Cà tím trắng: Mô tả các giống và lựa chọn hạt giống

Mô tả các giống

Cà tím vỏ trắng là kết quả của mong muốn bền bỉ của những người lai tạo nhằm cải thiện hương vị của loại rau xanh tím truyền thống. Kết quả là, các giống nho lai này đã được phát triển với lớp vỏ trắng, hoàn toàn không đắng và phần thịt quả mềm mại đến kinh ngạc, gần như không hạt. Ngày nay, có khoảng vài chục giống nho lai này. Tất cả đều có hương vị tương tự nhau, nhưng khác nhau về thời gian chín, hình dạng quả và kích thước.

Hoa loa kèn trắng

Một giống cà tím rất năng suất với thời gian chín giữa mùa (105-120 ngày). Giống này cực kỳ được người làm vườn ưa chuộng nhờ hương vị đặc trưng, ​​gợi nhớ đến nấm champignon. Những bụi cà tím rộng, khỏe mạnh và phân nhánh nhiều, cho ra 6-8 quả, mỗi quả nặng 250-400 g. Vỏ mỏng, mịn và trắng hoàn hảo. Thịt quả săn chắc, đồng đều và không có vị đắng.

Giống này có đặc điểm là dễ trồng, thích hợp cho cả nhà kính và đất trống. Mặc dù có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng năng suất của nó vẫn rất ấn tượng - 4-5 kg ​​mỗi cây. Cây có khả năng miễn dịch tuyệt vời với bệnh Fusarium và virus khảm cà chua.

Đêm trắng

Là giống lai sớm, chín sau 100-105 ngày ngoài trời và 80-95 ngày trong nhà kính. Cây cao (lên đến 80 cm) và tán rộng, dễ dàng cho ra 7-9 quả, mỗi quả nặng 200-300 g. Cà tím White Night được đánh giá cao trong ẩm thực nhờ hương vị ngọt ngào tuyệt hảo, đồng thời cũng có lợi cho sức khỏe, giúp giảm cholesterol và lợi tiểu.

Đây là một trong những giống cà tím tốt nhất để trồng ngoài trời, vì nó có khả năng chống chịu cao và có thể đậu quả ở nhiệt độ thấp. Giống này có năng suất khá cao, 6-8 kg/m².

Thiên nga trắng

Một giống nấm năng suất giữa mùa (110-120 ngày) với hương vị nấm độc đáo, đặc trưng. Cây nấm nhỏ gọn, cao 60-80 cm. Quả nhỏ (dài 8-10 cm và nặng khoảng 100 g), nhưng số lượng quả trên một bụi rất ấn tượng - có thể cho hơn 12 quả. Vỏ mịn và rất mỏng. Phần thịt nấm dày, được đánh giá cao nhờ hương vị và mùi thơm đặc trưng, ​​rất được ưa chuộng trong ẩm thực.

Cà tím thuộc giống này không chịu được sương giá, vì vậy tốt nhất nên trồng trong nhà kính. Việc trồng ngoài trời chỉ có thể thực hiện được trước tháng 6 và chỉ khi có mái che chắc chắn vào ban đêm, vì sự thay đổi nhiệt độ sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến việc đậu quả.

Thiên nga

Giống nho trắng ra quả sớm nhất có thể trồng ngoài trời. Với điều kiện tưới nước tốt và duy trì nhiệt độ ít nhất 20°C (cần che phủ bằng bạt nilon vào ban đêm), vụ thu hoạch có thể hoàn thành sau 85-100 ngày. Năng suất cũng rất ấn tượng - lên đến 18 kg trên 1 m² diện tích.

Cây bụi thấp (tới 60 cm), lá dày và hoa màu trắng. Quả hình trụ, nở rộng về phía gốc, dài 18-22 cm, trọng lượng trung bình 250-300 g. Thịt quả mềm, màu trắng đồng đều, không hề đắng. Vỏ quả màu kem và đặc. Mặc dù chín sớm, quả dễ vận chuyển và có thời hạn sử dụng dài.

Cò

Giống cà tím chín sớm (90-100 ngày) với quả nhỏ hình trứng, nặng tới 100 g. Khác với các giống cà tím quả trắng khác, cà tím quả trắng như tuyết khi chín kỹ, nhưng chuyển sang màu vàng khi chín quá. Đặc điểm này giúp dễ dàng nhận biết độ chín của cà tím: ngay khi vỏ bắt đầu chuyển sang màu kem, cần thu hoạch quả; nếu không, thịt quả sẽ bị dai và mất vị.

