Đặc điểm của việc trồng cải Brussels
Giống cải này nổi bật với khả năng chịu lạnh và chịu hạn tốt. Cải Brussels có giá trị dinh dưỡng và hàm lượng dinh dưỡng vô song, khiến chúng trở nên rất phổ biến trong giới làm vườn. Tuy nhiên, việc trồng và chăm sóc cải Brussels có những yêu cầu riêng cần lưu ý.
Nội dung
Mô tả và đặc điểm của giống
Cải Brussels là một loại cây hai năm tuổi thuộc họ Cải. Thân cây khỏe và dài, lá nhỏ và màu xanh xám. Nhiều bông cải mọc ở nách lá. Cây ra hoa vào năm thứ hai. Hạt hình cầu, tương đối nhỏ và có khả năng nảy mầm trong thời gian dài.
Cây trưởng thành chịu lạnh tốt. Nhiệt độ sinh trưởng thoải mái nhất là từ 12°C đến 22°C, nhưng sự phát triển của cây không hề chậm lại ngay cả ở 8°C và trong thời gian sương giá. Do đó, ở một số quốc gia, cây có thể được trồng ngay cả trong mùa đông. Cải Brussels ưa ẩm. Tuy nhiên, nhờ hệ thống rễ phát triển rộng, chúng không bị ảnh hưởng bởi tình trạng thiếu nước tạm thời. Trong suốt chu kỳ phát triển kéo dài năm tháng, loại rau này cần nhiều ánh sáng. Chất lượng đất cũng rất quan trọng.
Video: Trồng cây bắp cải giống dưới đất
Trong video này, những người nông dân giàu kinh nghiệm sẽ giải thích cách trồng cây giống bắp cải này đúng cách.
Chuẩn bị đất để trồng
Nhìn chung, kỹ thuật trồng giống bắp cải này tương tự như bắp cải trắng. Vì chu kỳ phát triển của loại rau này khá dài, tốt nhất nên tránh trồng trực tiếp ngoài đất. Tốt nhất nên bắt đầu bằng cách gieo hạt.
Gieo hạt trong chậu nông bắt đầu từ tháng Ba. Sử dụng đất tơi xốp, hơi chua. Đất thịt pha với than bùn theo tỷ lệ 1:1. Than bùn vùng trũng thường sẫm màu, nặng và có tính axit. Cây con sẽ rất khó nảy mầm trong nền đất như vậy. Do đó, hãy bổ sung bột xương hoặc dolomit vào đất. Tốt nhất không nên sử dụng vôi cho mục đích này vì vôi sẽ mất tác dụng.
Nếu bạn dự định cấy cây con sau này, bạn có thể gieo hạt khá dày. Nếu không, hãy gieo hạt cách nhau ít nhất 3 cm. Gieo hạt vào các lỗ sâu 1 cm. Để nảy mầm, không cần che phủ cây con; tốt nhất nên duy trì nhiệt độ môi trường xung quanh là -5°C. Khi cây con mọc lên, hãy tăng nhiệt độ, nhưng không quá 18°C. Khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện, bạn có thể nhổ cây con ra.
Công nghệ gieo trồng và cấy ghép
Bắp cải đầu nhỏ (tên gọi khác của cải Brussels, có được là do phần bắp cải có kích thước lớn) chỉ có thể phát triển trên đất trống đã được chuẩn bị trước. Do đó, vào mùa thu, đất cần được đào lên, tơi xốp và bón phân hữu cơ, supe lân và kali.
Vào mùa xuân, đất được xới tơi xốp trở lại và bón phân urê. Sau đó, luống mới được hình thành. Trên đất trống, cây con bắt đầu mọc sau khi cấy vào đầu tháng 5. Năm cây non trên mỗi khoảng đất 60 cm là đủ. Đất xung quanh mỗi cây con cần được nén chặt, ấn chặt xuống rễ.
Các loại rau đầu mùa có thể được trồng ở khoảng trống giữa các hàng. Ví dụ, dưa chuột, vốn rất hợp với giống rau này, là lựa chọn lý tưởng. Tuy nhiên, cải Brussels không thể phát triển tốt ở những khu vực trước đây đã trồng các loại rau họ cải khác. Các loại đậu, họ cà và rau củ là những lựa chọn thay thế tốt. Cải Brussels làm đất bạc màu, vì vậy chúng chỉ có thể được trồng ở cùng một khu vực bốn năm một lần.
Chăm sóc
Để rau phát triển và thu hoạch bội thu, hãy xới đất sau khi trồng cây con và bón phân cho cây non vài lần. Sau một tuần, trồng lại số cây con còn lại vào chậu đã trồng mà cây không ra rễ.
