Cách trồng bí ngòi dễ dàng trong vườn nhà bạn

Một chút về sự đa dạng

Bí ngòi, giống như bí đao, thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Hình dạng và màu sắc của nó gần giống với một quả dưa chuột khổng lồ có vỏ bí ngô. Mặc dù tên gọi của loại rau này rõ ràng có nguồn gốc từ Ý, nhưng người ta tin rằng nó được du nhập từ Mỹ bởi những người nhập cư Ý. Bí ngòi có thể được coi là một dạng bí cải tiến: cây nhỏ gọn hơn, có hình dáng trang trí đẹp mắt, hương vị đậm đà và tinh tế hơn, có thể ăn sống, bảo quản được lâu hơn và giữ được hương vị tốt hơn.

Và dĩ nhiên, lợi thế lớn nhất cho người làm vườn chính là sự chiếm ưu thế của hoa cái. Những bụi cây này có đường kính khoảng 1 mét, với lá lớn, có hoa văn. Quả thường dài và hình trụ, với nhiều kích cỡ khác nhau. Vỏ quả có thể có màu xanh nhạt với những sọc ngọc lục bảo sẫm màu, hoặc vàng tươi. Hình dạng, kích thước và màu sắc phụ thuộc vào giống. Các giống năng suất cao nhất được coi là Iskander, Tsukesha và Yellow Zucchini Squash.

Chuẩn bị đất và trồng cây

Khi trồng bí ngòi ngoài trời, việc chọn đúng vị trí là rất quan trọng. Vị trí lý tưởng là nơi có đủ ánh sáng, bóng râm một phần hoặc ánh sáng khuếch tán. Đất nên tơi xốp, pha cát, có tính kiềm từ trung tính đến trung tính. Tránh trồng bí ngòi trên các luống đã có các loại bầu bí khác chiếm giữ. Việc thay đổi vị trí sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ nhiễm trùng hoặc tấn công từ sâu bệnh đã cư trú trong đất. Các luống cao hoặc đống phân trộn với đất và cát là những lựa chọn tốt để trồng.

Để trồng, bạn có thể sử dụng hạt giống hoặc cây con, tùy thuộc vào thời gian bạn có. Nên chuẩn bị đất trước để đất lắng xuống và hấp thụ dinh dưỡng từ phân bón. Vào cuối mùa thu, đào luống lên và bón thêm phân chuồng hoai mục, cùng với phân supe lân kép và kali sunfat với tỷ lệ bằng nhau. Nếu đất hơi chua, có thể bón thêm tro gỗ. Ngay trước khi trồng, đất được đào lại, san phẳng và xới tơi. Để khử trùng đất, thêm dung dịch kali pemanganat và amoni nitrat.

Hạt bí ngòi được trồng tốt nhất vào giữa tháng 5, khi không khí và đất đã đủ ấm và khả năng sương giá ban đêm đã qua. Trước khi trồng, nên nảy mầm và làm cứng hạt giống một chút. Để làm điều này, hãy giữ hạt trong vải thưa ẩm hoặc miếng bọt biển có lỗ lớn trong hai ngày. Làm cứng hạt giống bằng cách đặt chúng ở nhiệt độ đóng băng, mát mẻ. Sau khi hạt cứng lại, hãy chuyển chúng đến nơi có nắng trong khoảng một tuần. Tùy thuộc vào đất, hãy đào một hố sâu từ 4 đến 6 cm. Các cây được trồng cách nhau khoảng nửa mét.

Thêm một lượng nhỏ phân bón (đất mùn, tro) vào hố và làm ẩm. Tiếp theo, gieo hạt, mỗi hố hai hạt, phủ đất lên trên và rắc một ít than bùn, đất khô hoặc đất mùn. Sau khi cây con thứ hai mọc lên, nhổ cây hoặc trồng lại. Để đảm bảo hạt giống khỏe mạnh và phát triển tốt, đất cần đủ ẩm và nhiệt độ trên 20°C. Nếu có thời gian và điều kiện, bạn có thể chuẩn bị cây giống bí ngòi để trồng. Nên bắt đầu sớm nhất vào tháng Tư.

Trước khi trồng trong chậu, hạt giống được nảy mầm trong dung dịch có chứa chất kích thích sinh trưởng. Tiếp theo, đổ đầy các chậu nhỏ (cốc nhựa cũng được) với lượng than bùn và phân trộn bằng nhau, sau đó làm ẩm bằng nước ấm. Bạn có thể dùng ngón tay tạo lỗ cho hạt giống; không cần phải rộng hay sâu. Tưới nước ấm cho cây con 5-6 ngày một lần. Để bổ sung dinh dưỡng, nên sử dụng phân bón phức hợp, crystadin hoặc canxi nitrat. Sau một tháng, cây con có thể được trồng ngoài trời. Chọn một ngày nắng ấm để trồng và làm ẩm đất kỹ lưỡng.

