15 bệnh thường gặp ở bắp cải và cách điều trị hiệu quả

Nguyên nhân gây ô nhiễm rau quả

Nhiều yếu tố có thể cản trở sự phát triển của cây trồng, chủ yếu là điều kiện môi trường bất lợi và chất lượng đất. Xem xét chi tiết hơn những nguyên nhân toàn cầu này, danh sách như sau:

• thiếu hoặc thừa phân bón;
• lượng nitơ dư thừa trong đất;
• độ ẩm không khí tăng kéo dài (mưa, sương sớm);
• sự kết hợp của nhiệt độ thấp và độ ẩm cao;
• đất khô, tưới nước không đủ;
• không tuân thủ luân canh cây trồng;
• Vi phạm quy định về công nghệ nông nghiệp và chăm sóc cây trồng.

Nguyên nhân khiến sản phẩm thành phẩm bị hư hỏng là do nhiệt độ và độ ẩm trong phòng bảo quản sản phẩm thu hoạch không đạt yêu cầu.

Video: "Bệnh và sâu bệnh trên bắp cải"

Trong video này, chuyên gia sẽ giải thích những loại bệnh và sâu bệnh nào có thể ảnh hưởng đến bắp cải.

Bệnh do vi-rút và vi khuẩn ở bắp cải

Bắp cải chủ yếu bị nấm gây hại, nhưng cũng có một số bệnh nguy hiểm do vi khuẩn và vi-rút gây ra:

Khảm

Một loại bệnh do virus không thể chữa khỏi, không chỉ ảnh hưởng đến bắp cải trắng mà còn cả súp lơ, cải thảo và các loại khác. Triệu chứng bao gồm những đốm đen nhỏ trên bề mặt lá. Ban đầu, bệnh trông giống như vảy; sau đó, lá bắt đầu nhạt màu, nhăn nheo và bắp cải ngừng phát triển. Không thể cứu được cây trồng như vậy; nó chỉ có thể bị tiêu hủy. Biện pháp phòng ngừa bao gồm kiểm soát cỏ dại và rệp, là những vật trung gian chính truyền virus.

Vi khuẩn nhầy

Bệnh thường phát triển trên nông sản thành phẩm do bảo quản và vận chuyển không đúng cách, nhưng cũng có thể lây truyền qua đất bị ô nhiễm hoặc côn trùng. Có hai con đường lây truyền: con đường thứ nhất, lá ngoài bị thối, mềm và chết, sau đó toàn bộ rau bị thối dần; con đường thứ hai, bắp cải bị thối từ trong ra ngoài, bắt đầu từ thân. Nguyên nhân vẫn như nhau: độ ẩm và nhiệt độ cao. Vi khuẩn vẫn tồn tại trong tàn dư thực vật, vì vậy các biện pháp phòng ngừa chính là kiểm soát cỏ dại và duy trì nhiệt độ bảo quản thích hợp.

Nhiễm khuẩn mạch máu

Một loại bệnh nguy hiểm có thể xảy ra ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào của cây trồng. Ban đầu, bệnh vi khuẩn mạch máu biểu hiện bằng lá vàng và quăn. Sau đó, gân lá chuyển sang màu đen, hình thành mạng lưới mạch máu trên lá, và lá chết. Đầu bắp cải ngừng phát triển và bị biến dạng. Bệnh phát triển trong thời tiết ấm áp và ẩm ướt, đôi khi xuất hiện trong quá trình bảo quản. Phun dung dịch "Binoram" 0,1% và "Fitoflavin" 0,2% giúp bảo quản bắp cải. Xử lý hạt giống và luân canh cây trồng được khuyến nghị như một biện pháp phòng ngừa.

Bệnh nấm

Hãy cùng xem xét các loại bệnh nấm nguy hiểm nhất ở cây trồng:

Alternaria, hay đốm đen

Một loại bệnh phổ biến ảnh hưởng đến tất cả các loại bắp cải, bao gồm cả bắp cải Trung Quốc. Bệnh biểu hiện bằng các đốm đen và hoại tử, lan từ lá phía trên lên đến ngọn. Nấm phát triển mạnh mẽ do nhiệt độ cao và độ ẩm quá mức, có thể tìm thấy trong hạt giống và lây lan qua côn trùng và gió. Để ngăn ngừa nhiễm trùng, hãy khử trùng hạt giống, loại bỏ thảm thực vật dư thừa và luân canh cây trồng.