Việc kiểm soát cỏ dại giữa các hàng có tác động đáng kể đến sự thành công của việc trồng trọt. Những khu vực này cũng cần được xới tơi để duy trì điều kiện môi trường thích hợp. Trong suốt chu kỳ sinh trưởng của cây trồng, đất nên được xới tơi tối đa sáu lần (lần đầu tiên sau khi trồng cây con). Tránh vun luống, vì việc này có thể chôn vùi lá, nơi mà các đầu bắp cải đang mọc.
Để thúc đẩy quá trình phát triển của quả, nên cắt bỏ nụ trên cùng. Quy trình này được thực hiện vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Việc này giúp quả chín nhanh hơn.
Số lần tưới nước thay đổi tùy theo khí hậu của từng vùng. Ở miền Bắc, chỉ cần tưới vài lần trong suốt mùa hè, trong khi ở miền Nam, số lần tưới tăng lên năm lần.
Bón phân cực kỳ quan trọng đối với rau. Lần bón đầu tiên nên được thực hiện sau khi cây con bắt đầu phát triển sau khi trồng. Thành phần phân bón như sau: 20 gam đạm, 20 gam lân và 20 gam kali cho mỗi xô nước. Có thể lặp lại quy trình này với dung dịch có cùng thành phần, nhưng theo tỷ lệ khác: 30:25:30.
Vệ sinh
Vài tuần trước vụ thu hoạch dự kiến, đã đến lúc bắt đầu hái những nụ và lá trên cùng. Cây nhỏ này hình thành toàn bộ đầu vào tháng Mười. Đó là lúc thu hoạch chúng. Hãy bắt đầu với những quả ở dưới cùng, để những quả ở trên chín.
Đầu tháng 11, nên hái hoặc cắt bỏ những quả cuối cùng cùng với thân cây. Bằng cách này, vụ thu hoạch sẽ kéo dài hơn, đến tận tháng Hai. Rau củ đã cắt có thể được chôn trong đất nhà kính hoặc bảo quản trong hầm. Trong điều kiện này, bắp cải sẽ tiếp tục phát triển nhờ chất dinh dưỡng có trong thân cây.
Vụ thu hoạch có thể được bảo quản trong tủ lạnh không quá hai tháng. Thời gian này có thể được kéo dài bằng cách đặt cây ở "vùng không".
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Trong suốt chu kỳ phát triển của mình, cải Brussels dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh và sâu bệnh khác nhau:
- Fusarium là một loại bệnh tấn công lá cây trồng. Các bộ phận này thường chuyển sang màu vàng và héo. Chế phẩm sinh học "Trichodermina" có thể giúp chống lại bệnh. Trong trường hợp nghiêm trọng, cần phải sử dụng hóa chất.
- Có thể nhận biết virus bằng cách quan sát lá rau: trên lá xuất hiện những đốm vàng. Việc điều trị những bệnh này rất khó khăn, vì vậy tốt nhất nên áp dụng biện pháp phòng ngừa toàn diện. Sau khi thu hoạch, hãy loại bỏ tất cả các mảnh vụn thực vật, bao gồm cả ngọn và lá, và tránh trồng rau họ cải trong khu vực trong vài năm.
- Bệnh phấn trắng. Có thể nhận biết bệnh này bằng lớp phủ màu trắng thường "tấn công" lá cây. Cần ngắt bỏ và tiêu hủy những phần lá xanh bị nhiễm bệnh. Phủ rau bằng màng bọc thực phẩm vào mùa hè mưa có thể giúp ngăn ngừa bệnh.
- Bệnh sưng rễ là bệnh nguy hiểm nhất. Nó khiến cây bị khô héo ngay cả trong điều kiện thuận lợi. Rễ cũng xuất hiện hiện tượng sưng. Đất bị ảnh hưởng cần được loại bỏ ngay lập tức!
- Sâu hại bắp cải rất thích ăn lá bắp cải. Vì vậy, sau khi trồng, hãy phủ vải không dệt lên cây. Nếu sâu bệnh tấn công, hãy nhấc lá lên, tìm sâu bướm và dùng tay loại bỏ chúng.
Vậy nên, cải Brussels là một loại rau rất tốt cho sức khỏe. Do đó, chúng rất đáng để trồng và ăn. Tuy nhiên, trước khi bắt tay vào trồng, điều quan trọng là phải tìm hiểu tất cả các thông tin chi tiết về cách trồng chúng: thời điểm trồng, cách tưới nước, có nên nhổ lá hay không và nên sử dụng loại phân bón nào.
Video: Trồng bắp cải ngoại lai trong vườn
Tác giả của video này giải thích cách trồng cải Brussels đúng cách.