Trồng một loại tỏi khổng lồ có tên là Rocambole

Đặc điểm của giống Rocambole

Mặc dù việc trồng tỏi Rocambole ở Nga chưa phổ biến như tỏi thường, nhưng các ghi chép về việc trồng tỏi Rocambole ở nước ta đã có từ năm 1877. Loài cây này được cho là có nguồn gốc từ châu Á, nơi nó mọc hoang. Nó được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Địa Trung Hải. Ngày nay, các nhà lai tạo đã thành công trong việc phát triển nhiều giống tỏi voi, bao gồm cả giống Janichar.

Cây này có chung đặc điểm với cả tỏi và hành tây, khiến nó dễ bị nhầm lẫn với một giống lai thay vì được coi là một loài riêng biệt. Tỏi Tây Ban Nha này thường cho ra những thân cây có "nắp" hoa màu tím. Chúng bao gồm các cụm hoa nhỏ, không hạt. Nên ngắt bỏ chúng hoặc gom chúng lại thành một nút thắt. Nếu không, các cụm hoa sẽ hút hết nhựa có lợi của củ.

Cây có thân mỏng, thường cao khoảng 80 cm. Lá của cây cũng to, rộng tối đa 1 cm. Củ khá lớn, đường kính ít nhất 10 cm. Mỗi củ chứa từ 4 đến 8 tép. Củ càng lớn thì số tép càng ít.

Mỗi tép tỏi có thể nặng khoảng 80 gram. Một củ tỏi nặng khoảng 450 gram khi cân. Các nụ tỏi có màu nâu và hình thành dưới lớp vảy, bắt đầu từ rễ. Một vụ tỏi thường cho ra 10-15 nụ, mỗi nụ nặng 2-4 gram. Năng suất của giống tỏi này cao gấp 5-6 lần so với tỏi thường, lên đến 4 kg/m². Cả tép tỏi và ngọn tỏi đều có thể ăn được. Hương vị của tỏi hơi giống hành tây, nhưng mọng nước hơn và có vị đắng đặc trưng.

Chuẩn bị hạ cánh

Tỏi Rocambole không thể tạo hạt khi ra hoa. Vật liệu trồng bao gồm các tép tỏi hoặc nhánh con nằm ở gốc củ chính. Thường có tới 15 nhánh như vậy.

Để trồng giống tỏi này, hãy chọn nơi có nhiều nắng, thoát nước tốt. Để tỏi phát triển toàn diện, cần bón phân hữu cơ hoặc phân chuồng. Thông thường, người ta thường bón 1-2 nắm bột xương cho mỗi mét vuông. Đất phải tơi xốp và giàu dinh dưỡng.

Cần xới tơi đất đến độ sâu không quá 8 cm. Ở đất dày, cần xới tơi đất đến độ sâu 25 cm. Việc chuẩn bị đất nên bắt đầu ngay sau khi thu hoạch vụ trước. Làm đất mùa xuân bao gồm việc xới đất, sâu hơn so với mùa thu. Phân hữu cơ cũng nên được bón bằng máy xới đất, sau đó xới đất nhiều lần.

Giống tỏi này có thể được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Trồng vào mùa xuân đặc biệt hiệu quả ở các vùng phía Nam. Việc chuẩn bị đất bắt đầu vào mùa thu. Nên đặt luống theo hướng từ Nam ra Bắc. Sau khi chọn củ có kích thước hợp lý, xới đất bằng xẻng hoặc bằng lưỡi cuốc, hoặc xới đất sâu khoảng 25 cm. Tiếp theo, thêm 5 lít đất mùn hoặc phân trộn đã hoai mục và không quá 3 cốc tro gỗ. Luống phải được san phẳng.

Vật liệu trồng được đặt trong tủ lạnh trong 30 ngày và sau đó được khử trùng. Khi trồng, giữ khoảng cách tối đa 20 cm giữa các tép tỏi và tối đa 35 cm giữa các hàng. Độ sâu trồng khoảng 10 cm. Phủ rơm, phân hữu cơ, than bùn hoặc dăm bào lên luống. Lớp phủ thường cao không quá 3 cm.

Tỏi mùa đông thường được trồng ba tuần trước đợt sương giá đầu tiên, thường xảy ra vào đầu tháng 10.

Chuẩn bị sơ bộ bao gồm ngâm đinh hương trong dung dịch kali permanganat trong 24 giờ. Hoặc, có thể dùng 1 cốc tro gỗ cho mỗi 1 lít nước sôi. Đun sôi hỗn hợp này không quá 10 phút. Sau khi nguội, cho cây giống vào.

Khi trồng vào mùa thu, hãy để khoảng cách tối đa 20 cm giữa các tép tỏi. Độ sâu lý tưởng là tối đa 10 cm. Đừng quên phủ lớp mùn lên luống. Đất giữa các hàng cần được xới tơi sau khi chồi non đầu tiên xuất hiện.