Giống "Aist" lý tưởng cho việc chế biến. Nó có thể được trồng ngoài trời vì chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt.

Bibo

Đây có lẽ là giống cà tím lớn nhất trong số các giống lai quả trắng. Trong điều kiện thuận lợi (nhiệt độ từ 20 đến 25°C), quả của nó có thể đạt trọng lượng 500-600 g, trong khi ở điều kiện bình thường, chúng chỉ nặng 300-400 g. Cà tím chín sớm (lên đến 100 ngày), nhưng trong nhà kính, chỉ sau 70-75 ngày là có thể thu hoạch.

Cà tím này mọc trên một bụi cây lớn, chắc nịch, cho 2-3 quả. Vỏ quả nhẵn, hơi mờ và trắng như tuyết. Thịt quả màu trắng, không đắng, có hương vị thịt đặc trưng, ​​rất lý tưởng để chế biến những kiệt tác thực sự. Giống cà tím này kháng bệnh héo rũ do nấm Fusarium và có thể trồng dưới đất hoặc trong nhà kính.

Bồ nông

Giống lai giữa sớm (115 ngày) với quả có hình dạng rất thú vị – hình lưỡi kiếm, cong như mũi bồ nông. Cây có chiều cao trung bình (lên đến 70 cm), rậm rạp, lá thưa, cho 6-8 quả cà tím, nặng khoảng 200 g và dài 14-20 cm. Vỏ quả hơi mờ, mỏng và màu trắng sữa. Thịt quả cứng vừa phải, không đắng và mất hương vị khi chín quá, vì vậy nên thu hoạch quả ngay khi đạt độ chín kỹ thuật – cách này giúp bảo quản và vận chuyển tốt. Năng suất cao – lên đến 2 kg/cây.

Video "Mô tả các giống"

Video này mô tả các giống cà tím trắng.

Gieo hạt giống

Do hầu hết các giống lai đều có nhu cầu nhiệt độ cao và trưởng thành sớm, bạn không cần vội vàng gieo hạt để lấy cây con. Thời điểm gieo hạt tối ưu là đầu tháng Ba, khi cây con được hơn hai tháng tuổi và được chuyển ra trồng ngoài trời vào đầu tháng Sáu. Đối với canh tác ngoài trời, hãy chọn các giống lai chịu lạnh tốt; bất kỳ giống nào cũng có thể trồng trong nhà kính.

Trước khi trồng, hãy ngâm hạt giống trong thuốc tím vài giờ, sau đó trồng vào đất ẩm. Tốt nhất nên trồng mỗi hạt giống vào một chậu, cốc hoặc viên than bùn riêng biệt - điều này sẽ giúp bạn không cần phải cấy cây con.

Trồng dưới đất hoặc trong nhà kính

Cà tím trắng ưa nhiệt sinh trưởng và cho quả tốt nhất trong nhà kính hoặc dưới mái che bằng nhựa. Ở đất trống, những giống cà tím này chỉ có thể được trồng ở nơi có nắng, chắn gió. Sương giá ban đêm rất nguy hiểm cho hầu hết các loại cà tím trắng, vì vậy cây con không nên được trồng sớm hơn tháng 6, và chỉ nên trồng dưới mái che bằng nhựa lúc đầu.

Cà tím nên được trồng trên đất màu mỡ, giàu mùn, tốt nhất là đất có độ pH trung tính. Đất vườn hoặc đất cỏ thông thường nên được bổ sung cát và mùn - hỗn hợp này sẽ cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây và ngăn ngừa ngập úng. Tránh trồng cà tím trắng cạnh cà tím xanh vì chúng có thể thụ phấn chéo.

Chăm sóc

Trong khi cà tím đang ở giai đoạn cây con, việc chăm sóc chúng bao gồm tưới nước thường xuyên, xới đất và bón phân.

Khi hai lá thật xuất hiện, nên bón phân tro hoặc hỗn hợp khoáng có chứa kali và nitơ cho cây con. Đợt bón phân thứ hai nên là phân hữu cơ (phân chuồng, phân hữu cơ), bón ngay trước khi cấy vào luống.

Sau khi cấy xuống đất, hãy đảm bảo nhiệt độ ban đêm không xuống dưới 20°C. Tưới nước khi cần thiết. Trong thời gian cây ra hoa và chín quả, hãy bón phân lại: lần đầu tiên, hãy bón hỗn hợp phân phức hợp hoặc phân hữu cơ; trong thời gian cây đậu quả, hãy bón phân kali.

Video: Trồng cà tím

Video này sẽ chỉ cho bạn cách trồng và chăm sóc cà tím.