Thối trắng

Bệnh phát triển trong điều kiện độ ẩm cao và nhiệt độ thấp. Bệnh chủ yếu xảy ra vào cuối vụ hoặc trong quá trình bảo quản. Triệu chứng đầu tiên là lớp nhớt màu nhạt trên lá ngoài. Nếu không cắt bỏ ngay những lá bị ảnh hưởng, nấm sẽ xâm nhập sâu hơn và làm thối toàn bộ lá, lây nhiễm sang các lá khác trong quá trình bảo quản. Các biện pháp phòng ngừa bao gồm khử trùng khu vực bảo quản, duy trì nhiệt độ mát mẻ và chọn giống kháng thối.

Rỉ sét trắng

Bệnh này không quá nguy hiểm, nhưng làm hỏng đáng kể hình dáng của bắp cải. Nấm gây bệnh tích tụ dưới mô, và khi trưởng thành, một khối màu nhạt nổi lên bề mặt, khiến lá dày lên và quăn ở mép lá. Nguyên nhân cũng tương tự: độ ẩm cao và lạnh. Tác nhân gây bệnh tồn tại trong cỏ dại, vì vậy cần luân canh cây trồng và làm cỏ thường xuyên. Ở giai đoạn đầu, việc xử lý cây bằng Radomil-Gold sẽ có tác dụng.

Kila

Một căn bệnh nguy hiểm gây sưng và phát triển khối u ở rễ. Những khối u này ngăn cản rễ hấp thụ độ ẩm, khiến phần trên mặt đất bị cạn kiệt và chết. Nguồn lây nhiễm chính là đất. Bào tử nấm được giun và côn trùng mang theo và sinh sôi mạnh mẽ trong đất chua có độ ẩm cao (lên đến 90%). Không có cách chữa trị bệnh sưng rễ; cây bắp cải bị ảnh hưởng sẽ bị tiêu hủy và luống vườn được khử trùng. Các biện pháp phòng ngừa bao gồm bón vôi, xử lý bằng chế phẩm có chứa đồng và chọn giống kháng bệnh.

Bệnh sương mai, hay bệnh peronosporosis

Bệnh thường phát triển mạnh nhất trong nhà kính, nơi có khí hậu ấm áp và ẩm ướt. Biểu hiện của bệnh là những đốm sáng trên bề mặt lá và lớp phủ màu xám, mục nát trên bề mặt ngoài. Nấm tồn tại trong hạt và tàn dư thực vật, vì vậy việc phòng ngừa bao gồm xử lý hạt giống và khử trùng đất. Fitosporin là một phương pháp điều trị hiệu quả.

Bệnh phấn trắng

Bệnh này có biểu hiện tương tự như bệnh trước, nhưng do một loại nấm khác gây ra. Các triệu chứng tương tự: đốm trắng trên lá, tăng kích thước khi sợi nấm trưởng thành và được bao phủ bởi một lớp bột màu xám. Hoạt động của nấm tăng lên khi nhiệt độ thay đổi. Các biện pháp phòng ngừa bao gồm dọn sạch thảm thực vật. Điều trị bao gồm xử lý luống bằng cùng loại Fitosporin hoặc thuốc diệt nấm có chứa lưu huỳnh.

Rhizoctonia

Một căn bệnh nguy hiểm, triệu chứng đã xuất hiện rõ trên cây con: cổ rễ của cây trở nên mỏng hơn và sẫm màu hơn. Một số cây con sống sót, nhưng khi lớn lên, lá bị thối và rụng, đồng thời xuất hiện các vết loét trên cuống lá. Nấm tồn tại trong đất, vì vậy cần phải khử trùng và dọn sạch thảm thực vật. Khi các triệu chứng xuất hiện, nên phun thuốc có chứa đồng (dung dịch Bordeaux 1%, đồng oxychloride 0,2%) cho cây con.

