưa vượt quá 15 độ C, hãy dời lại lịch trồng. Xét cho cùng, nguồn gốc Địa Trung Hải của súp lơ cần được lưu ý và không nên để nó tiếp xúc với điều kiện khắc nghiệt.
Tất nhiên, bạn đã chọn luống để trồng lại vào mùa thu. Khi trồng ngoài trời, súp lơ cần khoảng cách đáng kể giữa các cây. Bằng cách trồng cây con cách nhau khoảng 25 cm, bạn sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho mầm và ngăn chúng cạnh tranh dinh dưỡng. Khoảng cách hàng nên ít nhất nửa mét.
Chuẩn bị hố như sau: Thêm một nhúm tro vào mỗi hố và trộn đều với đất. Thêm 1 lít nước và đặt cây con vào hố.
Chăm sóc cây con như thế nào? Tỉa thưa cây, tưới nước thường xuyên (mỗi tuần một lần) và xới đất sau mỗi lần tưới, cũng như sau khi mưa. Tro gỗ là một chất diệt trừ sâu bệnh hiệu quả. Bạn cũng có thể dùng bột thuốc lá thay thế.
Phun dung dịch hữu cơ thay vì hóa chất cũng thích hợp: ví dụ, nước sắc từ vỏ hành tây hoặc thân cây cà chua.
Súp lơ phản ứng tốt với phân bón. Bón phân chim pha loãng hoặc phân chuồng hàng tháng.
Khoảng cách giữa các hàng cần được chú ý đặc biệt. Chúng cần được xới đất và xới tơi xốp.
Và một điểm quan trọng nữa: bạn đã quen với việc nghĩ rằng những lọn xoăn của súp lơ phải có màu trắng, đúng không? Hãy biết rằng chúng chỉ có thể như vậy nhờ vào nỗ lực của bạn: hãy bảo vệ cây khỏi ánh nắng mặt trời bằng cách gập hai lá trên cùng lại. Nếu không có "chiếc ô" này, bạn sẽ có một cây súp lơ sẫm màu.
Khuyến nghị về thu hoạch và bảo quản cây trồng
Đã đến mùa thu hoạch. Năng suất trung bình ít nhất là 2 kg trên một mét vuông đất vườn.
Người trồng rau có kinh nghiệm đánh giá độ chín của bắp cải bằng mắt. Đối với người mới bắt đầu, súp lơ chín sau 90-120 ngày. Điều này có nghĩa là vụ thu hoạch đã sẵn sàng vào cuối mùa hè. Bắp cải được thu hoạch khi còn 3-4 lá.
Bạn có thể nhận thấy thời tiết đang thay đổi, và không phải tất cả các bông súp lơ đều chín. Bạn nên làm gì? Liệu chúng có bị rụng hết không? Hoàn toàn không. Những bông súp lơ này được đào lên cẩn thận, bao gồm cả rễ, và để cho chúng phát triển. Những bông súp lơ đạt đường kính 5 cm và có khoảng hai chục lá có cơ hội sống sót. Chúng nên được đặt trong luống ấm hoặc nhà kính. Ở nhiệt độ trên 5°C (41°F), chúng sẽ chín vừa kịp mùa đông, và bạn có thể có một món ăn rất bất ngờ trên bàn tiệc năm mới: súp lơ tươi.
Bạn cũng có thể dễ dàng đặt cành giâm xuống tầng hầm để tiếp tục phát triển. Không cần thủ thuật đặc biệt nào: chỉ cần treo ngược cành giâm xuống và chờ.
Loại rau này để được bao lâu? Khá tốt. Súp lơ có thể giữ được độ tươi ngon trong 3-4 tháng nếu bảo quản đúng cách. Điều này đòi hỏi một căn phòng mát mẻ, gần như lạnh, với nhiệt độ dưới mức đóng băng và độ ẩm cao. Súp lơ được bảo quản trong hộp và bọc nilon sẽ giữ được độ tươi ngon.
Rau có thể bảo quản được khoảng một tháng rưỡi trong tủ lạnh. Nếu nhà bạn có tủ đông, hãy cắt nhỏ bông cải xanh, rửa sạch và cho vào túi. Loại rau thơm ngon này có thể dùng bất cứ lúc nào.
Video "Lưu trữ"
Qua video này, bạn sẽ học được cách bảo quản bắp cải.