Trồng nấm sò tại nhà cho người mới bắt đầu

Cách chọn nơi trồng trọt

Điều đầu tiên bạn cần quyết định là không gian trồng nấm sò. Để trồng nấm sò và nấm mỡ hiệu quả, điều cần thiết là phải đảm bảo lưu thông không khí tốt. Một yếu tố quan trọng khác là độ ẩm, ít nhất phải đạt 50%. Thông thường, các chuyên gia trồng nấm sò trong tầng hầm, nhà kho hoặc nhà kính thông thường. Tại đây, các khối nấm được đặt gọn gàng, và việc thu hoạch nấm có thể diễn ra thuận lợi. Tuy nhiên, đối với các loại nấm dễ trồng như nấm sò, bất kỳ không gian nào đáp ứng các điều kiện sau đều hoàn toàn phù hợp:

• độ ẩm không khí cao – khoảng 70%;
• thiếu ánh sáng mặt trời – sợi nấm phải được giữ trong bóng tối trong 20 ngày đầu tiên;
• sự hiện diện của ánh sáng nhân tạo - ngay khi nấm sò trong túi hình thành những mầm đầu tiên, chúng cần thêm ánh sáng ít nhất 8 giờ một ngày;
• duy trì chế độ nhiệt độ – phạm vi chỉ số phải nằm trong khoảng +20–30 độ;
• thông gió chất lượng cao.

Một trong những sai lầm phổ biến nhất khi tự trồng nấm sò là lựa chọn vị trí trồng không cẩn thận. Nếu vi phạm dù chỉ một trong những điều kiện trên thì sẽ không có vụ thu hoạch nào.

Cơ sở để phát triển

Trước khi trồng nấm sò tại nhà, hãy tìm hiểu kỹ các yêu cầu về giá thể, vì giá thể là chìa khóa cho sự thành công của việc trồng nấm sò. Tránh những sai lầm đáng tiếc là điều tối quan trọng để đảm bảo việc trồng nấm sò thành công.

Cũng cần nhắc đến một phương pháp trồng nấm sò khá phổ biến. Phương pháp này không yêu cầu giá thể đặc biệt, và nấm được trồng ngoài trời trên gốc cây hoặc thân cây. Nhưng đó là chủ đề của một bài viết khác.

Nên chọn loại sợi nấm nào?

Trồng nấm sò tại nhà vốn đã đầy rẫy khó khăn cho người mới bắt đầu, vì vậy hãy tránh mắc phải sai lầm phổ biến là mua sợi nấm từ người khác. Tốt hơn hết là bạn nên tìm đến các trang trại hoặc cửa hàng chuyên dụng, nơi bạn sẽ được cung cấp lựa chọn tốt nhất. Hơn nữa, người mới bắt đầu thường được cung cấp sợi nấm đã được sử dụng thương mại trong khoảng 12 tháng. Một bí mật nhỏ: trồng nấm sò công nghiệp không yêu cầu sử dụng sợi nấm quá một năm. Tuy nhiên, trong thời gian này, hỗn hợp không hoàn toàn cạn kiệt tiềm năng của nó và vẫn tiếp tục cho quả tốt, và giá thành cũng rẻ hơn đáng kể.

Tính toán trước khối lượng cần thiết – nấm sò phát triển tốt trong vườn: trung bình, bạn có thể thu được khoảng 3 kg nấm từ mỗi kg sợi nấm.

Làm thế nào để tạo ra chất nền của riêng bạn

Ngoài ra, bạn có thể tự pha chế hỗn hợp từ đầu. Tất nhiên, cách này sẽ tạo ra loại sợi nấm phù hợp nhất với khí hậu vùng bạn, nhưng việc pha chế sẽ đòi hỏi một số kỹ năng.

Hỗn hợp phải chứa một nền chất lượng cao và một thành phần khoáng chất. Điều quan trọng là phải đảm bảo vật liệu nền (rơm, mùn cưa hoặc trấu) sạch và được khử trùng. Tuy nhiên, không nên sử dụng các chất khử trùng hóa học đặc biệt, vì nấm trồng sẽ bị ăn mất.

Làm thế nào để trồng nấm sò tại nhà? Dưới đây là hướng dẫn từng bước để chuẩn bị giá thể:

• khử trùng cơ sở;
• nghiền chất nền (sao cho phần đó tương ứng với 5 cm) và xử lý nhiệt nhiều lần;
• vắt.

Cách tạo khối nấm

Khối trồng nấm là một loại luống cao, nơi nấm của chúng tôi thực sự phát triển. Thông thường, người ta sử dụng túi ni lông đơn giản có dung tích ít nhất 5 lít, chứa đầy giá thể.

Sau khi khử trùng túi, cần đổ đầy túi đúng cách. Việc này được thực hiện từng lớp một, xen kẽ lớp giá thể dày 5 cm với lớp sợi nấm dày 0,5 cm. Đảm bảo lớp đầu tiên và lớp cuối cùng chỉ bao gồm giá thể.

Khi túi đã đầy, người ta buộc chặt túi và đục những lỗ nhỏ trên thành túi, cách nhau khoảng 10 cm.

Vậy là bạn đã sẵn sàng để trồng nấm sò trong túi nhựa rồi!

Tính năng chăm sóc

Như đã đề cập, nấm sò không quá cầu kỳ, nên việc trồng nấm sò tại nhà rất đơn giản. Điều quan trọng là tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn chăm sóc: kỹ thuật trồng, duy trì nhiệt độ và độ ẩm.

Mặc dù có vẻ phức tạp, nấm sò vua vẫn phát triển tốt ngay cả với người mới trồng nấm, miễn là họ biết cách chăm sóc. Đảm bảo đủ ánh sáng và tránh thông gió quá mức cho khu vực trồng, vì khí carbon dioxide do nấm thải ra giúp tạo ra vi khí hậu thích hợp. Nấm cần được tưới nước hàng ngày, chỉ sử dụng nước ấm.

Để đẩy nhanh quá trình chín, có thể bón phân cho khối nấm. Nấm sò nên được bón phân ở giai đoạn cấy giống, bón phân vừa phải.

Hỗ trợ vi khí hậu

Một trong những điều kiện quan trọng nhất để trồng nấm sò hiệu quả tại nhà là nhiệt độ: nhiệt độ phải ổn định và không dao động quá 2 độ. Nhiệt độ cao hay thấp đều có hại như nhau cho vụ thu hoạch tiếp theo. Độ ẩm cũng tương tự.

Khi nào và làm thế nào để thu hoạch đúng cách

Bạn sẽ thu hoạch được lứa nấm đầu tiên sáu tuần sau khi trồng sợi nấm. Khi thu hoạch, hãy cắt nấm thành từng nhóm - điều này sẽ giúp nấm tươi lâu hơn và giữ được hương vị. Đợt thu hoạch thứ hai sẽ sẵn sàng chỉ sau ba tuần.

Chúng tôi hy vọng đã trả lời được câu hỏi "Làm thế nào để trồng nấm sò tại nhà?". Việc này rất dễ dàng và có hiệu quả, đặc biệt là ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể chăm sóc chúng.

Video: Trồng nấm sò tại trang trại

Video này sẽ cung cấp cho bạn những mẹo về cách tự trồng nấm sò.