Tại sao bắp cải bị thối trên cây? Những lý do chính
Nội dung
Lý do
Bắp cải không phải là loại cây đặc biệt khó tính, nhưng nó ưa nước tưới đều đặn và ổn định, với nhiệt độ ổn định hoặc ít nhất là thay đổi dần dần. Có một số câu trả lời cho câu hỏi tại sao bắp cải bị thối:
- một cơn mưa lạnh kéo dài suốt một tuần giữa mùa hè nóng nực;
- trồng cây quá dày hoặc cỏ mọc xung quanh tạo ra bóng râm sâu;
- đất xung quanh cây rau lâu ngày không được xới tơi, tạo thành lớp vỏ dày, không khí không đến được rễ, độ ẩm bị giữ lại;
- không luân canh cây trồng, các tác nhân gây bệnh thối rữa tích tụ trong đất;
- chế độ ăn không cân bằng dẫn đến thiếu kali và canxi, nhưng lại dư thừa nitơ;
- sâu bệnh làm cây yếu đi và phát tán vi khuẩn hoặc sợi nấm gây thối rữa;
- tưới nước không đều dẫn đến tình trạng nước tích tụ trong thân cây;
- Tưới nước lạnh có thể gây ra bệnh khiến lá hoặc thân cây bị thối.
Danh sách các nguyên nhân có thể còn dài, nhưng bắp cải thối luôn là kết quả của các hoạt động canh tác kém hoặc đơn giản là sự kết hợp của điều kiện thời tiết bất lợi và sự lây lan của sâu bệnh. Nếu rau củ bị thối trong hầm khi bảo quản lâu dài, nguyên nhân có thể nằm ở điều kiện bảo quản không đúng cách.
Thối rữa có thể là hậu quả của bệnh tật - do vi khuẩn hoặc nấm. Phát hiện sớm có thể giúp ngăn chặn sự lây lan của bệnh tật và cứu được mùa màng.
Nấm mốc xám phát triển trong quá trình bảo quản bắp cải đã cắt, biểu hiện bằng mùi mốc và lớp phủ màu xám trên lá. Loại bắp cải này an toàn để ăn nếu loại bỏ tất cả các phần bị hư hỏng và nhiễm bệnh.
Bắp cải bị nhiễm chất nhờn vi khuẩn không thể ăn được và cần phải loại bỏ ngay lập tức. Dấu hiệu nhận biết là chất nhờn có mùi hôi thối xuất hiện ở mặt ngoài lá và nhanh chóng thấm vào bên trong. Chất nhờn vi khuẩn xuất hiện khi đất thừa nitơ nhưng lại thiếu kali và canxi.
Thối trắng là một loại bệnh do nấm gây ra, thường ảnh hưởng đến củ đông lạnh hoặc củ chín quá. Lá bị phủ một lớp màng nhầy màu trắng.
Héo Fusarium cũng là một bệnh do nấm gây ra, xuất hiện khi thời tiết khô hanh. Có thể thấy các mạch bị ảnh hưởng trên mặt cắt ngang của bắp cải, và bệnh khởi phát khi vùng giữa các gân lá chuyển sang màu vàng.
Thời tiết mưa tạo điều kiện cho bệnh cháy lá Alternia phát triển, gây ra các đốm đen và hoa bồ hóng, hoặc bệnh cháy lá Rhizoctonia, gây ra các đốm đen ở gốc lá và lá bị bệnh dễ tách khỏi thân. Đây là lý do tại sao bắp cải bị thối.
Video "Bệnh ở bắp cải"
Video này sẽ cho bạn biết tất cả về các loại bệnh ở bắp cải và cách phòng ngừa chúng.
Phương pháp kiểm soát
Để ngăn ngừa bắp cải bị thối, hãy tránh bón quá nhiều đạm trong đất. Nguyên tắc chung là: bón ít đạm còn hơn bón quá nhiều đạm. Luân canh cây trồng và áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp là rất quan trọng. Tốt nhất nên chọn giống kháng bệnh. Bắp cải được trồng tốt nhất sau củ cải đường, đậu Hà Lan và đậu hạt, nhưng không trồng sau các loại cây trồng liên quan.
Nên khử trùng vật liệu trồng trước khi gieo; trong vườn, nên xử lý cây con bằng thuốc tẩy hoặc các chế phẩm như Fitosporin để phòng bệnh.
Bắp cải cần được tưới nước thường xuyên và đúng cách. Nếu nước không thấm xuống rễ mà đọng lại trên bề mặt, cây sẽ không được nuôi dưỡng mà chỉ gây thối lá. Nước tưới không được lạnh hơn không khí, và nên tưới vào buổi sáng hoặc buổi tối.
Trong bất kỳ điều kiện thời tiết nào, điều quan trọng là phải theo dõi đất xung quanh cây, xới đất và nhổ cỏ dại. Bóng râm quá mức sẽ thúc đẩy sự tích tụ độ ẩm, thu hút sên, ốc sên và các loại sâu bệnh khác, đồng thời thúc đẩy sự lây lan của nấm bệnh.
Rệp vừng và bướm bắp cải vốn đã là loài gây hại, nhưng chúng còn có thể lây lan vi khuẩn gây thối rữa. Bằng cách trồng các loại cây xua đuổi côn trùng xen kẽ với bắp cải, phủ tro gỗ lên trên và theo dõi tình trạng của bắp cải, bạn có thể giảm thiểu thiệt hại. Cần nhổ bỏ rễ cây bị bệnh khỏi luống càng sớm càng tốt để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh.
Chỉ nên bảo quản những bắp cải hoàn toàn khỏe mạnh và tuân thủ đúng quy trình bảo quản. Nhiệt độ hầm nên được duy trì từ 0 đến -1 độ C. Trước khi bảo quản bắp cải đã thu hoạch, phòng phải được khử trùng bằng thuốc tẩy và đồng sunfat.
Video: "Cách bảo quản bắp cải đúng cách"
Video này sẽ chỉ cho bạn cách bảo quản bắp cải đúng cách và trong điều kiện nào.