Tốt nhất nên tiết kiệm không gian và trồng cây con cách xa nhau. Nếu nhiệt độ thấp và đất không đủ ấm, hãy tạo nhà kính mini bên trên cây con. Với nhiệt độ thuận lợi và chăm sóc đúng cách, những quả đầu tiên sẽ xuất hiện chỉ sau 40 ngày.

Quy tắc chăm sóc cây trồng

Trồng bí ngòi tuy đơn giản nhưng đòi hỏi nhiều công sức. Để đảm bảo một vụ mùa bội thu, việc chăm sóc cần bao gồm một loạt các quy trình thường xuyên cần thiết. Loại cây này khá cầu kỳ. Để bí ngòi sinh trưởng, phát triển, ra hoa và kết trái, nhiệt độ không khí không được xuống dưới 23°C (73°F). Tưới nước ấm, lắng xuống cho bí ngòi, cẩn thận không để nước dính vào lá hoặc nụ. Nếu không, cây có thể bị thối.

Trong quá trình ra hoa và quả chín, điều quan trọng là phải giữ ẩm cho đất. Ngoài ra, đừng quên bón phân. Bón phân lần đầu tiên cho cây khi lá xuất hiện. Nên bón phân lần hai sau khoảng hai tuần. Nên bón phân hữu cơ và khoáng chất. Trong thời kỳ cây đang ra quả, bạn cũng có thể bón phân với lượng nhỏ, thêm phân bón cùng với nước. Trộn phân cây mõm sói với tro và một ít supe lân, khuấy đều với nước và tưới nhẹ dưới gốc bí ngòi, cách thân chính một khoảng ngắn.

Để đảm bảo thông gió tốt và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm và ký sinh trùng, cần thường xuyên nhổ cỏ và cắt bỏ lá thừa khi cần thiết.

Tán lá xanh quá mức cản trở sự lưu thông không khí, làm ấm đất và quá trình thụ phấn. Việc làm tơi xốp đất và thông gió cho cây cũng rất quan trọng, đặc biệt nếu trồng trong nhà kính hoặc luống ươm. Trong nhà kính, điều quan trọng không chỉ là trồng rau mà còn là thụ phấn cho cây. Nếu côn trùng không thể tiếp cận, hoa cái được thụ phấn thủ công, bằng cách chuyển phấn hoa từ hoa đực sang hoa cái bằng chổi hoặc gạc.

Những điều quan trọng cần biết về việc trồng trọt

Trồng bí xanh ngoài trời có những sắc thái riêng cần phải lưu ý:

• Độ nhạy cảm của cây trồng với sương giá. Ngay cả sương giá nhẹ trong thời gian ngắn ở nhiệt độ âm 1–2°C cũng có thể khiến cây chết;
• Nếu hạt giống được để trong đất lạnh trong thời gian dài, mầm sẽ yếu và không có khả năng nảy mầm;
• Loại rau này cần đất ẩm tốt: chỉ cần một chút hạn hán cũng có thể khiến cây rụng hoa và quả. Tuy nhiên, tưới quá nhiều nước cũng có thể dẫn đến bệnh tật và sâu bệnh.
• che bóng và làm dày bụi cây dẫn đến giảm năng suất;
• Thiếu độ ẩm hoặc ánh sáng, bón phân quá nhiều và thụ phấn chéo sẽ ảnh hưởng đến hương vị của quả.

Thu hoạch và lưu trữ

Bí ngòi không chín nhanh bằng bí trắng, nhưng bảo quản được lâu hơn và giữ được hương vị thơm ngon. Thu hoạch quả mỗi tuần một lần hoặc thường xuyên hơn, tùy thuộc vào mục đích sử dụng. Nên cắt tỉa rễ bằng dao sắc, không nên xé đứt. Những quả nhỏ hơn, dài tới 20 cm và nặng khoảng 100 g, thích hợp để ăn tươi. Những quả lớn hơn, chưa chín kỹ thích hợp để bảo quản và đóng hộp.

Để thu hoạch hạt giống, hãy chọn những quả bí ngòi chín hoàn toàn, có hình dạng và màu sắc phù hợp. Bảo quản bí ngòi ở nơi có đủ ánh sáng và thu hoạch hạt vào đầu mùa đông. Bí ngòi tươi cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu không bị đọng hơi nước, bí ngòi có thể bảo quản đến mùa xuân.

Những quả bí ngòi màu vàng ngọc lục bảo rực rỡ không chỉ tô điểm cho bàn ăn mà còn cho bất kỳ không gian trang trí nào. Vì vậy, để tận hưởng cả hương vị lẫn tính thẩm mỹ, chúng tôi khuyên bạn nên thử trồng loại rau này.

Video: "Cách trồng bí ngòi đúng cách"

Video này sẽ hướng dẫn bạn cách trồng bí xanh đúng cách trong vườn nhà mình.