Mốc xám

Nấm cũng thường tấn công bắp cải trong quá trình bảo quản. Nấm phát triển mạnh khi độ ẩm cao, biểu hiện dưới dạng một lớp phủ màu xám, xốp, hình thành các đốm trên lá. Cần loại bỏ ngay những lá này vì bào tử nấm lây lan rất nhanh. Để phòng ngừa, nên hạn chế tưới nước trước khi thu hoạch và khử trùng khu vực bảo quản.

Thối khô, hoặc phomosis

Loại thối này biểu hiện bằng những đốm khô, màu nhạt, bên trong có các tạp chất màu đen. Mặt dưới lá cũng chuyển sang màu xanh. Nên phun Fitosporin lên cây bị nhiễm bệnh để điều trị, và xử lý hạt giống bằng TMTD để phòng ngừa.

Chân đen

Dấu hiệu của bệnh này xuất hiện ở cây con trong quá trình hình thành lá mầm. Phần dưới của thân cây mỏng đi, sẫm màu và thối rữa. Bệnh nhanh chóng lan xuống rễ, làm gián đoạn dinh dưỡng của cây và dẫn đến chết cây. Nấm ký sinh sống trong đất, xâm nhập vào cây cùng với tàn dư thực vật, vì vậy việc làm cỏ khu vực là biện pháp phòng ngừa chính. Trước khi trồng, nên khử trùng đất bằng dung dịch kali permanganat 1% hoặc Fundazol.

Bệnh mốc sương

Với bệnh mốc sương, nấm tấn công bắp cải, bắt đầu từ thân. Lá che phủ chuyển sang màu nâu, và một lớp nấm sợi tơ xuất hiện giữa chúng, bám sâu hơn. Hiện tại chưa có biện pháp phòng ngừa hiệu quả nào chống lại bệnh mốc sương, do đó thiệt hại mùa màng ước tính khoảng 50%. Bắp cải có thể bị nhiễm bệnh từ bất cứ thứ gì: đất, sâu bệnh, dụng cụ, các loại cây khác, đặc biệt là cây thân củ. Việc khử trùng đất và dụng cụ, cũng như luân canh cây trồng được khuyến nghị như một biện pháp phòng ngừa.

Lời khuyên: Không bao giờ thu hoạch bắp cải mà không để nó khô vì mưa hoặc sương. Điều này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh mốc sương.

Bệnh héo rũ do nấm Fusarium hoặc bệnh nấm khí quản

Nguyên nhân chính khiến bắp cải bị héo là thời tiết quá nóng và khô vào đầu mùa sinh trưởng. Những điều kiện này ngăn cản cây con bén rễ, lá mất sức căng, bị khô và rụng. Nấm gây bệnh này tồn tại trong đất nhiều năm, vì vậy cần luân canh luống hàng năm. Nên khử trùng đất bằng đồng sunfat và phun thuốc sinh học "Agat-25" và "Skor" cho cây.

Phương pháp phòng ngừa hiệu quả

Phòng ngừa bệnh ở bắp cải bao gồm các biện pháp phức hợp sau:

• tuân thủ luân canh cây trồng - không trồng bắp cải trên cùng một luống trong 2 năm liên tiếp và không trả lại vị trí cũ sớm hơn 3 năm sau;
• trồng các giống và giống lai có khả năng kháng một số loại bệnh;
• loại bỏ cỏ dại kịp thời;
• loại bỏ các mảnh vụn thực vật vào cuối mùa;
• bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh;
• khử trùng đất và hạt giống trước khi gieo;
• Điều trị phòng ngừa ở giai đoạn đầu.

Mẹo: Để tránh phải xử lý bắp cải chín bằng thuốc trừ sâu, hãy chuẩn bị trước biện pháp bảo vệ. Khi trồng cây con, hãy bón 50 gram tro vào hố - loại phân bón này sẽ bảo vệ rễ khỏi vi khuẩn và thúc đẩy cây phát triển nhanh hơn.

Bắp cải là một loại rau mọng nước. Các mô của bắp cải chứa rất nhiều nước, và độ ẩm, như chúng ta đã biết, là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn và vi sinh vật sinh sôi. Nhưng bằng cách hiểu rõ các triệu chứng của bệnh, bạn có thể phòng ngừa thành công và thu hoạch được một vụ mùa bội thu.