Quả nam việt quất có lợi ích gì, tác hại có thể xảy ra và chống chỉ định như thế nào?
Nội dung
Thành phần và hàm lượng calo của quả mọng
Quả nam việt quất nhỏ, tròn hoặc thuôn dài với lớp vỏ màu đỏ tía đậm chứa phức hợp vitamin và khoáng chất. Loại quả chua, đắng và hơi chua này rất giàu axit ascorbic (vitamin C), cũng như các vitamin A, K, B1, B2, B6, B9 và E. Một nắm nhỏ quả nam việt quất chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng có lợi: sắt, canxi, phốt pho, iốt, kali, magiê, natri, mangan và đồng. Kẽm, crom, niken, coban, bạc, thiếc, bo, rubidi và titan cũng có mặt với tỷ lệ nhỏ hơn.
Thành phần hóa học và giá trị năng lượng của quả nam việt quất
Hạt của quả nam việt quất chín chứa axit béo không bão hòa đa, và bản thân quả nam việt quất rất giàu catechin, tannin, axit phenolic và chất chống oxy hóa. Các axit hữu cơ citric, succinic, malic, benzoic, oxalic, quinic, chlorogenic và oleanolic đã được phát hiện trong quá trình nghiên cứu thành phần hóa học của nam việt quất.
Mặc dù có thành phần phong phú và đa dạng như vậy, những quả mọng màu đỏ tía sẫm này lại có hàm lượng calo thấp. Giá trị năng lượng của sản phẩm (trên 100 g) không vượt quá 25–30 kcal.
Video: "Lợi ích và tác hại của quả nam việt quất"
Video này cung cấp mô tả chi tiết về cây thuốc.
Tính chất hữu ích và dược liệu
Loại quả mọng này, với thành phần hóa học chiếm gần một nửa bảng tuần hoàn, có nhiều tác dụng đối với cơ thể con người. Quả của cây thuốc rừng này có đặc tính bổ dưỡng và điều hòa miễn dịch. Chúng có tác dụng hạ sốt hiệu quả và tích cực chống lại các tác nhân gây bệnh truyền nhiễm, virus và cảm lạnh. Quả nam việt quất làm giảm cholesterol, bình thường hóa huyết áp, thanh lọc máu, loại bỏ chứng ợ nóng và cải thiện cảm giác thèm ăn.
Quả nam việt quất đã được khoa học chứng minh là có tác dụng chống lại sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư. Chúng có thể được khuyến nghị cho những người được chẩn đoán mắc ung thư vú, đại tràng và tuyến tiền liệt.
Quả mọng có tác dụng có lợi cho cơ thể con người.
Dành cho phụ nữ
Những phụ nữ luôn chú trọng đến vẻ ngoài của mình thường sử dụng mặt nạ làm từ quả nam việt quất nghiền nát để loại bỏ tàn nhang và sắc tố.
Thuốc được kê đơn cho các bệnh lý về hệ thống tiết niệu sinh dục nữ và các quá trình viêm sau sinh.
Dành cho nam giới
Các enzyme đặc biệt của cây này ức chế sự phát triển của các rối loạn bàng quang ở nam giới. Nam việt quất có hiệu quả làm giảm các dạng viêm tuyến tiền liệt cấp tính và cũng có tác dụng có lợi cho khả năng sinh lý.
Dành cho trẻ em
Lợi ích sức khỏe của nam việt quất đối với trẻ em là gì? Nước ép nam việt quất giúp giải khát và cải thiện cảm giác thèm ăn của trẻ. Quả nam việt quất, khi được ngâm trong nước sôi, sẽ tăng cường hệ miễn dịch của trẻ và giúp trẻ chống lại vi-rút và vi khuẩn.
Không khuyến khích trẻ nhỏ ăn quả nam việt quất. Nếu trẻ dưới 3 tuổi, không nên cho loại quả này vào chế độ ăn của trẻ.
Nước ép quả mọng giúp cải thiện sự thèm ăn của trẻ
Công thức thuốc từ quả nam việt quất
Nam việt quất được sử dụng rộng rãi không chỉ trong y học dân gian mà còn trong y học chứng cứ. Sau khi nghiên cứu bệnh sử và kiểm tra bệnh nhân, "phương thuốc" này có thể được khuyến nghị cho các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính do virus, thiếu máu do thiếu sắt, viêm bàng quang, rối loạn tim mạch và các tình trạng khác.
Với khả năng miễn dịch suy yếu
Một loại nước ép quả mọng có đặc tính "thần kỳ" sẽ giúp loại bỏ các dấu hiệu thiếu hụt vitamin và tăng cường hệ miễn dịch.
Vì vậy, hãy cho một nắm nam việt quất tươi vào 250 ml nước đun sôi. Ngâm hỗn hợp trong vài giờ, lọc lấy nước, thêm một ít mật ong và uống vài cốc mỗi ngày.
Những người thích đồ ngọt lại thích loại đồ uống giàu vitamin này: quả mọng nghiền nát với đường nên được đổ với nước sôi, ngâm, để nguội và uống thay cho trà.
Đối với cảm lạnh
Trong hầu hết các trường hợp, cảm lạnh và các chủng cúm khác nhau thường đi kèm với sốt. Để ngăn ngừa mất nước khi bị sốt, hãy uống nhiều nước.
