Nấm

Nấm mật ong mùa hè là gì? Mô tả và phân bố của loại nấm ăn được này. Đặc điểm canh tác, thu hoạch và sơ chế. Làm thế nào để phân biệt nấm mật ong mùa hè với các loại nấm trông giống nấm mật ong nguy hiểm?

Nấm sữa đen trông như thế nào và mọc ở đâu? Mô tả về các giống, lợi ích, tác hại tiềm ẩn và chống chỉ định. Mẹo hữu ích về thu hoạch, chế biến và nấu nướng.

Nấm mật ong đồng cỏ (ăn được) trông như thế nào và chúng mọc ở đâu? Làm thế nào để phân biệt nấm dại với nấm độc? Mô tả, đặc tính có lợi, công dụng trong ẩm thực và y học.

Làm thế nào để phân biệt nấm mật ong giả (không ăn được) với nấm thật? Các loại nấm mật ong giả chủ yếu là: nấm anh túc, nấm vàng lưu huỳnh, nấm đỏ gạch và nấm Galerina marginata. Dấu hiệu ngộ độc và sơ cứu.

Cách thu hoạch nấm trong hệ sợi nấm tại nhà. Lấy hệ sợi nấm ở đâu, ưu và nhược điểm của phương pháp này, và hướng dẫn từng bước để trồng nấm mật ong, nấm sò, nấm nút và nấm mỡ vàng.

Kỹ thuật trồng nấm trong tầng hầm. Nên sử dụng loại phòng nào? Chọn giống nấm tốt nhất. Chuẩn bị giá thể và trồng nấm. Chăm sóc thêm.

Bí quyết trồng nấm thông tại nhà. Làm thế nào để tự chuẩn bị hạt giống hoặc mua đúng loại sợi nấm? Mẹo chăm sóc của người hái nấm.

Bí quyết trồng nấm tại nhà nghỉ dưỡng. Chọn địa điểm và phương pháp cơ bản: sợi nấm, phôi nấm và bào tử nấm. Trồng và chăm sóc nấm. Mẹo thu hoạch.

Bí quyết kinh doanh trồng nấm. Quy tắc thành lập doanh nghiệp. Vốn khởi nghiệp cần thiết. Cách chọn mặt bằng và thiết bị. Bán thành phẩm.

Trồng nấm có phải là một ngành kinh doanh có lãi không? Bắt đầu từ đâu và lập kế hoạch như thế nào, cần bao nhiêu vốn? Thu hoạch và tiếp thị. Làm thế nào để đăng ký kinh doanh?

Trồng nấm trên gốc tại nhà: lựa chọn và chuẩn bị gốc, hướng dẫn trồng, chăm sóc sau đó và thu hoạch.