Đặc điểm của việc trồng cải thảo

Mô tả ngắn gọn

Cải thảo là một loại cây hai năm tuổi thuộc họ cải, thường được trồng hàng năm. Cải thảo có các loại lá, nửa đầu và nguyên đầu. Loại rau này tạo thành một vòng lá, hay như chúng ta thường thấy, một đầu lá dài, lỏng lẻo. Cải thảo gồm những chiếc lá mềm, mọng nước, hơi gợn sóng, màu xanh vàng với mép lá lượn sóng, mỗi lá có một đường gân trắng, giòn, mọng nước chạy dọc ở giữa.

Hàm lượng khoáng chất và vitamin có lợi cùng hương vị tinh tế, thanh nhẹ của lá, kết hợp với lượng calo thấp, ngay lập tức khiến loại rau ngoại lai này trở thành món ăn chủ lực trong các món salad của chúng tôi. Cải thảo chứa chất xơ, protein và các chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu: kali, canxi, magie và phốt pho. Nó cũng chứa sắt, kẽm, mangan, iốt, flo và đồng - những vi chất dinh dưỡng dễ hấp thụ và tốt cho sức khỏe. Và lượng lớn vitamin A, B, C, E và K có thể dễ dàng thay thế một viên vitamin tổng hợp mua ở hiệu thuốc.

Nhờ thành phần này, việc thường xuyên sử dụng cải thảo sẽ giúp cải thiện tình trạng thiếu vitamin và thiếu máu, giảm nguy cơ loét và ung thư, cải thiện sức khỏe tim mạch và chức năng gan, cân bằng thần kinh và bình thường hóa lượng đường trong máu. Không có gì ngạc nhiên khi ở Trung Quốc, cải thảo được cho là có thể kéo dài tuổi thọ.

Tuy nhiên, nếu bạn bị axit dạ dày cao hoặc đang gặp bất kỳ đợt cấp nào của các bệnh lý đường tiêu hóa, tốt nhất nên tránh loại rau này. Mặc dù rau này được đưa vào nhiều chế độ ăn uống điều trị, nhưng không nên tiêu thụ quá nhiều, cũng như với bất kỳ loại bắp cải nào.

Video "Trồng bắp cải"

Trong video này, những người làm vườn giàu kinh nghiệm sẽ giải thích cách trồng đúng loại bắp cải này.

Đặc điểm canh tác

Với vô số lợi thế như vậy, thật dễ hiểu khi những người làm vườn của chúng ta không thể thờ ơ với việc trồng trọt loại cây này. Hơn nữa, nó có thể được trồng khá dễ dàng trên đất trống hoặc đất được bảo vệ, ngay cả trong mùa hè ngắn ngủi. Một mùa vụ ngắn và một bản chất giản dị - bạn còn mong muốn gì hơn nữa? Cải thảo phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 15 đến 20 độ C. Nếu nhiệt độ xuống dưới 13 độ C, nó sẽ ngừng phát triển, và nếu nhiệt độ tăng trên 24 độ C, nó sẽ ngừng mọc lá và ngay lập tức nảy mầm, háo hức tạo hạt. Với những yêu cầu này, cải thảo phát triển tốt không chỉ ở vùng Trung Nga mà còn ở vùng Ural trên đất trống, với nông dân và người làm vườn thường thu hoạch hai vụ.

Có những giống sớm, chín từ 40 đến 55 ngày sau khi gieo, chẳng hạn như "Orange Mandarin", "Vesnyanka", "Asten" và "Sprinkin". Chúng cho ra những bông hoa nặng khoảng 1 kg. Các giống giữa mùa mất nhiều thời gian hơn một chút để trưởng thành, khoảng 60 ngày. Nổi tiếng nhất trong số này là "Bokal", "Bilko" và "Vorozheya". Chúng cho ra những bông hoa lớn hơn, lên đến 2 kg, và "Vorozheya" nổi tiếng với tỷ lệ nở hoa thấp. Các giống cuối mùa "Russkiy Razmer" và "Nika" nổi tiếng với những bông hoa rất lớn, hơn 3 kg. Chúng trưởng thành trong vòng 80 ngày và có thể chịu được nhiệt độ giảm vào mùa thu. Giống giữa mùa "Lyubasha" rất được ưa chuộng; nó được biết đến với hương vị dễ chịu và tỷ lệ nở hoa chậm.

Cải thảo Trung Quốc phát triển tốt trong điều kiện ẩm ướt, nhưng cần tránh ngập úng khi trồng. Cải thảo có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ thấp tới 3°C (36°F) và hạt vẫn có thể nảy mầm ngay cả ở 5°C (41°F). Tuy nhiên, khi trồng trong nhà, tốt nhất nên giữ nhiệt độ ở mức 20°C (68°F) hoặc 22°C (72°F) và kéo dài thời gian chiếu sáng ban ngày lên 12 giờ bằng đèn huỳnh quang cho đến khi sáu lá thật xuất hiện. Trồng ngoài trời tốt nhất khi nhiệt độ tăng đều lên 16°C (61°F) hoặc thậm chí 18°C ​​(63°F). Điều này đặc biệt đúng với các giống sớm.

