Làm thế nào để tự tạo ra sợi nấm tốt
Nội dung
Nấm sợi là gì?
Vậy nó là gì? Chất bí ẩn với cái tên lạ lùng này là gì? Nó chẳng qua chỉ là một loại sợi nấm thông thường nhất, hay còn gọi là thể sinh dưỡng của một nền nuôi cấy nấm. Nó bao gồm nhiều sợi mỏng (sợi nấm), cấu trúc của chúng bao gồm nhân (nếu là sợi nấm cộng sinh) hoặc vách ngăn (nếu là sợi nấm có vách ngăn).
Ngày nay, việc trồng nấm có thể thực hiện ngay cả trong một căn hộ ở thành phố, mang đến cho chúng ta cơ hội trồng nấm tại nhà.
Các loại chính
Trước khi trồng nấm sợi, hãy chắc chắn xác định loại môi trường nuôi cấy nấm cụ thể mà bạn sẽ chuẩn bị. Chúng tôi đã ít nhiều xác định rằng nấm sợi có thể khác nhau về cấu trúc bên trong, nhưng đây không phải là điểm khác biệt duy nhất. Một cách phân loại cơ bản khác là dựa trên môi trường dinh dưỡng của chúng để phân biệt nấm sợi. Chúng bao gồm nấm sợi dạng lỏng, dạng nền và dạng hạt.
Bạn có thể tự trồng bất kỳ loại sợi nấm nào, nhưng mỗi loại đều có những ưu và nhược điểm không thể phủ nhận. Ví dụ, sợi nấm trồng trên giá thể phát triển tương đối chậm nhưng có thời hạn sử dụng dài. Sợi nấm hạt thì khó trồng trên gỗ và không có thời hạn sử dụng dài. Và việc chuẩn bị sợi nấm lỏng không dành cho tất cả mọi người - nó đòi hỏi kỹ năng và chuyên môn.
Những gì bạn cần để phát triển
Bạn có thể trồng nấm sợi tại nhà ở bất kỳ khu vườn nào, nhưng trước tiên bạn phải tạo điều kiện thích hợp cho nấm sợi, bao gồm tìm một căn phòng phù hợp và trang bị đầy đủ các thiết bị cần thiết:
- kệ hoặc giá đỡ để đặt các khối nấm;
- hệ thống sưởi ấm và thông gió;
- nguồn sáng nhân tạo.
Công nghệ phát triển và các điều kiện cần thiết
Độ ẩm và nhiệt độ không khí là yếu tố thiết yếu cho sản xuất thành công. Phòng phải đủ ẩm và duy trì nhiệt độ ổn định (từ 20 đến 30 độ C). Thông gió và chiếu sáng phù hợp cũng rất quan trọng.
Việc thu thập sợi nấm là một quá trình riêng biệt, vì vậy không có khuyến nghị chung cụ thể nào. Mỗi người hái nấm có quyền lựa chọn phương pháp phù hợp nhất với mình.
Sợi nấm hạt
Trồng sợi nấm champignon từ môi trường ngũ cốc bao gồm công thức gia đình phổ biến nhất sau đây:
- Đổ hỗn hợp ngũ cốc vào một thùng kim loại lớn và đổ nước vào (sao cho hỗn hợp ngập trong nước khoảng 2–3 cm).
- Đun sôi trong nửa giờ.
- Sau đó, hạt được lọc và phơi khô trên bề mặt phẳng, khô ráo.
- Các loại hạt khô được đổ vào lọ thủy tinh, đổ đầy một nửa và khử trùng trong một thời gian.
- Khi lọ đựng ngũ cốc đã nguội, bạn cần cho một ít sợi nấm đã chuẩn bị vào mỗi lọ.
Bạn sẽ biết sợi nấm đang phát triển khi thấy một lớp lông tơ màu trắng xuất hiện trên bề mặt hạt khoảng ba ngày sau khi trồng. Sau một tuần nữa, sợi nấm có thể được trồng thành khối.
Sợi nấm từ thân nấm
Bạn có thể tự trồng sợi nấm champignon bằng thân nấm và bìa cứng dễ kiếm - về cơ bản giống như gỗ, do đó sợi nấm sẽ có thể thích nghi dễ dàng hơn với vị trí cố định của nó.
Chúng ta hãy cùng xem cách trồng sợi nấm bằng phương pháp này:
- Lấy bìa cứng không có nhãn mác và ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng ít nhất 1 giờ.
- Chúng tôi cắt dọc thân nấm và tách nó thành các sợi.
- Trong thùng chứa nơi đặt “trang trại” tạm thời này, chúng tôi tạo các lỗ thoát nước để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
- Chúng ta bóc lớp trên cùng của tấm bìa cứng đã ngâm, đặt các sợi nấm vào, đậy phần đã bóc ra lại và đặt vào hộp đựng đã chuẩn bị, ấn nhẹ lên trên tấm bìa cứng.
- Vật chứa sợi nấm được phủ bằng màng bọc thực phẩm; bìa các tông cần được thông gió thường xuyên và làm ẩm bằng bình xịt ngay khi có dấu hiệu khô.
Sau một vài tuần, tấm bìa cứng sẽ chuyển sang màu trắng hoàn toàn và được bao phủ bởi các sợi – điều này có nghĩa là sợi nấm đã sẵn sàng và có thể được đặt vào hỗn hợp dinh dưỡng.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về cách tạo sợi nấm, chúng tôi khuyên bạn nên đăng ký kênh YouTube của Mikhi Donetskiy – có rất nhiều thông tin về cách trồng sợi nấm và chăm sóc chồi.
Video: "Tự làm sợi nấm"
Video này sẽ chỉ cho bạn cách tự tạo giá thể trồng nấm.