Công nghệ trồng nấm trên gốc cây tại nhà

Lựa chọn và chuẩn bị gốc cây

Làm thế nào để trồng nấm sò trong vườn? Trồng nấm sò trên gốc cần được chuẩn bị kỹ lưỡng. Trước tiên, bạn cần chọn gốc nấm sò, vì gốc nấm sò sẽ là nền tảng cho hệ sợi nấm sau này.

Nên chọn những lát gỗ từ cây rụng lá (dài tới nửa mét) hoặc sử dụng gốc cây còn sót lại từ những cây mới chặt. Nếu bạn muốn trồng nấm sò thành công trên gốc cây, hãy chọn gỗ cứng từ cây rụng lá. Gỗ thích, tần bì, bạch dương, dương lá rung hoặc gỗ dương là những vật liệu tốt. Cây lá kim có tác động bất lợi đến sợi nấm vì chúng chứa nhiều nhựa ăn da có thể phá hủy sợi nấm. Để đảm bảo độ ẩm cần thiết cho việc trồng nấm sò, hãy ngâm gốc nấm trong một thùng chứa nước trong vài ngày, mặc dù điều này không cần thiết nếu bạn sử dụng gỗ tươi.

Sau khi chuẩn bị khúc gỗ, hãy thêm sợi nấm vào. Có thể thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể tạo các lỗ so le trên gốc cây, sâu tối đa 6 cm và đường kính tối đa 1 cm. Chỉ cần đổ sợi nấm (bạn sẽ cần loại hạt) vào các lỗ này, sau đó bịt kín các lỗ bằng rêu hoặc băng keo. Nếu sợi nấm ở dạng thanh, hãy đặt nó vào các lỗ đã tạo trước đó và bịt kín bằng đất nặn.

Bạn có thể cắt một đĩa nhỏ (khoảng 2-3 cm) và phủ sợi nấm lên đầu khúc gỗ, sau đó phủ kín phần trên cùng bằng đĩa, cố định chắc chắn bằng đinh. Bạn cũng có thể phủ sợi nấm lên đầu khúc gỗ (lớp dày 1 cm), sau đó đặt một khúc gỗ khác phủ sợi nấm lên trên, rồi một khúc gỗ thứ ba, v.v. Kết quả là một loại cột được phủ sợi nấm.

Sau khi hoàn tất công việc, các khúc gỗ có sợi nấm cần được lưu trữ trong tầng hầm. Đây được coi là lựa chọn tốt nhất, mặc dù nhà kho cũng có thể được sử dụng làm nơi lưu trữ. Trong trường hợp cấp bách, nhà để xe cũng có thể đáp ứng, mặc dù các chuyên gia rất thận trọng với lựa chọn này. Các khúc gỗ được xếp chồng lên nhau theo hình kim tự tháp và phủ vải bố. Nếu bạn sử dụng phương pháp thứ ba, chỉ cần sắp xếp các khúc gỗ theo chiều dọc, tạo thành một cấu trúc giống như cột. Chúng được xếp thành nhiều hàng, với rơm và mùn cưa lấp đầy khoảng trống giữa chúng. Chúng cũng được rắc mùn cưa lên trên, sau đó bọc vải bố ở hai bên.

Trồng gốc cây xuống đất

Bước tiếp theo trong quá trình trồng nấm là trồng gốc nấm xuống đất. Tốt nhất nên thực hiện việc này vào tháng Năm, khi thời tiết cuối cùng đã ấm lên. Chọn một vị trí râm mát để trồng nấm nhằm đảm bảo sợi nấm phát triển tốt nhất có thể. Đào một hố nông (khoảng 10–15 cm) và lót đáy hố bằng mùn cưa hoặc lá ẩm. Cẩn thận đặt gốc nấm vào hố. Đảm bảo khoảng cách giữa các gốc nấm ít nhất 35 cm. Sau khi trồng gốc nấm, hãy tưới nước khi cần thiết.

Công nghệ đang phát triển

Có nhiều cách trồng nấm trên gốc. Làm thế nào để trồng nấm sò trên gốc trong rãnh? Đào một rãnh nông (khoảng 15 cm) và đổ lúa mạch ngọc trai vào đáy rãnh để cung cấp dinh dưỡng tốt cho nấm. Sau đó, rải phôi ngũ cốc đã khử trùng lên trên, dùng tay nhào thật kỹ.

Lượng đất cần dùng khoảng 300 g cho mỗi gốc. Đặt gốc nấm ẩm lên trên sợi nấm và phủ nhẹ một lớp đất. Làm thế nào để trồng nấm sò bằng cách gieo sợi nấm lên giâm cành?

Xử lý phần gốc cây bằng sợi nấm hạt, dùng bay hoặc thìa để phủ lên.

Những gốc cây này được xếp chồng lên nhau, sau đó buộc bằng dây thép cho chắc chắn. Làm thế nào để trồng nấm bằng cách đặt sợi nấm sâu vào một miếng gỗ? Hãy tạo các lỗ nông trên gốc cây, sắp xếp theo kiểu so le. Lấp đầy các lỗ bằng sợi nấm hạt và bịt kín bằng nút gỗ, mùn cưa hoặc rêu.

Chăm sóc thêm

Trồng nấm trên gốc tại nhà khá đơn giản; bạn chỉ cần tuân thủ một vài quy tắc chăm sóc quan trọng. Đầu tiên là tưới nước. Tưới nước thật cẩn thận cho đất xung quanh gốc; độ ẩm quá cao sẽ gây hại cho nấm. Bạn có thể sử dụng bình xịt thay vì bình tưới.

Tốt nhất chỉ nên tưới nước cho gốc cây vào mùa khô, vì nấm sò không cần thêm độ ẩm ở mức độ ẩm tối ưu. Thứ hai, hãy cân nhắc việc che phủ "đồn điền nấm" của bạn trong mùa đông. Cành cây vân sam, lá cây hoặc rơm là lý tưởng (bạn chỉ cần che phủ gốc cây để bảo vệ chúng khỏi bị hư hại do sương giá).

Thu hoạch

Vậy, khi nào bạn có thể thu hoạch vụ đầu tiên? Nếu đáp ứng tất cả các điều kiện cần thiết, bạn có thể thu hoạch vụ đầu tiên sớm nhất là một tháng sau khi trồng. Lúc này, hệ sợi nấm đã phát triển hoàn toàn.

Bạn có thể thu hoạch nấm nhiều lần trong một mùa. Nhìn chung, những đồn điền như vậy có thể cho quả trong ba đến năm năm, với vụ thu hoạch dồi dào nhất vào năm thứ hai và thứ ba. Nếu bạn không trồng sợi nấm trong giá thể có hạt mịn mà chọn gỗ nguyên khối, bạn sẽ phải chờ lâu hơn để thu hoạch, nhưng bạn có thể thu hoạch trong năm đến bảy năm.

Tất nhiên, việc thu hoạch sẽ phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện thời tiết tại khu vực của bạn, vì "đồn điền" của bạn gần như được trồng trong môi trường tự nhiên. Hơn nữa, bạn chỉ có thể thu hoạch nấm hai lần một năm - vào mùa xuân và mùa thu. Đây là một nỗ lực khá sinh lời, vì phương pháp trồng này không tốn nhiều thời gian và cho kết quả tốt. Mặc dù không mang lại lợi nhuận đáng kể, nhưng trồng nấm là một quá trình cực kỳ thú vị mà bất kỳ ai cũng có thể quan tâm.

Video: Trồng nấm trên gốc cây

Video này sẽ chỉ cho bạn cách trồng nấm đúng cách trên gốc cây.