Các loại cây trồng tiền thân tốt cho loại cây này bao gồm bắp cải, bí xanh, các loại đậu, dưa chuột, hạt cải dầu, cây lupin, cỏ linh lăng, lúa mạch đen và củ cải dầu. Không nên trồng tỏi trên đất trước đây đã trồng hành tây, tỏi hoặc khoai tây.

Quy tắc phát triển

Điều quan trọng là phải hiểu rõ một số sắc thái sinh trưởng nhất định để đảm bảo một vụ thu hoạch tỏi bội thu. Nếu mùa sinh trưởng của cây ngắn và loại cây ưa nhiệt này ít chịu được nhiệt, thì phải đến năm thứ ba hoặc thứ tư sau khi trồng, củ tỏi mới có thể đạt trọng lượng lớn, lên đến 300 gram. Cây tỏi thường nở hoa vào tháng Bảy. Hoa tỏi có màu tím hoa cà, trông hơi giống chuông. Chúng không chứa hạt hay củ trên không.

Cần cắt bỏ cẩn thận cuống hoa để tránh lãng phí dinh dưỡng và năng lượng cho cây phát triển cuống hoa. Đôi khi, cuống hoa và những quả cầu nhỏ, hở được giữ lại để trang trí cho luống hoa. Mỗi giống hoa Rocambole có khả năng chịu đựng khí hậu khác nhau. Một số giống có thể bị đóng băng ngay cả khi được chăm sóc đúng cách.

Ở miền Nam, củ lớn có thể được thu hoạch chỉ trong vòng một năm. Ở những vùng có khí hậu mát mẻ hơn, thời gian này kéo dài từ 2 đến 4 năm. Mặc dù cây chịu hạn tốt, nhưng nên trồng ở nơi càng khô ráo càng tốt. Tránh xới đất thường xuyên, vì điều này có thể làm hỏng cấu trúc đất, dẫn đến khô hạn quá mức và làm khoáng hóa mùn nhanh chóng.

Tốt nhất là không nên xới đất trong thời kỳ quá khô hoặc quá ẩm. Điều này có thể dẫn đến hình thành cục đất, gây khó khăn cho việc chăm sóc cây trồng. Hương vị của tỏi phụ thuộc vào thời tiết mùa hè. Những ngày càng nóng, hương vị càng nồng. Thành công của vụ thu hoạch phụ thuộc phần lớn vào việc kiểm soát cỏ dại.

Chăm sóc cây trồng

Việc làm cỏ là việc bắt buộc phải làm trong quá trình chăm sóc. Tốt nhất nên làm việc này sau khi cây con yếu ớt nhú lên. Đất cần được xới tơi cẩn thận để tránh làm hỏng rễ. Cây non cần được tưới nước đầy đủ. Khi đất khô sau khi tưới nước hoặc sau khi mưa tự nhiên, có thể bắt đầu xới tơi.

Tưới nước đúng cách sẽ giúp cây phát triển củ to. Cây phản ứng tốt với phân bón. Khi cây con mọc lên, phân đạm thường được bón. Phân amoni nitrat đã được chứng minh là có hiệu quả. Bón 10-20 gram cho mỗi mét vuông. Bón lại khi cây mọc đủ bốn lá. Để làm điều này, hãy pha loãng 1 cốc phân chim và 1 thìa canh urê trong một bình chứa 10 lít nước. Liều lượng khuyến nghị cho loại phân này là 3 lít cho mỗi mét vuông diện tích sử dụng.

Vào cuối tháng 6, khi quả thường bắt đầu đậu, cần bón phân lân-kali cho tỏi. Dung dịch pha từ 1 cốc tro gỗ hòa tan trong 10 lít nước là hiệu quả. Không cần quá 5 lít dung dịch này cho mỗi mét vuông diện tích.

Vì vậy, việc chăm sóc cây trồng đúng cách dựa trên ba thành phần: tưới nước thường xuyên và đầy đủ, bón phân hợp lý vào thời điểm thích hợp và kiềm hóa đất.

Tính chất có lợi

Loại rau này không chỉ chứa vitamin mà còn chứa axit ascorbic, các loại tinh dầu có lợi, nhiều nguyên tố vi lượng, protein, carbohydrate và carotene. Vị khách kỳ lạ này có tác dụng có lợi cho hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe và cũng hiệu quả trong việc điều trị các vấn đề về đường tiêu hóa. Nó có khả năng làm giãn mạch máu và làm loãng máu quá đặc, khiến nó trở thành một phương thuốc tuyệt vời để ngăn ngừa huyết khối.

Lá non có giá trị dinh dưỡng cao nhất, vì chúng trở nên thô hơn, dai hơn và nhiều xơ hơn khi trưởng thành. Những người mắc bệnh túi mật, tuyến tụy hoặc gan nên thận trọng khi bổ sung tỏi vào chế độ ăn uống, vì nó có thể làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính hiện có. Tốt nhất nên tránh sử dụng sản phẩm này cho trẻ em dưới 3 tuổi và phụ nữ mang thai.

Video: "Đặc điểm của giống tỏi Rocambole"

Video này sẽ hướng dẫn bạn cách thu hoạch và trồng giống tỏi Rocambole.