Đun sôi 1 lít nước. Đổ nước sôi vào 1 cốc quả mọng, đun sôi, để nguội và lọc lấy nước. Uống bài thuốc này 3-5 lần một ngày.
Đối với viêm amidan
Nước ép nam việt quất có thể giúp giảm cơn đau họng cấp tính. Chiết xuất nam việt quất tươi được pha với nước ép củ dền, rượu vodka và mật ong theo tỷ lệ 1:1:1:1. Ngâm hỗn hợp trong 2 đến 3 ngày, sau đó uống 1 thìa canh một giờ trước mỗi bữa ăn.
Khi bị đau họng, bạn không phải lúc nào cũng muốn hoặc không thể chờ cho đến khi thảo mộc ngấm. Nước ép quả mọng pha loãng với nước (1:1) có tác dụng làm giảm cơn đau cấp tính.
Đối với chứng đau họng, bạn nên uống nước ép quả mọng tươi.
Đối với bệnh tăng huyết áp
Dành cho người bị huyết áp cao, có một loại đồ uống đặc biệt được làm từ quả mọng (1 cốc), đường cát (125 ml) và nước (250 ml). Tất cả các nguyên liệu được trộn đều, đun sôi, để nguội và lọc lấy nước. Thức uống thành phẩm được uống như trà pha loãng với nước sôi.
Đối với viêm bàng quang
Uống nước ép tươi mỗi ngày (ít nhất 1 ly) có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm bàng quang. Thức uống này có đặc tính khử trùng, lợi tiểu và chống viêm.
Đối với các bệnh về khớp
Đối với các vấn đề về khớp, nên ngâm hỗn hợp nước ép nam việt quất và tỏi (tỷ lệ 5:2) trong 24 giờ. Thêm mật ong để tăng hương vị. Uống 1 thìa cà phê "thuốc" này ba lần mỗi ngày trước bữa ăn.
Ứng dụng trong thẩm mỹ
Mặt nạ, tẩy tế bào chết và nước sắc từ quả nam việt quất được sử dụng trong thẩm mỹ. Nghiền nát quả nam việt quất trong cối gỗ, đắp lên mặt và vùng da cổ để loại bỏ tế bào da chết và cải thiện tình trạng da.
Mặt nạ mỹ phẩm chiết xuất từ quả nam việt quất giúp loại bỏ tình trạng da khô.
Sử dụng sữa dưỡng thể tự chế (100 ml nước đun sôi, 1 cốc nước ép nam việt quất và 1 thìa canh glycerin) để cân bằng độ ẩm cho da. Mặt nạ làm từ nước ép nam việt quất tươi pha loãng với nước đun sôi (tỷ lệ 1:1) sẽ giúp loại bỏ mụn trứng cá và mụn nhọt.
Nước sắc nam việt quất được dùng làm nước xả tóc. Sản phẩm mỹ phẩm tự chế này giúp tóc mềm mượt và vào nếp.
Nam việt quất trong nấu ăn: Cách nấu, cách chế biến và cách bảo quản
Quả mọng có thể được hái nhiều lần trong mùa. Thu hoạch vào đầu mùa xuân có vị ngọt nhưng ít vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vụ thu hoạch có giá trị nhất là sau đợt sương giá đầu tiên của mùa thu.
Bảo quản sản phẩm thu hoạch ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng. Nam việt quất vẫn giữ được đặc tính và chất lượng ban đầu trong 2–3 tháng.
Sự độc đáo của nam việt quất nằm ở tính linh hoạt của chúng. Khi chín, chúng có thể được ăn tươi, sấy khô, hoặc thậm chí đông lạnh. Những quả mọng hơi chua, đắng ngọt được dùng để làm nước sốt, nước ướp, nước sốt, mứt, nước ép và nước trái cây. Nam việt quất đông lạnh được sử dụng trong bánh kẹo, bánh nướng nhân quả mọng và các món tráng miệng khác với hương vị hấp dẫn.
Tác hại có thể xảy ra và chống chỉ định
Bất kỳ loại cây nào cũng có thể có lợi hoặc có hại. Những người không dung nạp được cây thuốc và các thành phần của chúng nên thận trọng. Những người dễ bị dị ứng cũng có nguy cơ cao.
Về chống chỉ định tuyệt đối, nam việt quất bị cấm trong một số trường hợp:
- cho bệnh viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng và loét dạ dày;
- trong trường hợp loét tá tràng;
- trong các bệnh lý cấp tính và mãn tính của gan và thận, bao gồm cả sỏi tiết niệu;
- trong giai đoạn cấp của viêm tụy và bệnh gút;
- cho chảy máu tử cung và các bệnh lý cấp tính khác về nguyên nhân phụ khoa.
Nước ép nam việt quất ở dạng cô đặc có thể phá hủy men răng, do đó những người có men răng yếu nên hết sức thận trọng khi sử dụng sản phẩm này.
Lưu ý rằng bất kỳ liệu pháp thảo dược nào cũng chỉ nên được thực hiện sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ. Liều lượng thuốc không đúng đôi khi có thể gây ra tác dụng phụ. Hãy uống nước ép nam việt quất, trà, trà thảo dược hoặc thuốc sắc ở mức độ vừa phải.