Gieo hạt

Cải thảo Trung Quốc thường được trồng từ cây con, nhưng cũng có thể gieo trực tiếp ra vườn nhờ thời gian sinh trưởng ngắn. Trước khi gieo, bạn nên kiểm tra khả năng nảy mầm của hạt giống. Cách này rất đơn giản: chỉ cần đặt một vài hạt giống lên vải thưa ẩm, phủ vải lên và giữ ẩm ở nhiệt độ phòng. Hạt giống chất lượng cao sẽ nảy mầm trong vòng 3 đến 5 ngày. Nếu không nảy mầm, hãy tìm hạt giống khác.

Không cần xử lý hạt giống trước khi gieo; chỉ cần gieo hạt sâu từ 1 đến 1,5 cm trong đất và tưới nước. Vì cây không thích bị nhổ hoặc cấy ghép, tốt nhất nên sử dụng chậu than bùn để trồng cây con. Đất được tạo thành từ cỏ và than bùn với tỷ lệ bằng nhau, hoặc hỗn hợp phân trộn và xơ dừa.

Cho 2-3 hạt vào mỗi cốc. Chúng sẽ nảy mầm sau 3-4 ngày, sau đó, khi lá xuất hiện, hãy chọn những cây con khỏe mạnh nhất. Trước khi nảy mầm, tốt nhất nên giữ chúng ở nơi tối, ấm áp, tưới nước thường xuyên để tránh đất bị khô. Sau khi nảy mầm, hãy chuyển chúng ra nơi có ánh sáng. Việc gieo hạt thường được thực hiện vào cuối tháng 3 hoặc cuối tháng 6 đối với các giống cần bảo quản năng suất lâu hơn. Một tháng sau khi nảy mầm, hãy cấy chúng ra luống vườn.

Nếu bạn muốn trồng bắp cải để làm salad tại nhà, bạn có thể thực hiện trên bệ cửa sổ chỉ trong một tháng; bạn chỉ cần mua hạt giống Khibinskaya.

Cách chăm sóc

Giống như bất kỳ loại bắp cải nào khác, bắp cải này phát triển tốt sau dưa chuột, cà rốt, tỏi và hành tây. Tốt nhất nên bón phân xanh trong luống đã chuẩn bị trước khi trồng cây con. Loại cây này ưa đất nhẹ, trung tính. Bón phân mùn hoặc phân trộn vào luống vào mùa thu, và thêm tro, có thể bón vào hố và trong khi trồng. Trồng cây con trong đất đến tận lá, cách nhau 40 cm. Có thể phủ vải không dệt cho những cây trồng sớm trong một hoặc hai tuần. Điều này sẽ bảo vệ cây không chỉ khỏi những đợt rét bất lợi mà còn khỏi loại sâu bệnh khó chịu nhất - bọ nhảy họ cải.

Hai tuần sau khi trồng, cây con được phủ rơm rạ để giữ ẩm và bảo vệ khỏi cỏ dại. Việc tưới nước thường được thực hiện mỗi tuần một lần, hoặc thường xuyên hơn khi nhiệt độ tăng cao. Điều quan trọng là độ ẩm phải thấm sâu 20 cm vào đất. Cải thảo không cần chăm sóc đặc biệt. Khi trồng, hãy tưới nước, bón phân, xới đất xung quanh, nhổ cỏ dại và bảo vệ cây khỏi sâu bệnh - tất cả đều giống như bất kỳ giống bắp cải nào khác.

Điều quan trọng là phải xới đất sau khi tưới nước hoặc sau mưa để tránh hình thành lớp vỏ cứng. Bón phân thường được thực hiện hai hoặc ba lần mỗi mùa, với những cây bắp cải trồng sau sẽ được bón ít hơn. Để làm điều này, hãy sử dụng dung dịch cây hoa mõm sói (gấp 10 lần lượng khuyến nghị) hoặc phân chim (gấp 20 lần lượng khuyến nghị), cũng như các loại trà thảo mộc. Để thúc đẩy quá trình hình thành củ, hãy phun dung dịch axit boric lên bắp cải.

Sên, ốc sên và bọ cánh cứng có thể gây hại cho cây trồng nếu không được xử lý. Có thể sử dụng tro gỗ để phòng ngừa và kiểm soát – rắc (phủi) lên cây trồng và đất xung quanh, hoặc tưới bằng dung dịch tro. Thuốc lá, mù tạt và ớt cay cũng có thể được sử dụng. Mùi của cà chua, tỏi, hành tây, cúc vạn thọ và hoa dạ yến thảo có tác dụng xua đuổi sâu bệnh; những loại cây này có thể được trồng xen kẽ với bắp cải. Nếu cần, hãy sử dụng các sản phẩm sinh học như Fitoverm và Bitoxybacillin. Nếu bạn sử dụng hóa chất như Actara, hãy nhớ rằng chúng chỉ có thể được sử dụng không muộn hơn một tháng trước khi thu hoạch.

Cắt bỏ phần đầu dày của bắp cải; bắp cải mùa xuân ăn ngay, bắp cải mùa hè có thể bảo quản được lâu; bọc trong màng bọc thực phẩm và bảo quản ở nhiệt độ không quá +5 hoặc +7 độ.

Video: Trồng cây giống bắp cải

Video này hướng dẫn những điều cơ bản về cách trồng bắp cải và bí quyết để có một vụ thu hoạch bội thu.